kürbisspalten

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Gebackener Kürbis

11.03.2005
Den Kuerbis schaelen, die Kerne entfernen und in circa 200 Gramm schwere Spalten schneiden. Anschliessend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Olivenoel, Salz und Kraeuter... mehr

Gebratene Kürbisspalten

11.03.2005
Kuerbis ungeschaelt in kleine Spalten schneiden und Kerne entfernen. Gepellte Zwiebeln in Spalten schneiden, Speck und gepellten Knoblauch wuerfeln. Majoran hacken. Butterschmalz in... mehr

Panierte Kürbisspalten

09.03.2005
Das Kuerbisfleisch in schmale Spalten schneiden. Die Semmelbroesel mit dem Parmesan mischen und wuerzen. Die Eier mit den Gewuerzen verquirlen. Die Kuerbisspalten erst in den Eiern, dann... mehr

Kürbisspalten aus dem Ofen

11.03.2005
Kuerbis in 8 schmale Spalten schneiden, die Kerne netfernen und die Spalten mit einem Sparschaeler schaelen. In kochendem Salzwasser 6-8 Minuten kochen und auskuehlen lassen. Kapernaepfel... mehr
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