groben piment (1028 Ergebnisse)

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Karamelbirne

13.03.2005
Das Mark der Vanilleschote auskratzen. Den Zucker mit 1/8 l Wasser kochen. Wenn der Zucker karamelisiert mit ca. 1/8 l Wasser verdnnen und so lange weiterkochen, bis die Konsistenz... mehr

Jerk-Burger

11.03.2005
Mit einem Zestenreisser 2 TL Schale von der Orange abraspeln. Im Mixer oder Food-Prozessor die Orangeschale, Ingwer, Chilies, Knoblauch und Fruehlingszwiebeln zu einer groben Paste... mehr

Fruchtige Sauce zu Wildfleisch

08.03.2005
Feingehackte Schalotten in Butter anbraten. Mit Rotwein und Wildfond (Glas) ab löschen. Preiselbeeren einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Piment würzen. mehr

Panhas (Nordrhein-Westfalen)

10.03.2005
Die Zwiebeln schalen und fein hacken. Den Speck in kleine Wuerfel schneiden. In einer groben Pfanne das Schmalz erhitzen, den Speck und die Zwiebeln anbraten. Die Blut- und... mehr

Die Kreolische Küche

12.03.2005
Abwechslungsreich, verschiedensten Ursprungs, profitiert sie vom Reichtum des Meeres sowie vom Einfallsreichtum der Bewohner. Kleines Lexikon Der Kreolischen Kueche -Accras -Amarinades,... mehr

Piment - Info

10.03.2005
Die Heimat des immergruenen Pimentbaumes ist das tropische Amerika. Er geh. zu den Myrtengewaechsen, hat einen schlanken Stamm mit weisser Rinde und glaenzend-gruene Blaetter. Die... mehr

Apfelsalat pikant

09.03.2005
Sellerie schälen und auf der groben Raffel reiben. mit Zitronensaft beträufeln. Äpfel waschen und mit der Schale in Würfel schneiden. Möhren putzen und auch auf der groben Raffel... mehr

KARPFENFILETS MIT KARDAMOM UND PIMENT

04.03.2005
Die Karpfenfilets waschen, mit Kuechenkrepp trocknen und pfeffern und salzen. Die Fische in Butter 2 Minuten von jeder Seite anbraten, herausnehmen und warm stellen. Die Pfanne... mehr

QUATRE-ÉPICES (FRANCE).de

12.03.2005
Ingredients: Alternativen: Manchmal wird Canneel und Piment (Allgewuerz)beigefuegt und kein Pfeffer: Ingredients: NOTE: Standardgewuerz des Charcutier fuer manche Pasteten und Wuerste. mehr

Rotwurst im Glas

10.03.2005
Schweinekopf, Schwarten und Fleisch mit Wasser bedecken und im passenden Topf weichkochen. Abgekuehlt in feine Wuerfel schneiden, mit durchgesiebtem Schweineblut vermischen und mit Salz,... mehr

Bärentatzen

11.03.2005
(1) mit Piment ist ein Allzweckgewuerz fuer die Weihnachtszeit gemeint. Es riecht nach Gewuerznelke, Pfeffer, Muskat und Zimt. Falls nicht erhaeltlich, obige Zutaten fein gemahlen oder... mehr

Scharfe ungarische Sauerkrautsuppe

11.03.2005
Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden, Oel erhitzen, Zwibeln darin anduensten, Schinkenmett mit anbraten, Tomatenmark und Paprika untermischen, mit Bruehe abloeschen und ankochen.... mehr

Zimt-Apfel-Sauce

10.03.2005
Zwiebel abziehen, fein wuerfeln. Moehre und Apfel schaelen, in Streifen teilen. Zwiebelwuerfel glasig duensten, mit Zimt, Piment, Kardamom und Nelken anbraten. Mehl ueberstaeuben und mit... mehr

(Wuerziges) Apfelmus (mit Piment)

12.03.2005
Apfelwein und Apfelsaft in einen Topf geben und auf die Haelfte einkochen. Die Aepfel dazugeben und waehrend 40 Minuten zu einem Pueree verkochen. Die Apfelmischung fein puerieren und... mehr

PFEFFERPOTTHAST A LA VINCENT

04.03.2005
Fleisch, Zwiebeln, abger. Zitronenschale in einen grossen Topf geben und mit leicht gesalzener Fleischbruehe bedecken. Zum Kochen bringen, auf kleiner Flamme 45 Minuten garen. Zu Beginn... mehr