gorgonzola (oder Österkron) (26549 Ergebnisse)

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Stangensellerie mit Gorgonzola

02.03.2005
Sellerie waschen und in 8 bis 10 cm lange Stuecke schneiden. Mascarpone und Gorgonzola verruehren, in die Selleriestuecke streichen. Kalt servieren. mehr

Zucchini mit Gorgonzola gefüllt

02.03.2005
Zucchini kochen, abgiessen und in der Laenge durchschneiden, etwas aushoehlen. Gorgonzola mit Mascarpone verruehren, in eine Tortenspritze geben und die Zucchinihaelften damit fuellen. mehr

Cordon bleu mit Gorgonzola

02.03.2005
Die Fleischscheiben klopfen, mit dem Schinken und dem gewuerfelten Gorgonzola belegen; die Scheiben zuklappen, in Mehl waelzen, durch das verquirlte Ei ziehen und panieren. In einer... mehr

GORGONZOLASAUCE

13.03.2005
Butter schmelzen. Gorgonzola mit der Gabel zerdruecken. Butter, Gorgonzola und Rahm auf kleinstem Feuer zu einer Creme verruehren, einige Minuten koecheln lassen. Schnaps beigeben.... mehr

Nudeln mit Gorgonzola

02.03.2005
Butter, Gorgonzola und Sahne erhitzen, gut verruehren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die nicht zu weich gekochten Nudeln und die fein gehackten Nuesse dazugeben. Auf kleiner Flamme... mehr

Salatsauce Gorgonzola

08.03.2005
Den Gorgonzola in einer Schuessel mit den Cognac und dem Kaffeerahm glattruehren. ( Mit einer Gabel vorher den Kaese zetruecken ) Die Crème fraische mit dem Zitronensaft, Essig und den... mehr

Zucchini mit Gorgonzola gefuellt

10.03.2005
Zucchini kochen, abgiessen und in der Laenge durchschneiden, etwas aushoehlen. Gorgonzola mit Mascarpone verruehren, in eine Tortenspritze geben und die Zucchinihaelften damit fuellen.... mehr

Birnen mit Gorgonzola

02.03.2005
Die Birnen schaelen, halbieren und das Kerngehaeuse entfernen; in einen Topf geben, mit Weisswein bedecken, Zucker, etwas Zimt und eine Nelke dazugeben und 5 Minuten kochen lassen; die... mehr

Polenta mit Gorgonzola

10.03.2005
Polenta: Milchwasser mit der Butter oder Margarine und der besteckten Zwiebel aufkochen. Mais einlaufen lassen, bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 4 Min. köcheln, salzen.... mehr

Reis mit Gorgonzola und Basilikum

02.03.2005
Die Zwiebel in der Butter duensten, den Reis hineingeben und mit dem Weisswein abloeschen. Die Bruehe hinzugeben (ungefaehr das doppelte Volumen vom Reis) und 15 Minuten kochen lassen.... mehr

Avocado mit Gorgonzola

09.03.2005
Zubereitung: Die Avocado in feine Streifen schneiden, mit Zitronensaft betraeufeln und faecherfoermig auf einem Teller anordnen. Den Gorgonzola wuerfeln, mit Balsamico, Olivenoel und... mehr

Gorgonzola-Sherry-Dip

11.03.2005
Gorgonzola, Mascarpone und Sherry zusammen puerieren, mit den Gewuerzen abschmecken. Pinienkerne nicht zu klein hacken und darueber streuen. unbekannt mehr

Schinkenröllchen mit Gorgonzola

02.03.2005
Den Rand vom Gorgonzola abschneiden, den Gorgonzola zerkleinern und in einer Schuessel mit einer Gabel zerdruecken. Sahne unterruehren bis eine Creme entsteht. Sellerie waschen, fein... mehr

Gorgonzola-Sosse mit Sonnenblumenkernen

10.03.2005
- Sonnenblumenkerne mit den Zwiebeln in der Pfanne anroesten - Gorgonzola (zerbroeckelt) mit der Sahne zugeben und zergehen lassen - mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken **... mehr

Hühnerbrüste mit Gorgonzola

02.03.2005
Die Huehnerbrueste leicht klopfen und in Mehl waelzen. Auf beiden Seiten in Butter anbraten. Die Sahne darueber giessen und bei mittlerer Flamme koecheln lassen, bis das Fleisch weich... mehr