klare bruehe (instant) (5496 Ergebnisse)

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Kuttel-Eierstich-Suppe

10.03.2005
-- Frank Ullmann 09/2000 Die Kutteln in angesaeuertem Wasser ca. 45 Minuten kochen, Sud abgiessen. Vorgang mit frischem Wasser fuer 15 Minuten wiederholen, Kochwasser erneut verwerfen,... mehr

Eiersuppe mit Mu-err Pilzen

09.03.2005
Die Eier verquirlen. Die Pilze und den Kohl waschen und in Scheiben schneiden. Das Oel in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen. Die Eier hineingiessen, braten und danach zerkleinern.... mehr

Sellerie-Käse-Suppe

11.03.2005
Sellerie waschen, wuerfeln. Zwiebel klein schneiden. Oel erhitzen. Beides darin anduensten. mit Bruehe abloeschen, aufkochen und zugedeckt 10 bis 12 Minuten kochen lassen. Sellerie und... mehr

Geduensteter Fisch mit Moehren

10.03.2005
Schalotten schaelen, halbieren. Mit Senfkoernern und Kardamom in die Bruehe geben, 8 Minuten garen. Moehren schaelen, sehr fein wuerfeln. In die Bruehe geben, 2 Minuten garen. Mit Essig,... mehr

DILL-BECHAMELKARTOFFELN UND SCHILLERLOCKEN

04.03.2005
Kartoffeln schaelen und in Scheiben schneiden. Bruehe, Sahne und etwas Salz aufkochen. Kartoffeln zufuegen und 10-15 Min. darin kochen. 5 Min. vor Ende der Garzeit Erbsen dazugeben. Dill... mehr

Gefüllte Zucchinihälften

11.03.2005
Zucchini waschen und laengs halbieren. Inneres herausschneiden, wuerfeln. Zwibel hacken. Hack, Zwiebel, Zucchini-Inneres und Frischkaese verkneten. Majoran waschen und hacken. Hack mit... mehr

LACHS AUF FENCHELGEMUESE

04.03.2005
1. Fenchel putzen, waschen, in duenne Scheiben schneiden. Das Gruen grob hacken. 2. Fenchel im heissen Fett anduensten. Mit 1/4 l Wasser abloeschen, aufkochen, Bruehe einruehren. Ca. 5... mehr

Bunter Gemuese Eintopf

04.03.2005
1) Suppengruen putzen und waschen, in kleine Wuerfel schneiden. Fleisch waschen, trockentupfen und fein wuerfeln. 2) Olivenoel erhitzen, Fleisch darin anbraten und herausnehmen.... mehr

Kod-og melbollesuppe (Klösschensuppe) (Diabetes)

11.03.2005
Suppe: die gewaschenen Knochen mit 1 l Wasser kalt aufsetzen und zum Kochen bringen. Die Knochen aus der Bruehe nehmen, und die Bruehe wegschuetten. Die so gereinigten Knochen mit 1,5 l... mehr

Klare Kraeuterbruehe mit Wachtelei

10.03.2005
Das Rindfleisch durch den Fleischwolf (grobe Scheibe) drehen. Den Stielansatz der Tomate herausloesen, die Tomate heiss ueberbruehen, abschrecken, haeuten, entkernen und wuerflig... mehr

Würzige Pilz-Bouillon

11.03.2005
Pfifferlinge abtropfen lassen. Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Pfifferlinge evtl. halbieren. Speck fein wuerfeln. Fett erhitzen, Speck auslassen und Pilze darin... mehr

Champagner-Risotto mit Spargel

11.03.2005
Spargel waschen und das untere Ende duenn schaelen. Die Koepfe abschneiden und die Stangen in mundgerechte Portionen schneiden. Spargelstuecke im Wasser mit dem Zucker, der Butter und dem... mehr

Leberkaes-Krautwickel

10.03.2005
Zwiebel schaelen, fein wuerfeln. Fett in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig duensten. Sauerkraut kurz mit anduensten. Mit Bruehe abloeschen. Wacholderbeeren und... mehr

BIRNEN, BOHNEN UND METTWURST

04.03.2005
1. Bohnen putzen, waschen und in Stuecke brechen. In kochendem Salzwasser mit 2 Stielen Bohnenkraut zugedeckt etwa 15 Minuten garen. 2. Wurst in duenne Scheiben schneiden. Tomaten... mehr

Spargelsuppe chinesisch - Hay Hong Lo Sön

11.03.2005
Im Gegensatz zu den Europaeern essen die Chinesen Suppe fast nie als ersten Gang. Sie kommt meist mit den uebrigen Gerichten zusammen auf den Tisch und wird zwischendurch oder am Schluss... mehr