gestr. Tl gehackter frischer Thymian, (7467 Ergebnisse)

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Scharfe Fischsuppe (Sierra Leone)

11.03.2005
Den Fisch in Stuecke schneiden, die Tomaten wuerfeln. Fisch und Tomaten mit Chilis, Zwiebel sowie gehackter Petersilie in Wasser bei grosser Hitze zum Kochen bringen. Bei verringerter... mehr

Jugoslawischer Zwiebelsalat

10.03.2005
Die Zwiebeln schaelen und in feine Ringe schneiden. Die Paprikaschoten werden geviertelt, entkernt und gewaschen. Mit einem scharfen Messer in moeglichst duenne Streifen schneiden.... mehr

Malteser-Lendchen

08.03.2005
Die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Das Lendchen von Sehnen und überflüssigem Fett befreien und schräg in dicke Scheiben schneiden. Das Salz, das Paprikapulver, den... mehr

Süßkartoffel-Püree zu Kasseler-Ragout

11.03.2005
1. Suesskartoffeln schaelen, waschen, grob wuerfeln. In Salzwasser zugedeckt 15-20 Minuten garen. 2. Zwiebeln schaelen. 1 wuerfeln, 2 in Ringe schneiden. Kasseler grob wuerfeln. Thymian... mehr

Safrankuchen mit Paprika und Thunfisch

08.03.2005
Das weiche Fett, die Eier, Salz, Speisestaerke, Mehl, Backpulver und Safran mit dem Handruehrgeraet (Schneebesen) auf hoechster Schaltstufe ca. 2 Minuten gut verruehren. Die... mehr

Rhabarber-Muffins

11.03.2005
Den Rhabarber waschen und in kleine Stuecke schneiden. In Wasser bissfest anduensten und abtropfen lassen. Die restlichen Zutaten mischen und in gefettete Muffinfoermchen fuellen. Den... mehr

FONDUE BOURGUIGNONNE: CUMBERLANDSOSSE

10.03.2005
Schalotten schaelen, Champignons waschen und beides zusammen grob hacken. Mit Lorbeerblatt, Thymian und Weisswein so lange kochen, dass beim Durchseihen 1/3 Tasse Fluessigkeit... mehr

Vollkornplätzchen

08.03.2005
Fett, Zucker und Ei mit dem Handrührgerät schaumig rühren, die anderen Zutaten unterrühren, den Teig 15 Min. ruhen lassen. Zu einer Rolle formen und in ca. 35 Scheiben schneiden,... mehr

Diaet-Gefluegelwurst

10.03.2005
Gefluegelfleisch und Schweinebauch 1 Stunde vorkochen und mit den Zwiebeln durch die 4,5-mm-Scheibe drehen. Eier und vorher gemischte Gewuerze zugeben und innig vermischen. Wurstmasse in... mehr

Fasanenhaxl-Risotto mit Trompetenpilzen und Parmesan

11.03.2005
Olivenoel erhitzen, die Schalotten darin sautieren. Fasanenfleisch dazugeben, mit Lorbeerblaettern, Thymian und Knoblauchzehen gut durchroesten. Risottoreis zugeben, mit Fasanenfond... mehr

WOLFSBARSCH GEGRILLT MIT KONFITIERTEM TOMATENOEL

13.03.2005
Wolfsbarsch filetieren und jedes Filet teilen. Spargel kochen und in Olivenoel schmoren. Tomaten in Oel konfitieren, herausnehmen, kleinschneiden und im lauwarmen Oel aufbewahren.... mehr

Blätterteigtaschen mit Halloumi

11.03.2005
In einer kleinen Schuessel den Halloumi und den anderen Kaese mit Ei, Petersilie, Minze, Schnittlauch und Pfeffer vermischen. Mit einer Gabel zerdruecken und gut durchmischen. Den... mehr

Rüeblikuchen (Karottentorte)

04.03.2005
Rohzucker und geschmolzene Butter gut miteinander verruehren. Eier gut verklopfen und beigeben. Zimt, Kardamom, Nelkenpulver, gemahlene Mandeln, Salz, Karotten, geschaelt, fein geraffelt... mehr

EINGELEGTER ZIEGENKAESE

13.03.2005
Kaese von fester Konsistenz kaufen - sollte er in Lake liegen, den Kaese kurz unter fliessendem Wasser abspuelen. Kaese in ein Glas schichten, Gewuerze im Glas verteilen, mit Olivenoel... mehr

Chinakohlsalat

09.03.2005
Knoblauchzehen schälen, durch die Knoblauchpresse drücken. Toastbrot in kleine Würfel schneiden und mit dem Knoblauch 1/2 Stunde in Rapsöl ziehen lassen. Chinakohl putzen, waschen... mehr