kasseler niedrigtemperatur (241 Ergebnisse)

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Kasseler mit Ananas

08.03.2005
Das Kasseler in 12 Scheiben schneiden, Mango und Ananassaft verrühren, Fleisch damit einpinseln. Eine Auflaufform etwas fetten, Kasseler- und Ananasscheiben in die Form schichten. Ananas... mehr

KASSELER IN MALZBIER GESCHMORT

11.03.2005
Kasseler mit dem Malzbier in einen Schmortopf geben und 1 1/2 Stunden im geschlossenen Topf bei 150 Grad im Ofen schmoren. Kasseler aus dem Sud nehmen und warmstellen. Die Sauce mit den... mehr

Kasseler Rippenspeer im

08.03.2005
Kasseler in kochendem Wasser kurz blanchieren, gut abtropfen lassen. Sauerkraut, gehackte Petersilie, feingeschnittene Zwiebel, Zucker und Pfeffer miteinander vermischen. Blätterteig zu... mehr

Kasseler mit Pfirsichen

08.03.2005
Form (Fettpfanne) mit Fett ausstreichen. Mit Zwiebelringen auslegen. Fleisch und Pfirsiche getrennt auf die Zwiebeln verteilen und alles im Backofen bei 180° genau eine Stunde backen.... mehr

Kasseler mit Zwiebelkruste

10.03.2005
Die Zwiebel pellen, fein würfeln und im Öl glasig dünsten. Meerrettich und Zitronensaft zugeben und unter Rühren 5-10 Min garen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.... mehr

Kasseler mit Meerrettichkruste

11.03.2005
Kasseler mit dem Meerrettich bestreichen. Ei mit Sahne verquirlen. Fleisch in der Eiersahne wenden, dann in den Broeseln waelzen. Im heissen Fett auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten... mehr

Kasseler Braten mit Meerrettich

10.03.2005
Den Meerrettich mit Zitronensaft, Pfeffer und Öl verrühren. Kasseler rundherum damit bestreichen. Backblech einfetten, Braten daraufsetzen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der... mehr

Kasseler Rippenspeer im Sauerkrautmantel in Blaetterteig

10.03.2005
Kasseler in kochendem Wasser kurz blanchieren, gut abtropfen lassen. Sauerkraut, gehackte Petersilie, feingeschnittene Zwiebel, Zucker und Pfeffermiteinander vermischen. Blaetterteig zu... mehr

Kasseler gefüllt mit Sauerkraut

08.03.2005
Schmalz erhitzen und die Zwiebel darin glasig werden lassen, Sauerkraut und Wein zugeben und ca. 30 Minuten garen lassen. Die entkernten und halbierten Weintrauben mit dem gegarten... mehr

BOHNEN-EINTOPF

04.03.2005
Das Kasseler abspuelen. Zwei Liter Wasser aufkochen und das Kasseler hineingeben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa eine Stunde 30 Minuten kochen lassen. Das Suppengruen putzen,... mehr

Kasseler Eintopf mit Gemuese

13.03.2005
Kasseler waschen und trockentupfen. In mundgerechte Stuecke schneiden. Im heissen Fett kurz anbraten. Herausnehmen. Zwiebelwuerfel und Knoblauch im Bratfett anduensten. Kartoffelwuerfel,... mehr

Gemüse-Kasseler überbacken

11.03.2005
Gemuese putzen, Paprika in Streifen, Zwiebeln in Scheiben, Porree in 2 cm lange Stuecke schneiden. Kasseler in feuerfeste Form legen. Gemuese, Wein, Pfeffer, Kraeuter zum Fleisch geben,... mehr

Kasseler-Apfel-Topf

10.03.2005
Speck wuerfeln. Gemuese putzen, waschen, in mundgerechte Stuecke schneiden. Kasseler grob wuerfeln. Speckwuerfel im heissen Oel auslassen. Zwiebeln und Kartoffeln zugeben, kurz... mehr

Hirsetopf mit Kasseler

10.03.2005
Das Gemüse waschen, die Möhren schälen, Broccolistengel grob teilen. Kasseler in große Würfel schneiden. Das Gemüse im Schnellkochtopf im Fett andünsten, mit Pfeffer und Muskat... mehr

Deftiges Kasseler-Menü

11.03.2005
Zubereitung: siehe Einzelrezepte mehr