geraeucherter durchwachsener Speck (3471 Ergebnisse)

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Bohnensalat mit Speck

04.03.2005
1) Bohnen abtropfen lassen. Zwiebel schaelen, wuerfeln, Speck wuerfeln. Petersilie waschen, hacken. 2) Speck im heissen Olivenoel auslassen. Zwiebel zufuegen und anduensten. Mit 5-6 El... mehr

Birnen, Bohnen und Speck I

10.03.2005
Den Speck mit heissem Wasser aufsetzen (knapp damit bedecken) und ca. 30 Min. kochen. Dann die vorbereiteten halbierten Bohnen, das Bohnenkraut und die Birnen (zuvor waschen, Bluete... mehr

SPAGHETTI MIT SPECK UND EI

11.03.2005
In einem grossen Topf 4 Liter Wasser mit Salz zum Kochen bringen und die Spaghetti darin nach Vorschrift auf der Packung in 8-11 Minuten al dente kochen. Inzwischen den durchwachsenen... mehr

SCHNELLER ZWIEBELKUCHEN

11.03.2005
Blaetterteig auftauen, in Backblechgroesse ausrollen, auf ein nasses Blech geben und 10 Minuten ruhen lassen. Mit Gabel mehrfach einstechen. 15 Minuten bei Mittelhitze vorbacken. Speck... mehr

Wuerziger Bohnentopf

04.03.2005
1) Die Bohnen ueber Nacht in reichlich Wasser einweichen. Speck in Wuerfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schaelen und hacken. Fleisch waschen und wuerfeln. Bohnen abspuelen. 2) Speck... mehr

Chili - Das Echte Chili

10.03.2005
250 g rote Bohnen in 1/2 l Wasser am Vorabend einweichen. 125 g geraeucherter Speck in Wuerfel schneiden und 2 Zwiebeln kleinschneiden. Zusammen in heissem Oel anbraten; erst Speck dann... mehr

Gefuellter Schellfisch

10.03.2005
Fisch saeubern, oben bis zur Mittelgraete einschneiden. Mit Zitronensaft betraeufeln, leicht salzen und mit Senf bestreichen. Den Fisch aufrecht, mit einer rohen Kartoffel oder Tasse... mehr

GEFUELLTE SPECKPFANNKUCHEN

11.03.2005
Eier, 1/4 l Wasser und 200 g Mehl verruehren, durch ein Sieb streichen und quellen lassen. Speck wuerfeln und knusprig ausbraten, herausnehmen. Geputzte Champignons vierteln, Lauch in... mehr

Geraeucherter Rindskamm mit Erdaepfel- und Erbsenpueree

12.03.2005
Geraeucherter Rindskamm leicht wallend kochen. Tranchieren und mit Erdaepfel- und Erbsenpueree anrichten. Erdaepfelpueree: Erdaepfel in gleich grosse Teile schneiden, in gesalzenem... mehr

Haehnchen mit Speck-Zwiebel-Kruste

04.03.2005
1) Eine Zwiebel in Wuerfel schneiden. Speck ebenfalls wuerfeln. Das Haehnchen von innen und aussen waschen, trockentupfen und wuerzen. Die Haelfte der Zwiebel-Speck-Mischung in das... mehr

Fuellung fuer Festtagsbraten (Gans/Ente)

10.03.2005
Steinpilze etwa 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Weissbrotrinde abschneiden, die Brotscheiben wuerfeln. Gefluegelfleisch, Schweinefleisch und fetten Speck im Blitzhacker zerkleinern... mehr

Avocado-Suppe mit Speck

11.03.2005
Zwiebel und Speck wuerfeln. Speck auslassen, Zwiebeln zufuegen und glasig duensten. mit Bruehe und Wein abloeschen. Avocados halbieren, entkernen, das Fruchfleisch ausloeffeln, im Mixer... mehr

ROTBARSCHFILET MIT SPECK VOM GRILL

04.03.2005
Rotbarschfilet saeubern, salzen und mit etwas Zitrone wuerzen. Tomaten enthaeuten, entkernen und wuerfeln. Durchwachsenen Speck in feine Streifen schneiden. Das Rotbarschfilet auf... mehr

Bunte Spiesschen

11.03.2005
Schweineschnitzel wuerfeln. Speck und Zucchini in Scheiben schneiden. Alle Zutaten abwechselnd mit frischen Champignons und den paprikagefuellten Oliven auf Spiesse stecken, mit Oel... mehr

BOHNENSALAT-MIT-SPECK

04.03.2005
Bohnen abtropfen lassen.Zwiebel schaelen,wuerfeln,Speck wuerfeln. Peter silie waschen,hacken. Speck im heissen Olivenoel auslassen.Zwiebel zufuegen und anduensten. Mit 5-6 El Wasser und... mehr