geriebener allgäuer emmentaler (2515 Ergebnisse)

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Aemmitaler Zwiebelechueche

27.11.2011
(*) Kuchenblech von 30 bis 40 cm Durchmesser. Geriebener Teig auswallen und Kuchenblech damit auslegen, mit Gabel stupfen. Zwiebel ruesten und in feine Scheiben schneiden. Emmentaler... mehr

Kaeseecken

11.03.2005
(*) Fuer das Backblech (40 x 30 cm) (**) Anmerkung Meike: Braucht man nicht, einfache Hefe und normaler Hefeteig reicht. Hefeteig: Mehl in eine Ruehrschuessel sieben und sorgfaeltig mit... mehr

Toast Aurora

10.03.2005
1. Ofen auf 220GradC vorheizen. Oel in der Pfanne erhitzen und Fruehstuecksspeck kurz anbraten. 2. Heraus nehmen und warm stellen. Nun Zwiebel, Mehl, Weisswein und Tomatenmark im heissen... mehr

KAESEPUDDING

11.03.2005
Butter zerlassen, Mehl darin anroesten. Kaese zugeben und mit der Milch abloeschen. Aufkochen und erkalten lassen. Eigelb unterruehren, mit Gewuerzen abschmecken. Eiweiss steif schlagen... mehr

GRUENKOHLAUFLAUF

10.03.2005
Gruenkohl putzen, Blaetter von den Stielen streifen, 10 Min. in Salzwasser kochen und abtropfen lassen. Kartoffeln in der Schale garen, schaelen und in Scheiben schneiden. Gruenkohl,... mehr

BIRNENSPALTEN MIT EDELPILZKÄSE-SAUCE

13.03.2005
Den Edelpilzkaese durch eine Kartoffelpresse druecken, mit Creme fraiche, Birnenpueree und Zitronensaft glattruehren. Das Mehl mit dem Weisswein zu einem glatten, fluessigen Teig ruehren.... mehr

Käsesoufflé

08.03.2005
Milch erwärmen, Brötchen in Scheiben schneiden und in der Milch einweichen, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Butter erhitzen und Zwiebeln darin andünsten. Butter schaumig rühren,... mehr

GEFÜLLTER FRANKENLAIB

13.03.2005
Frankenlaib waagerecht halbieren, den unteren Teil aushoehlen, so dass ein Boden entsteht. Schmalz erhitzen, Speck und Zwiebeln wuerfeln, darin anduensten, Weisskohl zufuegen, 15-20 min.... mehr

Mangoldblaetter mit Crevetten, Emmentaler

08.03.2005
Zubereitung: Mangoldblaetter in kochendem Salzwasser fuer 1 Minute blanchieren und kalt abschrecken. Crème fraîche, Ei und 1/2 des Emmentalers vermischen und mit den Gewuerzen... mehr

Käsestrudel

08.03.2005
Blätterteigscheiben auftauen. Den Schinken im Fett andünsten. Champignons zugeben, ca. 5 min., mitdünsten, abkühlen lassen, danach mit den restlichen Zutaten vermischen. Die einzelnen... mehr

Käse-Zwiebel-Muffins

13.03.2005
Zwiebel und Knoblauch mit den uebrigen trockenen Zutaten vermischen. Ei, Oel und Buttermilch mischen. Zu den trockenen Zutaten geben und mit einer Gabel verruehren. Teig in ein... mehr

Kaeseschnitte nach Emmentaler Art

08.03.2005
Die Schinken Tranchen in einer Pfanne kurz anbraten, herausnehmen. Im Schinkenfett die Brotscheiben kurz braten, den Schinken darauflegen, mit einer Scheibe Emmentaler zudecken und im 220... mehr

Gefüllte Äpfel mit Feta

08.03.2005
Äpfel längs halbieren, das Kerngehäuse entfernen, die Äpfel etwas aushöhlen. Mit dem Handrührgerät Feta und Quark verrühren, Emmentaler und Pinienkerne zugeben, mit Kräutersalz... mehr

Zucchinipüree [ab 4 Monaten]

11.03.2005
Waschen Sie sorgfaeltig die Zucchini und schneiden sie in Scheiben. Garen Sie sie in der Mikrowelle auf einem bedeckten Teller 6 Minuten bei maximaler Leistung. Tupfen Sie die Zucchini... mehr

Kaese-Zwiebel-Muffins

10.03.2005
Zwiebel und Knoblauch mit den uebrigen trockenen Zutaten vermischen. Ei, Oel und Buttermilch mischen. Zu den trockenen Zutaten geben und mit einer Gabel verruehren. Teig in ein... mehr