hand voll kraeuter grob gehackt z. b. basilikum, thymian oregano, salbei, petersilie (24350 Ergebnisse)

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Pilzteigwaren mit Nuessen

13.03.2005
Die Pilze grob, die Zwiebel fein hacken. Im heissen Oel duensten, bis der ausgetretene Saft eingekocht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Inzwischen die Nudeln in viel Salzwasser al... mehr

Bouquet Garni

12.03.2005
Bouquet garnie - so nennt sich das in der franzoesischen Kueche unverzichtbare Kraeuter- bzw. Gemuesebuendel, das mitgekocht, geschmort oder -gebraten wird. Es variiert in der... mehr

Würzbraten am Spieß

08.03.2005
Schweinenacken längs bis zur Mitte einschneiden. Zwiebel, Pfeffer und Petersilie fein hacken, mit Senf, Thymian, Salbei, Rosmarin, Oregano, Öl und Salz mischen und in das Fleisch... mehr

Ossobucco

11.03.2005
Beinscheiben salzen, pfeffern, in Mehl wenden und mit Oregano bestreuen, dann in der Haelfte Olivenoel scharf anbraten. In eine Glasauflaufform geben und mit 150 ml Wein und der Bruehe... mehr

Gebackene Spaghetti

08.03.2005
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit Eier, Crème fraîche, Salbei, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Geraspelten Käse unterheben und... mehr

Lasagne mit Ricotta

11.03.2005
Ricotta, Sonnenblumenkerne, Parmesan, Eier, Basilikum, Thymian, Oregano und Pfeffer verruehren. Mozzarella in duenne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit etwas Oel bepinseln. Als... mehr

Würzbeispiele

10.03.2005
Hier wurden einige Würzbeispiele (über Gewürze ohne Saucen) für Gemüse, Salate, Suppen, Fleisch und Fisch zusammengestellt. Das Verzeichnis ist keinesfalls vollständig. Es soll... mehr

Fischsalat

04.03.2005
Den Fisch in kleine Stuecke teilen. Die Zwiebel und die Kraeuter unter die Mayonnaise mischen und nach Geschmack mit Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer wuerzen. Mit Sahne verfeinern.... mehr

Schnelle Tomatensuppe

11.03.2005
Die Zwiebeln fein schneiden, die Tomaten aus der Dose mit Saft in der Kuechenmaschine fein puerieren. Den Tomatensud mit den Zwiebeln, der Instant - Bruehe und Oregano, Thymian und... mehr

PASSIERTE GEMUESESUPPE

11.03.2005
(*) Weihnachtsmenue 2001 Das Gemuese waschen, klein schneiden und in Butter andaempfen. Die Bruehe dazugeben. Etwa 1 Stunde kochen. Puerieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit... mehr

Huhn nach baskischer Art

09.03.2005
Das Huhn zerlegen. Mit Salz und Paprika einreiben und in heissem Oel von allen Seiten braun anbraten, die gehackte Zwiebeln darin glasig werden lassen. Tomaten und Champignons dazugeben.... mehr

KARTOFFEL-KÄSE-PANCEROT

12.03.2005
Kartoffeln waschen und in Salzwasser garen, pellen und durch die Presse druecken. Tomate bruehen und abziehen, das Fruchtfleisch wuerfeln. Zwiebel und Knoblauch pellen und fein hacken.... mehr

Tomatensuppe Schnell

11.03.2005
Die Zwiebeln und die Tomaten aus der Dose mit Saft in der Kuechenmaschine fein puerieren. Den Tomatensud mit der Instant - Bruehe und Oregano, Thymian und Basilikum erhitzen und einige... mehr

Knoblauchhühnchen

09.03.2005
Kraeuter waschen, Rosmarin und die Haelfte Thymian, Salbei und Petersilie zusammenbinden, Haehnchen waschen, trocknen, mit S+P einreiben, Kraeuterstrauss hineinstecken, binden,... mehr

Pizza-Schiffe

11.03.2005
Pesto: Basilikum, Knoblauch und Pinienkerne fein hacken oder im Cutter puerieren, salzen. Kaese beigeben, gut mischen. Das Oel unter Ruehren nach und nach dazugiessen.(*) Mehl, Salz,... mehr