hörzu rezepte poletto (3884 Ergebnisse)

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Kartoffelgratin Nach Johann Lafer

11.03.2005
Sahne und Milch in einem Topf erhitzen, mit Salz und Muskat wuerzen, etwas einkochen lassen. In eine mit Knoblauchzehe ausgeriebene, mit Butter gefettete feuerfester Form die in duenne... mehr

Lasagne von Polenta und Entenragout

12.03.2005
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Entenkeulen mit Salz und Pfeffer wuerzen und in einem Braeter mit Olivenoel von allen Seiten anbraten. Dann die Keulen auf ein Backblech geben und in... mehr

Papaya-Schiffchen mit Parmaschinken und Pfefferbanane

11.03.2005
Die reife Papaya schaelen, halbieren, entkernen. Haelften laengs in vier Spalten schneiden, Limetten- oder Zitronensaft daruebertraeufeln, leicht salzen und pfeffern. mit Parma- oder... mehr

WAS DIE GROSSMUTTER NOCH WUSSTE: WEIHNACHTSMENUE 1999

13.03.2005
DIE REZEPTE Rezepte als Extrarezept mehr

Krosse Hähnchenspiesse

01.04.2011
Die Poularde unter fliessendem Kaltwasser gruendlich waschen und trockentupfen. Entbeinen und Haut entfernen. In 4cm grosse Stuecke schneiden. Fuer die Marinade 2/3 des Knoblauchs... mehr

Parfait Der Räucherforelle mit Blinis

11.03.2005
Die Forellenfilets in grobe Wuerfel schneiden. Die Schalotten pellen und wuerfeln. Butter erhitzen, Schalotten darin anbraten, die Fischwuerfel hinzufuegen und mitbraten. Das Ganze mit... mehr

Putensalat mit Spinat

11.03.2005
1. Schritt: Die Putenschnitzel unter fliessenden kalten Wasser abspuelen und sorgfaeltig trockentupfen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer wuerzen. Zwei Essloeffel Sonnenblumenoel in einer... mehr

HISTORISCHE REZEPTE: BEURRE BLANC - EINE FISCHSAUCE V ...

13.03.2005
www.wdr.de/radio/wdr3/sendungen/lebrep/rezepte/beurreblanc.html Butter zerkleinern und im Tiefkuehlschrank aufbewahren. In der Zwischenzeit Schalotten, Fischfond, Essig sowie Zucker auf... mehr

Italienische Gemuese

11.03.2005
Die geputzten Artischocken fein schneiden, in Butter duensten. Die Kohlblaetter hinzugeben, ebenso das Gruen vom Moenchsbart. Mit den Gewuerzen und der Bruehe abschmecken. Als Beilage... mehr

FESTTAGSSUPPE

12.03.2005
Alles 2 Stunden langsam kochen lassen, dann das Fleisch herausnehmen, die Suppe abseihen und abschmecken :Letzte Aenderung: 7.02.2001 mehr

Rosen zum Verzehren

11.03.2005
Normalerweise erfreuen sich die Menschen an ihrem sanften Duft. Die Blueten sind wahre Augenweiden, in bunten Farben schmuecken sie Gaerten und Wiesen. Ob als romantischer Liebesbeweis... mehr

Gemüsecurry

10.03.2005
1. Schritt: Für die Gewürzpaste die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Von den Chili-Schoten die Stiele am Ansatz abschneiden und die Samen entfernen. 1 El Öl in einer... mehr

Kürbis-Terrine

11.03.2005
1. Schritt: Ein Drittel des Kuerbisfleisches in 5 mm grosse Wuerfel schneiden, Rest kleinhacken. Kuerbiswuerfel in kochenden Salzwasser 3 min blanchieren. Abgiessen, dabei 150 ml der... mehr

Lamm Auf Pilz-Gemüse

11.03.2005
Lammruecken vom Fleischer ausloesen lassen, Knochen grob hacken lassen. Moehre und Porree putzen, eine Zwiebel schaelen, waschen, kleinschneiden (etwas Porreegruen zurueckbehalten), mit... mehr

SCHWIMMERLE I

12.03.2005
Die Zutaten zu einem duennfluessigen Teig verarbeiten. Fett in einer grossen Pfanne erhitzen, den Teig durch ein grossloechriges Sieb ins Fett laufen lassen und ausbacken. Die Schwimmerle... mehr