h�rzu rezepte seelachs a la bordelaise (4020 Ergebnisse)

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Steckbrief Fisch: SEELACHS (Blaufisch, Koehler)

04.03.2005
Familie: Weichflosser Seine Hauptlebensgebiete sind die Gewaesser um Island und vor den Kuesten Groenlands, Neufundlands, Norwegens sowie der Ostkueste Amerikas. Er wird bis zu 1 m... mehr

Schlemmerfilet à la Bordelaise

11.03.2005
Was ist Bordeaux? Eine schoene Stadt in Frankreich. Was ist das Bordelais? Ihr gesegnetes Umland. Was ist das "Schlemmerfilet ae la Bordelaise"? Ein Rufmord, sagen die einen. Ein... mehr

Entrecôte à la bordelaise

12.03.2005
Entrecote von allen Seiten gut mit bestreichen und in der Pfanne bei starker Hitze so schnell wie moeglich anbraten. Das Fleisch soll innen rosig bleiben. Dann bei mittlerer Hitze ca. 15... mehr

SEELACHS AUF ROTEM SAUERKRAUT

11.03.2005
Seelachs-Filet mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft marinieren und 20 Min. ruhen lassen. In der Pfanne von beiden Seiten in Butter leicht anbraten. Auf Alufolie legen (jedes Filet fuer sich)... mehr

Danielas Fischtraum in Blau

11.03.2005
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Danielas Fischtraum in Blau Dessert : Stern aus Nuss-Nougat-Creme mit Orangen Zubereitung der Hauptspeise: Danielas... mehr

Fischrouladen

08.03.2005
Fischfilet säubern, säuern, mit Paprika würzen, jeweils mit einer Scheibe Käse belegen. In Ringe geschnittene Zwiebel und in Streifen geschnittene Gewürzgurke auf dem Käse... mehr

CURRY-FISCHSUPPE (SEELACHS)

04.03.2005
Den Fisch wuerfeln, mit dem Zitronensaft betraeufeln. Die Zwiebel fein wuerfeln und in der Butter glasig braten. Das Mehl und den Curry einruehren, mit der Bruehe abloeschen; 10 Minuten... mehr

SEELACHS IN BASILIKUMSAUCE

04.03.2005
Seelachsfilet waschen, trockentupfen, salzen und mit Zitronensaft betraeufeln. In heissem Wasser 5-10 Min. garziehen lassen. Herausnehmen und auf einer Platte warmstellen. Etwas Fischsud... mehr

Pikant-scharfe Kokos-Seelachs

08.03.2005
1. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden, Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Paprikaschoten halbieren, Stiele und Kerne herausschneiden und die Schoten unter fließendem... mehr

Fischspieße auf Schmorgurken

08.03.2005
Fischfilet in große Würfel schneiden. Aus Öl, Zitronensaft und Pfeffer eine Marinade rühren, über den Fisch geben und zugedeckt 1/2 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Käse... mehr

GEGRILLTER SEELACHS MIT QUARKSOSSE

04.03.2005
Fischkoteletts waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft betraeufeln. 15 Minuten ziehen lassen. Danach gut mit Oel bestreichen, salzen und pfeffern. Auf den geoelten Grillrost legen und... mehr

SEELACHS AUSGEBACKEN

10.03.2005
Diese Rezept gilt so oder angewandelt fuer viele Fischarten. Sie nehmen das Seelachsfilet, spuelen es ab, tupfen es trocken und schneiden es in grosse Wuerfel. Sie mischen Zitronensaft,... mehr

Seelachsfilet mit Paprikagemüse

08.03.2005
Seelachsfilet waschen und trockentupfen. In Stücke schneiden und säuern. Paprikastreifen im heißen Fett ca. 2 Minuten anbraten. Brühe oder Fond zugießen und 5 Minuten weiterbraten.... mehr

Gebratenes Seelachsfilet

08.03.2005
Fisch portionieren, säubern, mit Essig säuern, salzen. Ei, Salz, Paprika und Thymian verschlagen. Anschließend den Fisch in Mehl, Ei und Paniermehl wenden. Gewürzgurke und... mehr

SEELACHSFILET UNTER DER KARTOFFELKRUSTE AUF STIELMUS

04.03.2005
Stielmus waschen und in feine Streifen schneiden, blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Speck in etwas Oel auslassen, die gehackte Zwiebel mit anbraten. Den Stielmus dazugeben,... mehr