grob gehackter sauerampfer (7312 Ergebnisse)

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LEICHTE SAUERAMPFER SOSSE

08.03.2005
Die Schalotten fein wuerfeln und mit der ganzen, aber geschaelten Knoblauchzehe und den grob zerkleinerten Champignons anschwitzen. Mit dem Fischfond auffuellen und auf ein Drittel... mehr

Sauerampfer nach Hamburger Koekschen-Art

10.03.2005
Sauerampfer waschen, grob hacken. Mit Zucker und Zitronensaft marinieren und mit den vorgequollenen Rosinen mischen. Mit Echter Kroatzbeere betraeufeln, mit Nuessen bestreuen. Mit etwas... mehr

POTAGE A L'OSEILLE - SAUERAMPFER-CREMESUPPE

11.03.2005
- Die Butter in einer grossen Kasserolle schmelzen und den Sauerampfer einruehren. - Mit der Bruehe aufgiessen, die gewuerfelten Kartoffeln dazugeben und etwa 1 1/2 Stunden koecheln. -... mehr

Tagliatelle mit Sauerampfer-Pesto

11.03.2005
1. Sauerampfer waschen, trockenschleudern, grob zerkleinern. Knoblauch pellen. Sauerampfer, Knoblauch, 50 g Pinienkerne und Oel in einem Mixer fein puerieren. 100 g Pecorino fein reiben... mehr

Omelett mit Sauerampfer

08.03.2005
Sauerampfer gruendlich abspuelen und trocken schleudern. Blaetter von den Stielen und in duenne Streifen schneiden. Feingehackte Zwiebeln in etwas Butter glasig duensten, Sauerampfer... mehr

Wildkräutersalat

08.03.2005
Löwenzahn und Sauerampfer in Streifen schneiden. Brunnenkresse zerpflücken. Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verrühren. Kerbel fein hacken und unterrühren.... mehr

Lachssteaks in Sauerampfersoße

08.03.2005
Lachssteaks mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Öl bestreichen. Von jeder Seite 5 Minuten grillen. Für die Soße Crème fraîche mit Zitronenschale... mehr

Sauerampfer-Mousse Mit Neuen Kartoffeln

10.03.2005
Sauerampfer schmeckt nach Frühling. Vor allem dann, wenn man ihn mit jungem Gemüse oder ganz einfach mit jungen Kartoffeln paart. Gelatineblätter 10 Minuten in kaltem Wasser... mehr

Lachssteaks in Sauerampfersosse

09.03.2011
Lachssteaks mit Zitronensaft betraeufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Oel bestreichen. Von jeder Seite 5 Minuten grillen. Fuer die Sosse Creme fraiche mit Zitronenschale... mehr

PERLHUHNSUPREME MIT SAUERAMPFER-KARTOFFELPUEREE

11.03.2005
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Das Perlhuhn pfeffern und salzen, mit etwas fluessiger Butter bestreichen und im Ofen ca. 20 min. braten. Waehrenddessen Das Pueree bereiten: Den... mehr

Öko

08.03.2005
Den Sauerampfer waschen. Von dem Apfel Stiel, Blüte und Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch zusammen mit dem Sauerampfer, dem Zitronensaft und einem Schuß Mineralwasser im Mixer... mehr

Sauerampferschaumsuppe mit pochiertem Lachshuehnerei

13.03.2005
Sauerampfer waschen, trocknen und von den Stielen zupfen. Schalotten anduensten, mit Noilly Prat abloeschen und Gefluegelbruehe zugiessen. Von Butter und Sauerampfer eine... mehr

Sauerampfersuppe, gebunden

09.03.2005
Den Sauerampfer und Kerbel gut waschen und feinhacken. In der Butter leicht anduensten, das Mehl darueberstaeuben und abloeschen. Mit Wasser auffuellen und gut durchkochen. Nach Belieben... mehr

Ravioli mit Lachsfuellung und Sauerampfer

10.03.2005
Den Lachs mit dem Eiweiss, Rahm Salz, Pfeffer sowie etwas Limonensaft und Noilly-Prat im Cutter mixen. Gehackte Sauerampfer darunter mengen. Masse kalt stellen. Den Nudelteig duenn... mehr

KRABBENOMELETTE MIT SAUERAMPFER

11.03.2005
Eier mit einer Prise Salz in einer Schuessel verquirlen und dann die Schlagsahne unterruehren. Den Sauerampfer waschen, trocken schleudern und in feine Streifen schneiden.... mehr