kochen mit martina und moritz schwarzwurzel (17477 Ergebnisse)

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Florentiner

09.03.2005
Butter, Honig, Zucker, Vanillezucker und ahne zusammen kochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Mandeln und restliche Zutaten unter die Honigmasse mischen. Auf ein Blech mit zwei... mehr

Schwedische Schokoladenbälle

09.03.2005
Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren, und zwar so, dass sich Zucker und Vanillezucker noch nicht vollständig aufgelöst haben, und mit Haferflocken, Kakao und Kaffee vermischen.... mehr

MORITZ' SCHOKOTRšFFEL

08.03.2005
Alle Zutaten bis auf Kakaopulver und Puderzucker zum W„lzen im Mixer oder besser noch mit der Hand zu einer homogenen Masse mischen. Eventuell k”nnen sie die Masse auch aromatisieren,... mehr

Schwarzwurzel-Frikassee

08.03.2005
Hackfleisch mit Gewürzen, Ei und Semmelbröseln verkneten, kleine Klößchen formen. 1/2 l Wasser erhitzen und die Klößchen darin ca. 15 Minuten ziehen lassen. Schwarzwurzeln... mehr

SCHWARZWURZEL-REIS-GRATIN

11.03.2005
Schwarzwurzeln in kaltem Wasser waschen, schaelen und sofort in Zitronenwasser einlegen. Wasser mit Milch aufkochen, salzen und die Schwarzwurzeln etwa 15 Minuten kernig kochen. Reis in... mehr

Kasseler mit Zwiebelsauce und Schwarzwurzel

11.03.2005
Der Kasselerruecken wird mit etwas Wasser in der vorgeheizten Bratroehre ca. 50 Minuten bei mittlerer Hitze gegart, anschliessend warm gestellt. Geschnittene Zwiebeln, Mehl, Rotwein und... mehr

Buttersterne

11.03.2005
Sie sind besonders muerb, herrlich buttrig und schmelzen geradewegs auf der Zunge. (Sagte Moritz zu Beginn der Zubereitung) Butter, Zucker und 5 Eigelb in der Kuechenmaschine sehr lange... mehr

Schwarzwurzel-Gemüse

08.03.2005
Schwarzwurzeln schaelen, in Stuecke schneiden und in Essigwasser legen. Zwiebel wuerfeln und mit den Schwarzwurzeln im Fett anduensten. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker wuerzen.... mehr

Schwarzwurzel-Gratin

08.03.2005
Die Schwarzwurzeln waschen und in einem großen Topf in Essigwasser weich kochen. Danach schälen und wieder in Essigsalzwasser legen. (Das verhindert, daß die Schwarzwurzeln anlaufen).... mehr

Schwarzwurzel-Salat mit Orangen

08.03.2005
Schwarzwurzeln schaelen, in Stuecke schneiden und in Essigwasser legen. Zwiebel wuerfeln. Schwarzwurzeln und Zwiebel in Oel anduensten, wuerzen und mit Bruehe abloeschen. Ca. 10 Minuten... mehr

Lauwarmer Schwarzwurzel-Rosenkohl-Salat

10.03.2005
Die Schwarzwurzeln unter fliessendem Wasser gruendlich buersten, dann schaelen und sofort in Essigwasser oder Zitronenwasser legen, damit sie sich nicht verfaerben. Die Schwarzwurzeln in... mehr

Martina Eitzinger: Rollgerstlauflauf mit Liebstöckl u ...

11.03.2005
Rollgerstl im Huehnerfond weich kochen, dann abkuehlen. Dotter, QimiQ, Parmesan, Liebstoecklpueree gut verruehren, Rollgerstl zugeben, Eischnee unterheben und wuerzen. In gebutterte,... mehr

Pommes von der Schwarzwurzel mit Sauce Tatar

11.03.2005
Trick: Koreanisches oder japanisches Paniermehl macht die Pommes besonders knusprig beim Ausbacken. 1. Schwarzwurzeln gruendlich waschen, schaelen und danach in Milch legen - sonst... mehr

Geschmorte Schwarzwurzeln mit Lammfrikadellen

10.03.2005
Schwarzwurzeln: Die Schwarzwurzeln unter fliessendem Wasser kraeftig abbuersten und schaelen. In schraege, ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser mit Zitronensaft kurz... mehr

Hirsekroketten mit Schwarzwurzeln

10.03.2005
Die Zwiebeln schaelen und klein hacken. Die Hirse kurz waschen und abtropfen lassen. Einen Teeloeffel Oel erhitzen, die Haelfte der Zwiebeln kurz darin duensten. Die Hirse hinzufuegen und... mehr