gorgonzola; oder roquefort, in scheiben (34195 Ergebnisse)

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Gorgonzola-Sosse mit Sonnenblumenkernen

10.03.2005
- Sonnenblumenkerne mit den Zwiebeln in der Pfanne anroesten - Gorgonzola (zerbroeckelt) mit der Sahne zugeben und zergehen lassen - mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken **... mehr

27.09.43 Gef#llter Staudensellerie

10.03.2005
Man nehme feste Stangen von Bleichsellerie und wasche sie gut. Man mische frische Butter und Roquefort oder Gorgonzola zu gleichen Teilen und verruehre sie gruendlich. - Man schneide die... mehr

ROQUEFORT-SAUCE ZU KOPF- UND FELDSALAT

11.03.2005
Zerbroeckelten Roquefort, Essig, Creme fralche, Oel und gehackte Krauter mit der Gabel gut mischen und servieren. mehr

GEBRATENES RINDERFILET, ROQUEFORT-BUTTER MIT SPECK

11.03.2005
Speck in Stifte schneiden, auf kleiner Flamme auslassen und goldgelb braten. Abtropfen und abkuehlen lassen. Roquefort und Weiche Butter gut miteinander mischen. Geroesteten Speck... mehr

ROQUEFORT-SAUCE ZU FISCHGERICHTEN

11.03.2005
Roquefort zerbroeckeln und mit dem Wasser in eine Kasserolle geben. Kasserolle auf die Herdplatte stellen. Bei geringer Waermezufuhr die Butter mit dem Schneebesen kraeftig unterruehren... mehr

ROQUEFORT-VINAIGRETTE

11.03.2005
Mit dem Schneebesen oder im Mixer gut verruehren mehr

Cordon bleu mit Gorgonzola

02.03.2005
Die Fleischscheiben klopfen, mit dem Schinken und dem gewuerfelten Gorgonzola belegen; die Scheiben zuklappen, in Mehl waelzen, durch das verquirlte Ei ziehen und panieren. In einer... mehr

Stangensellerie mit Gorgonzola

02.03.2005
Sellerie waschen und in 8 bis 10 cm lange Stuecke schneiden. Mascarpone und Gorgonzola verruehren, in die Selleriestuecke streichen. Kalt servieren. mehr

ROQUEFORT-VINAIGRETTE MIT SPECKWÜRFELN

11.03.2005
Speck in kleine Wuerfel schneiden. Oel in einer Pfanne erhitzen und die Speckwuerfel darin goldbraun roesten. Knoblauch, Essig und zerbroeckelten Roquefort zufuegen. Noch warm ueber den... mehr

Zucchini mit Gorgonzola gefüllt

02.03.2005
Zucchini kochen, abgiessen und in der Laenge durchschneiden, etwas aushoehlen. Gorgonzola mit Mascarpone verruehren, in eine Tortenspritze geben und die Zucchinihaelften damit fuellen. mehr

Käse Ix (Dänischer Edelpilzkäse)

11.03.2005
Daenischer Edelpilkaese: Danablu: Da ein einheimischer Edelpilzkaese ehlte, begannen dnaenische Kaeser im fruehen 19.Jahrhundert Experimente mit Schimmelkulturen und brachten eine Auswahl... mehr

Sellerie-Roquefort-Aufstrich

11.03.2005
Butter schaumig ruehren und mit geschaelter geriebener Sellerie und durchgepresstem Roquefort vermischen. Wuerzen. mehr

GORGONZOLASAUCE

13.03.2005
Butter schmelzen. Gorgonzola mit der Gabel zerdruecken. Butter, Gorgonzola und Rahm auf kleinstem Feuer zu einer Creme verruehren, einige Minuten koecheln lassen. Schnaps beigeben.... mehr

Nudeln mit Gorgonzola

02.03.2005
Butter, Gorgonzola und Sahne erhitzen, gut verruehren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die nicht zu weich gekochten Nudeln und die fein gehackten Nuesse dazugeben. Auf kleiner Flamme... mehr

Salatsauce Gorgonzola

08.03.2005
Den Gorgonzola in einer Schuessel mit den Cognac und dem Kaffeerahm glattruehren. ( Mit einer Gabel vorher den Kaese zetruecken ) Die Crème fraische mit dem Zitronensaft, Essig und den... mehr