kl. Bd. Brunnenkresse oder (26470 Ergebnisse)

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Stilton-Creme mit Brunnenkresse

10.03.2005
Die Timbaleform leicht mit Oel ausstreichen. Danach die Brunnenkresse waschen und von den Stielen zupfen. 1 Bund grob hacken, Rest beiseite legen. 300 g Stilton-Kaese in eine Schuessel... mehr

GEEISTE BRUNNENKRESSE-GURKENSUPPE

11.03.2005
Die Salatgurke schaelen, laengs halbieren und entkernen. Brunnenkresse waschen und grob hacken. Gurken und Brunnenkresse zusammen mit der Dickmilch in den Mixer geben und fein puerieren.... mehr

Brunnenkresse-Mayonnaise

04.03.2005
Die abgezupften Kresseblätter fein hacken und zur Mayonnaise mischen. mehr

Brunnenkresse-Apfel-Salat

24.10.2011
Die Brunnenkresse abzupfen, waschen und trockenschleudern. Den Speck fein wuerfeln und im Oel langsam knusprig ausbraten. Mit Fond und Essig loeschen, vom Herd nehmen. Die Aepfel... mehr

Brunnenkresse-Salat

08.03.2005
Radieschen waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Die Schalotten pellen und in dünne Ringe schneiden. Den Kohlrabi schälen, vierteln und in feine Streifen schneiden. Obstessig... mehr

Aromatische Ziegenkäse-Brunnenkresse-Butter

11.03.2005
Die weiche Butter schaumig ruehren, den Kaese und die Brunnenkresse darunter mischen und mit Salz abschmecken. Die Masse auf ein Pergamentpapier geben, zu einer Rolle formen und kuehl... mehr

Wachsweiche Eier mit Brunnenkresse-Pueree

13.03.2005
Brunnenkresseblaettchen abzupfen, einige Blaettchen beiseite legen, den Rest mittelfein hacken. Die Haelfte der gehackten Brunnenkresse und 5 EL Milch mit dem Schneidstab fein puerieren.... mehr

KARTOFFEL-BRUNNENKRESSE-SALAT

04.03.2005
Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser mit 1/2 TL Kümmel etwa 30 Minuten garen, dann pellen. Die Brunnenkresse verlesen und in lauwarmem Wasser gründlich waschen, die harten,... mehr

Räucherzunge mit Kürbis

10.03.2005
Kuerbis-Streifen auf Zungenscheiben legen, ueberklappen, mit passend geschnittenen Prinzessbohnen und Brunnenkresse garnieren. Mit Gelee ueberglaenzen. mehr

ORANGEN-BRUNNENKRESSE-SALAT MIT GEBRATENEM ROTBARBENF ..

04.03.2005
Olivenoel in einer Pfanne erhitzen. Die Rotbarbe zuerst mit der Hautseite nach unten kross anbraten, salzen und pfeffern. Rosmarin und Thymian zugeben, Butter beigeben, Fisch auf der... mehr

POLYNESISCHE BRUNNENKRESSE-SUPPE

11.03.2005
Die Moehren koennen vorgekocht und pueriert werden, um eine cremigere Suppe zu bereiten. Ich gebe auch gerne etwas Cayennepfeffer oder gebrochene Chillies dazu, um sie etwas zu... mehr

RAHMSUPPE VON BRUNNENKRESSE MIT KRABBEN UND KUERBISKERNE

04.03.2005
Die Brunnenkresse zupfen und mit der Schalotte und etwas Knoblauch in der Butter anschwitzen. Die Gefluegelbruehe dazugeben und einmal aufkochen lassen. Die Sahne zur Bruehe geben und mit... mehr

TAGLIATELLE MIT BRUNNENKRESSE

13.03.2005
1. Champignons putzen und vierteln. Den Schinken in grobe Streifen schneiden. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. 2. Die Champignons im heissen Oel... mehr

Risotto mit Brunnenkresse

11.03.2005
Oel und Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Schalotte andaempfen. Reis beigeben, unter Ruehren duensten, bis er glasig ist. Wein dazugiessen, vollstaendig einkochen. Bouillon... mehr

Gekochte Ochsenbrust mit Bouillon-Gemüse

13.03.2005
Die Ochsenbrust abspuelen und trocken tupfen. Eineinhalb Liter Wasser aufkochen, das Fleisch hineingeben und bei kleiner Hitze bei geschlossenem Topf eine Stunde und 30 Minuten kochen... mehr