kaltes Wasser (22059 Ergebnisse)

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Dithmarscher Kaffee

08.03.2005
Wasser zum Kochen bringen. Eier schaumig schlagen, das Kaffeemehl einruehren, evtl. etwas kaltes Wasser unterruehren. Die Masse in das kochende Wasser geben, umruehren und einmal kurz... mehr

Geriebener Teig

02.03.2005
Mehl in eine Schuessel sieben, kalte Butter in kleinen Stueckchen dazugeben. Beides mit den Haenden leicht reiben bis die Masse gleichmaessig kruemelig ist. In die Mitte eine Vertiefung... mehr

KAESEWAEHE

13.03.2005
Teig: Mehl auf den Tisch sieben, Salz darueberstreuen. Butter moeglichst kalt in Floeckchen darueberstreuen. Mit kalten Haenden miteinander verreiben. Weissweinessig und kaltes Wasser... mehr

Hsi-mi-chü-keng (Heißer Orangenpudding)

10.03.2005
Vorbereitung: Sago in einer kleinen Schüssel mit dem Wasser (1) bedecken und wenigstens 4 Stunden quellen lassen. Die Orange mit einem kleinen Messer schälen und jede Spalte von der... mehr

Herzhafter Chinakohlkuchen

08.03.2005
Mehl, Salz, Butter, Schmalz, Ei und Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt 30 Min. ruhen lassen. Eine Pizzaform (24 cm 0) ausbuttern, den Teig ausrollen und die Form damit... mehr

Champignon-Zwiebel-Tarte

11.03.2005
Mehl, Margarine, Salz, Essig und kaltes Wasser rasch zu einem Muerbeteig verkneten. Margarine erhitzen, Schinkenspeck wuerfeln, zufuegen, glasig werden lassen; Zwiebeln in Ringe... mehr

KALTES PORTULAK-SUEPPCHEN MIT JOGHURT UND TOMATEN- BA ...

10.03.2005
1. Die Haelfte des Portulaks mit Joghurt fein puerieren 2. mit Salz, weissem Pfeffer und Curry wuerzen 3. fuer die Tomaten-Baeumchen den Stielansatz aus den Tomaten herausschneiden 4.... mehr

Ungarisches Rindsgulasch als Gabelfrühstück.

10.03.2005
1 kg saftiges Rindfleisch schneidet man in Würfel, läßt 6 dkg Butter in einer Kasserolle bis zum Steigen kommen, läßt in dieser 4 bis 5 mittelgroße geriebene Zwiebeln gelb anlaufen,... mehr

Lammvoressen nach Zuger Art

10.03.2005
Reichlich kaltes Wasser zum Kochen bringen. Das in Wuerfel von ca. 4 cm geschnittene Lammfleisch darin ueberwellen. Das Wasser weggiessen. Kaltes Wasser mit Salz, Zitronenscheibe, dem... mehr

Gebackene Fladenbrötchen, Pooris

11.03.2005
Mehl, Salz und Fett in eine Schuessel geben. Kaltes Wasser langsam dazugiessen. Zehn Minuten mit den Haenden kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. In Klarsichtfolie gewickelt 15... mehr

Himbeer-Quark-Törtchen

11.03.2005
Mehl (1), Backpulver, Salz, Diabetikersuesse (1), Butter oder Margarine (1) und kaltes Wasser verkneten. Ca. 30 Minuten kalt stellen. Mehl (2), Diabetikersuesse (2) und Butter oder... mehr

Käsewähe (salziger Käsefladen)

04.03.2005
Teig: Mehl auf den Tisch sieben und Salz darueber streuen. Butter moeglichst kalt in Floeckchen darauf verteilen. Mit kalten Haenden miteinander verreiben. Weissweinessig und kaltes... mehr

FLAN DE SEMOULE (GRIESSKUCHEN)

08.03.2005
In die kochende Milch Zucker, Salz und Butter geben. Unter staendigem Ruehren den Griess hineinrieseln lassen und 20 Minuten kochen. Den Topf vom Feuer nehmen, etwas abkuehlen lassen und... mehr

Fischküchlein

11.03.2005
Kaffir-Zitronenblaetter abtropfen lassen, in sehr feine Streifen schneiden. Mittelrippe wegwerfen. Zwiebel, Ingwer, Koriander, Knoblauch, Zitronengras und Chilischote im Mixer zu einer... mehr

Pizza- und Brötchenteig

08.03.2005
Alle Zutaten in das kalte Wasser einrühren. Den Teig 24 Std. zugedeckt (Folie) im Kühlschrank gehen lassen Zum Backen 1 Tasse heißes Wasser mit in den Ofen stellen. Teig innerhalb von... mehr