kleine kochbirnen (9006 Ergebnisse)

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Hamburger Aalsuppe#

11.03.2005
Den Schinkenknochen in einem grossen Topf mit dem Wasser aufsetzen und etwa 1 Stunde kochen lassen. Inzwischen Backpflaumen und Apfelringe in heissem Wasser einweichen; die Kochbirnen mit... mehr

BIRNEN, BOHNEN UND SPECK

04.03.2005
Etwa 3/4 Ltr. Wasser aufkochen, die Speckscheiben darin bei schwacher Hitze zugedeckt 15-20 Minuten kochen. Inzwischen die Bohnen eventuell entfädeln, waschen und in Stücke brechen. Die... mehr

BOHN, BEERN UN SPECK

11.03.2005
Wat bruuks foer Bohn, Beern un Speck? Woans geiht dat? smeukten, doerwassen Speck Buukfleesch luette, harte, greune Beern greune Bohn Bohnkruut Peersill Salt un Peper un Zucker Dorto:... mehr

Birnen, Bohnen und Speck I

10.03.2005
Den Speck mit heissem Wasser aufsetzen (knapp damit bedecken) und ca. 30 Min. kochen. Dann die vorbereiteten halbierten Bohnen, das Bohnenkraut und die Birnen (zuvor waschen, Bluete... mehr

Bohnen, Birnen und Speck.

10.03.2005
Speck im Topf mit Wasser bedecken und etwa 1/2 Stunde kochen. Die gewaschenen Bohnen dazutun und ggf. etwas Wasser nachgiessen. Die Birnen mit Stengel und entfernter Bluete oben auflegen... mehr

Pochierte Rotweinbirnen

11.03.2005
Rotwein, Wasser, Zucker, Zitronenschale und Zimtstange vermischen. Die Birnen schaelen, den Stiel jedoch nicht entfernen. Die Birnen nun waagrecht in circa 0,5 bis 1 cm dicke Scheiben... mehr

Süß-Saure Birnen

11.03.2005
Birnen schaelen, halbieren und entkernen. Blueten und Stengel abschneiden. Birnen mit Zitronensaft betraeufeln. Weinessig, Wasser, Zucker und Salz in einem Topf aufkochen. Nelken, Zimt,... mehr

Birnenbeschlag

08.03.2005
Birnen schaelen, vierteln, Kerngehaeuse herausschneiden. Birnen mit wenig Wasser auf 3 oder Automatik-Kochstelle 4-5 zum Kochen bringen, je nach Reifegrad der Birnen 3-8 Min. auf 1 oder... mehr

Pie mit Gemuese und Poulet

09.03.2005
Das Mehl fuer den Teig in eine Schuessel mit dem Salz geben. Die kalte Butter stueckchenweise dazugeben und alles schnell zu einer griessartigen Mischung zusammen verarbeiten. Zuletzt das... mehr

Gebratene Kalbsleber mit Balsamicozwiebeln

18.12.2010
1. Fuer das Kartoffelpueree die Kartoffeln mit Schale 10 Min. garen und in Alufolie im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 40-50 Min. garen. 2. In der Zwischenzeit fuer die... mehr

Königsberger Marzipan - Weihnachtsgebäck à la Heinemann

11.03.2005
Marzipan mit Rosenwasser nach Geschmack parfuemieren, indem man einige Tropfen unter das Marzipan knetet. Marzipan zum Strang ausrollen. Kleine Stuecke schneiden und wie folgt... mehr

Pfefferminz-Fondants 1941

13.03.2005
Puderzucker in eine kleine Schuessel sieben. Mit Eiweiss und Pfefferminzoel verkneten. Auf einem mit Puderzucker bestreuten Brett nicht zu duenn ausrollen. Kleine Foermchen ausstechen.... mehr

Schweinefleisch und Gurken

11.03.2005
Bereiten Sie eine Paste aus Staerke und Wasser. Schneiden Sie Schweinefleisch in kleine Stuecke und legen sie es in die Paste. Nachdem Sie die Gurke in kleine, duenne Stuecke geschnitten... mehr

Schweinefleisch und Gurken im Wok

10.03.2005
Eine Paste aus Staerke und Wasser bereiten. Schweinefleisch in kleine Stuecke schneiden und in die Paste legen. Die Gurke in kleine duenne Stuecke schneiden und in Oel 3 Minuten unter... mehr

Canèderli in Brodo, Speckknödel-Suppe

13.03.2005
Weissbrot in kleine Wuerfel schneiden, in eine Schuessel geben. Eier mit Milch verquirlen, ueber das Brot giessen und 20 Minuten durchziehen lassen. Ab und zu umruehren. In einer kleinen... mehr