getrocknete Anaheim- Chillies geröstet, geputzt und (3211 Ergebnisse)

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Mexican Mole-Style Turkey Chili

11.03.2005
Das Oel in einem grossen Topf etwas ueber mittlere Hitze erhitzen. Die Putenkeulen mit Salz und Pfeffer wuerzen und von allen Seiten in etwa 5 Minuten anraeunen. Herausnehmen und beiseite... mehr

Chile Rellenos

13.03.2005
Die Chilischoten vorbereiten (siehe Kasten unten), 3 EL Oel in einer Pfanne erhitzen und die Chillies in mehreren Portionen nacheinander unter staendigem Ruehren 3-5 Minuten braten, damit... mehr

Teufels-Eier

11.03.2005
(*) Ein Rezept ergibt 12 Eihaelften. Die Eier schaelen und laengs halbieren. Das Eigelb in eine Schuessel geben, das Eiweiss auf eine huebsche Platte anrichten. Das Eigelb mit einer... mehr

Chili-Käse-Brot

11.03.2005
Die Zutaten in der vom Geraetehersteller empfohlenen Reihenfolge in den Teigbehaelter des Brotbackautomaten geben. Das Programm fuer Weissbrot (Braeunungsstufe: mittel) waehlen und auf... mehr

Chili mit schwarzen Bohnen

11.03.2005
Ein Rezept ergibt 6 bis 8 Portionen. Das Einweichwasser abgiessen und die Bohnen mit dem Schweinefleisch, Knoblauch, den Chilies, dem Kreuzkuemmel, Oregano und Salz in den Topf... mehr

Romesco-Sauce

11.03.2005
Getrocknete Chillies (ohne Samen) fuer 30 Minuten in kaltes Wasser legen und dann abtropfen lassen. 1 El Olivenoel erhitzen. Die Chillies und Brot dazugeben. Goldbraun roesten und... mehr

Grüner Chili

11.03.2005
In einem grossen, schweren Topf den ausgelassenen Speck oder das Pflanzenoel bei mittlerer Temperatur erhitzen. Die Zwiebeln in etwa 5 Minuten darin weich schwitzen und das Fleisch von... mehr

Tortilla-Suppe

11.03.2005
In einem grossen Topf das Oel bei mittlerer Temperatur erhitzen. Die Tortillastreifen hineingeben, die Hitze reduzieren und die Tortillas goldbraun und knusprig werden lassen. Die Zwiebel... mehr

Scharfe Knuspernuggets

10.03.2005
Die Chillies im Cutter mahlen. Mit den beiden Mehlsorten, Salz und Pfeffer mischen. Die Haehnchenschenkel portionenweise im Mehl, anschliessend im Buttermilch und nochmals im Mehl wenden.... mehr

Pfannengerührtes Huhn mit Chillies und Basilikum

11.03.2005
Huehnerfleisch in ca. 2 cm grosse Wuerfel schneiden. Oel im Wok erhitzen. Fleisch bei starker Hitze unter staendigem Ruehren braten, bis es sich weiss verfaerbt. Fruehlingszwiebeln und... mehr

Truthahn in Schokoladensauce

11.03.2005
Getrocknete Chillies roesten und rehydrieren, d.h. nach dem Roesten mit sehr heissem, nicht mehr kochendem Wasser uebergiessen und 10 Minuten ziehen lassen. Wer mag kann danach die Kerne... mehr

Ceylon-Currypulver

10.03.2005
In einer kleinen Pfanne Koriandersamen, Kreuzkümmelsamen, Fenchelsamen und Bockshornkleesamen 8-10 Minuten trocken rösten, bis die Gewürze dunkelbraun sind; gelegentlich umrühren. Die... mehr

Fischfilets in Kokosmilch

11.03.2005
Den Wok erhitzen. Die Chillies hineingehen und roesten, bis sie braun werden. Die gruenen Chillies herausnehmen, abkuehlen lassen und in Ringe schneiden. Den Fisch in Wuerfel schneiden.... mehr

Chili, eine kleine Info Teil 4

11.03.2005
Ajipfeffer Schaerfegrad 7-8, duennes Fruchtfleisch, laeuft in einer Spitze aus, rund 7,5-12,5 cm lang; hat ein tropisches Fruchtaroma, feuerig scharf; gelb, gruen oder rot. Er stammt aus... mehr

Tacos mit Lammfleisch - Indian Tacos

11.03.2005
Cayennepfeffer, weisser Pfeffer, Paprikapulver, Salz, Thymian und Kreuzkuemmel in einer kleinen Schuessel miteinander vermischen. Das Lammfleisch in eine andere Schuessel geben, mit etwas... mehr