hand voll kraeuter grob gehackt z. b. basilikum, thymian oregano, salbei, petersilie (24350 Ergebnisse)

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'Aioli' Knoblauchsosse

10.03.2005
Den Knoblauch und die Schalotte fein gewuerfelt. Alle Zutaten gut verruehren und kuehl servieren. Die Sosse passt gut zu Grillschinken sowie zu heissen und kalten Braten. #AT Stefan... mehr

(Kohlrabi)Mille-Feuille vom Eifeler Bachsaibling

09.03.2005
Die Kohlrabi schälen und die Rundungen so abschneiden, dass zwei Kohlrabiwürfel entstehen. Diese in je 6 Scheiben schneiden, die Kohlrabi-Abschnitte fein würfeln. Die... mehr

(Spaghetti) Bolognese Vegetariana

10.03.2005
Zuerst die Sauce zubereiten: die gekochten Linsen abgiessen und die Fluessigkeit aufheben. Die Zwiebel mit dem Oel in einem mittelgrossen Topf 5 Minuten anbraten und etwas braeunen... mehr

(Wuerziges) Apfelmus (mit Piment)

12.03.2005
Apfelwein und Apfelsaft in einen Topf geben und auf die Haelfte einkochen. Die Aepfel dazugeben und waehrend 40 Minuten zu einem Pueree verkochen. Die Apfelmischung fein puerieren und... mehr

04.12.1940 PILZSCHNITZEL

11.03.2005
Man nehme die Pfifferlinge, putze sie gut, vierteile sie. Man wuerfle die Zwiebeln und hacke reichlich Petersilie fein, duenste Zwiebeln, Petersilie und Pilze in Butter in einer Pfanne,... mehr

1/2Flecke« aus Schleie (Flaczki z lina)

11.03.2005
Das gewaschene, geschnittene und fein gehobelte Wurzelwerk in wenig Wasser 10 Minuten halbweich kochen. Die Schleie ausnehmen, putzen, filetieren. Aus Kopf und Graeten einen Sud kochen.... mehr

10.09.1943 SAVARIN MIT FRÜCHTEN

12.03.2005
Man mache ein Hefenstueck mit 1/4 des gewaermten Mehls und lasse es gehen. Man vermische es mit der geschmolzenen Butter und den uebrigen Zutaten und schlage es, bis es Blasen wirft.. -... mehr

100501 MINI GEMUESE-LUMPIA MIT KNOBLAUCH-ESSIG-DIP

11.03.2005
Das Oel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwaermen, den Knoblauc darin leicht braeunen, die Zwiebeln zufuegen und die Gemuese unter Ruehren durchschwitzen, bis sie nahezu gar sind. Mit... mehr

100501 SALAT VON GRUENER MANGO MIT TOMATEN

11.03.2005
Die Mangos vom Kern schneiden und das Fleisch fein wuerfeln. In eine Schuessel geben, die restlichen Zutaten dazugeben und leicht mischen. Mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum... mehr

120501 GRAPES AND CHEESE - TRAUBEN UND KAESE

11.03.2005
Kaese, Chutney, Zwiebeln, Curry in Mandeln im Food Prozessor zu einer glatten Masse verarbeiten. Auf einer Servierplatte appetitlich anrichten. Einge Trauben halbieren und auf die... mehr

120501 GRILLHAEHNCHEN ZUM CEASAR SALAT

11.03.2005
Alle Zutaten ausser Huhn zu einer Marinade verruehren. Die Huehnerbrueste in eine grosse Backform legen und die Marinade daruebergeben. Einige Stunde im Kuehlschrank durchziehen lassen.... mehr

16,12 Rührei

11.03.2005
Ehe man die Eier in die Pfanne schlaegt, ueberzeuge man sich, ob sie auch frisch sind, indem man jedes Ei einzeln in einen Tassenkopf schlaegt. Man nimmt zu jedem Ei 1½ Essloeffel Milch... mehr

16,15 Rührei mit Schinken.

11.03.2005
Man bereitet das Ruehrei nach obiger Vorschrift (siehe 16,12 Ruehrei) und richtet es mit in Scheiben geschnittenem rohem Schinken an. Oder man weicht kleine Schinkenscheiben einige... mehr

16.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 1/3 (Diabetes)

10.03.2005
1.Frühstück: ca. 30g Kh (230 kcal) Kartoffeln gründlich waschen, abbürsten und mit der Schnittfläche nach unten auf das Blech legen. Im Backrohr bei 200°C etwa 30 Min. garen. Für... mehr

16.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 2/3 (Diabetes)

10.03.2005
1.Frühstück: ca. 30g Kh (230 kcal) in wenig Wasser kurz dünsten. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Speck darin knusprig braten. Kartoffeln und Bohnen dazugeben, 5-10 Min.... mehr