ingwer; kandiert (3037 Ergebnisse)

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Zitronen-Limonen-Creme mit Ingwer

13.03.2005
Zitronensaft: vor dem pressen des Safts, Fruchtschale mit Zestenschaeler abnehmen, beiseite stellen. Limonensaft: vor dem pressen des Safts, Fruchtschale mit Zestenschaeler abnehmen,... mehr

Kirschblumen

09.03.2005
Kirsche mit dem Stielansatz nach oben auf das Brett legen. mit einem scharfen Messer in gleichmaessigem Abstand 6 Einschnitte bis zur Mitte auf 2/3 der Fruchttiefe machen. Die... mehr

Curry-Garnelen mit Ingwer, Gurke + Kokos

10.03.2005
Die Schalotten und die Knoblauchzehen abziehen und hacken. Den Ingwer fein schneiden. Die Salatgurke schaelen. Gurke und Ananasscheiben in kleine Wuerfel schneiden. In einer tiefen... mehr

Gemüsevollreis mit Ingwer und

10.03.2005
Vollreis in Salzwasser ca. 45 Minuten garkochen. Buttermilch mit Curry, Salz und Zitronensaft mischen. Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni im heissen Öl andämpfen. Mit der Buttermilch... mehr

Chinesische Suess-Sauer-Sauce III

10.03.2005
Oel heiss machen, vom Feuer nehmen und alle Zutaten (in der gegebenen Reihenfolge einruehren (Maisstaerke vorher mit der Huehnerbruehe verruehren). Aufkochen, koecheln lassen, bis die... mehr

Postmoderner Früchtekuchen

11.03.2005
1. Datteln und kandierte Fruechte in einer kleinen Schuessel vermengen. Kaffee und Cognac daruebergiessen und vermengen. 6 Stunden zugedeckt ziehen lassen. 2. Rost auf unterster Schiene... mehr

Sauerkirsch-Aprikose-Marmelade

11.03.2005
Aprikosen mit kochendem Wasser kurz ueberbruehen, schaelen. In zwei trennen, Steine entfernen. Aprikosensteine (siehe obige Menge !) aufschlagen, 'Mandeln' entnehmen. Diese 1 bis 2... mehr

Ingwerparfait mit Rhabarberkompott

11.03.2005
Das Rezept ist fuer eine Cakeform von ca. 1 Liter. Vorbereiten: Cakeform nit wenig Oel ausstreichen, mit Klarsichtfolie auslegen. Ingwerparfait: Eier und Zucker mit den Schwingbesen des... mehr

Whisky cake

11.03.2005
(*) Springform von 24 cm Durchmesser Butter schaumig ruehren. Zucker zugeben. Weiterruehren, bis die Masse hell und cremig ist. Ein Ei nach dem andern zugeben, gut verruehren. Die... mehr

Elisen-Ingwerschnitten

11.03.2005
1. Haselnuesse in der Pfanne ohne Fett 3 Minuten roesten. Eiweiss und 1 Essl. Zucker mit dem elektrischen Handruehrgeraet steif schlagen. Restlichen Zucker, Haselnuesse, Zitronat, Ingwer,... mehr

Apfelkuchen mit Ingwer

11.03.2005
Die Zutaten fuer den Teig rasch verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und etwa 1 Stunde im Kuehlschrank ruhen lassen. Danach den Teig in 2 Teile... mehr

Kleine Feiertagsbrioches

11.03.2005
1. Fruchtmischung mit dem Rum vermengen, zugedeckt beiseite stellen und mazerieren lassen. 2. Hefe in die lauwarme Milch streuen und 5 Minuten beiseite stellen. Das Ei einruehren. Mehl,... mehr

Ingwer-Curry-Dip

08.03.2005
Ingwer fein hacken, mit Mayonnaise verrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Zu Grilladen, Fondue oder kalten Braten servieren. mehr

Marinierter Ingwer

11.03.2005
Den Ingwer schaelen und laengs in hauchduenne Scheiben schneiden und fuer 20 Sekunden in kochendes Wasser geben. Danach abtropfen lassen und zusaetzlich trockentupfen. Den Zucker und das... mehr

Ingwer

11.03.2005
Ingwer ist eines der wichtigsten asiatischen Gewuerze. Er wird getrocknet, gemahlen, aber auch ganzjaehrig frisch angeboten. Den besonders aromatischen, wuerzig-scharfen frischen Ingwer... mehr