gruene chilischoten;entkernt und fein geschnitten (20824 Ergebnisse)

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Quesadillas

10.03.2005
Die grossen Chilischoten 5-8 Minuten unter den Grill legen, bis die Haut schwarz wird. In einem Plastikbeutel abkuehlen lassen. Haut und Kerne entfernen, halbieren und Chilis in feine... mehr

SHERRY-CHILI-DRESSING

12.03.2005
1. Schalotte, Chili, Knoblauch, Zukker, Salz, Pfeffer und Oel in einer Schuessel verruehren. Den Sherryessig dazugiessen und einruehren. Die Sauce mit Frischhaltefolie zudecken und bis... mehr

Feurige Kuttelsuppe

10.03.2005
Die Kutteln in eine Schuessel geben, mit Limettensaft betraeufeln und ziehen lassen. Die Schweinsfuesse in der Bouillon 2 1/2 bis 3 Stunden kochen. Etwa 1 bis 1 1/2 Stunden nach dem... mehr

Eingelegte Chilischoten

11.03.2005
Zwiebeln evtl. halbieren. Chilischoten waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Wasser, Essig und Zucker zum Kochen bringen. Salz zugeben. Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten,... mehr

Tom Yam Gung mit Tomate

11.03.2005
1. Garnelen auftauen lassen; kalt abspuelen, schaelen, entlang der Rueckenkruemmung aufschneiden, den Darm entfernen. Garnelen in mundgerechte Stuecke schneiden. 2. Schalen und Koepfe in... mehr

Italienisches Früchtebrot

11.03.2005
In einer Schuessel alle Zutaten gruendlich vermischen und 1 Stunde ruhen lassen. Eine ca. 10 cm hohe Backform mit Butter ausstreichen. Die Mischung hineingeben. Das Brot im vorgeheizten... mehr

Alt-Aztekischer Kakao

09.03.2005
Dieses Rezept laesst sich bis ins 15. Jahrhundert zurueckverfolgen und ist mexikanischen Ursprungs: Das Wasser mit der Vanille und Chilistuecken 10-15 Minuten koecheln lassen. Den Kakao... mehr

Steinbutt im Zitronengrasfond

10.02.2011
Zitronengras und Limette in duenne Scheiben schneiden. Chilischoten anritzen. Mit dem Fischfond, Meersalz, Zitronenblaettern und dem Koriander in eine breite Pfanne fuellen und 5 Minuten... mehr

Salat mit Rindfleisch - Jam Nüa

11.03.2005
Das Rindfleisch so grillen, dass es innen noch rosa ist. Abkuehlen lassen. Dann das Fleisch in duenne Scheiben schneiden. Alle Salatzutaten mischen und das Rindfleisch hinzufuegen. Alle... mehr

Scharfe gruene Bohnen nach Cajun-Art

13.03.2005
Die Bohnen im kochenden Salzwasser al dente garen, kalt abschrecken und gut abtropfen. Die uebrigen Zutaten in einer Schuessel verruehren, die Bohnen dazugeben, gruendlich durchmischen... mehr

Garnelen in Chili-Sauce

09.03.2005
Ausreichend fuer 2 Personen als Hauptgericht oder fuer 4 Personen als Vorspeise. Alternativ anstatt der teuren Garnelen in Stuecke geschnittenen preiswerteren Fisch, z.B. Seelachs oder... mehr

Feurig scharfes Rindfleisch

11.03.2005
* 4-6 Personen Palmzucker im Moerser zu feinem Pilver zerstossen. Rindfleisch in sehr feine Streifen schneiden. mit Ingwer, Zwiebel, Knoblauch, Zucker und Sojasauce in eine Schuessel... mehr

Rinder Pho, Pho Bo

10.03.2005
Nudeln 30 Minuten in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und warm halten. Zwiebelringe 20 Minuten in Zitronensaft einweichen. Koriander, Minze, Salat und... mehr

Gefuellte Chilischoten

02.12.2011
Das feingehackte Fleisch mit den Gewuerzen vermischt ca. 20 Min. marinieren. In der Zwischenzeit die Chilischoten auf einer Seite einschneiden und vorsichtig die Kerne herauskratzen. Die... mehr

Bacalao auf Gemüsebett

13.03.2005
Stockfisch 12 Std in Wasser einweichen, dabei einen dreimaligen Wasserwechsel vornehmen. Den Ofen auf 210°C vorheizen. In einer grossen Tonpfanne Olivenoel erhitzen, die Gemuese zugeben... mehr