geputzte grüne bohnen (3798 Ergebnisse)

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BLINDHUHN - OSTPREUSSISCH

12.03.2005
(*) Kochen wie in Ostpreussen Die weissen Bohnen ueber Nacht in 3/4 l Wasser einweichen. Im Weichwasser etwa 90 Minuten weich kochen. In den letzten 30 Minuten den Speck, das geputzte... mehr

Blindhuhn

04.03.2005
Die weissen Bohnen ueber Nacht in 3/4 l Wasser einweichen. Im Weichwasser etwa 90 Minuten weich kochen. In den letzten 30 Minuten den Speck, das geputzte Gemuese und das Obst (Birnen... mehr

Rumänischer Bohneneintopf

08.03.2005
Weiße Bohnen waschen und über Nacht in einem halben Liter Wasser einweichen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Speck in Würfel schneiden und in einem Topf auslassen.... mehr

Grüne Bohnen Mit Lammfilet Aus Dem Wok

10.03.2005
Bohnen putzen und mundgerecht schneiden und in kochendem Salzwasser gar kochen - je nach Dicke 8-10 Min., dann abschrecken und beiseite stellen. Lammfilet würfeln, salzen und pfeffern,... mehr

Matjes mit grünen Bohnen und Specksauce

08.03.2005
Dill in Ästchen zupfen und auf die Fächer eines Eiswürfelbehälters verteilen. Mit Wässer auffüllen und zu Eiswürfeln gefrieren lassen. Matjes mit Milch und Mineralwasser bedeckt... mehr

Grüne Bohnen florentiner Art (Fagiolini alla Fiorentina)

12.03.2005
Zwiebel in Olivenoel anduensten. Fenchelsamen zerstossen und zufuegen. Gruene Bohnen aufgetaut bzw. bissfest gegart darin erhitzen. Tomaten waschen, wuerfeln, heiss werden lassen. Mit... mehr

Grüne Bohnen-Gemüse

11.03.2005
Die gruenen Bohnen werden in leicht gesalzenem, kochendem Wasser zum Kochen aufgesetzt. Inzwischen wird die kleingeschnittene Zwiebel in Fett etwas geduenstet und der kleingeschnittene... mehr

Grüne (getrocknete) Bohnen mit Kinnbäckle

04.03.2005
Im heissen Butterfett Zwiebeln glasig werden lassen. Die abgetropften Bohnen, das Bohnenkraut, etwas Wasser und Salz dazu geben. Auf die Bohnen das Kinnbaeckle legen und mitgaren lassen.... mehr

Rinderfilet in Folie

11.03.2005
Die Knoblauchzehen schaelen und halbieren. Das Rinderfilet mit dem Knoblauch einreiben, salzen und pfeffern. Ein passendes Stueck Alufolie mit Oel bestreichen und die Kaeuter aufstreuen.... mehr

Grüne Bohnen Paprikasch

11.03.2005
Die gewaschenen und geputzten Bohnen werden in 2 cm lange Stuecke geschnitten. Die feingeschnittene Zwiebel wird im Fett geduenstet und der Paprika hinzugegeben. Die zerkleinerten Bohnen... mehr

Bohnen in Speckbutter

04.03.2005
Die Bohnen waschen und an den Enden kappen. Mit dem Bohnenkraut in Salzwasser bei geringer Hitze bissfest garen. Den Speck in Streifen schneiden. Die Butter in einer kleinen Pfanne... mehr

Revölt - Grüne Bohnen mit Polenta (Valle Morobbia)

11.03.2005
Dieses sehr alte Gericht aus dem Valle Marobbia (einem Tal, das von San Jorio nach Giubiasco hinunterfuehrt) bereitete man vor allem auf den Maiensaessen. Man brauchte dazu auf dem... mehr

Griechische Bohnen

11.03.2005
Die geputzten Bohnen in 5 cm lange Scheiben schneiden, im Tomatensaft gar duensten, Tomaten, Zwiebel, Petersilie und Oregano halbgar duensten. mit den halbgaren Bohnen vermischen, mit... mehr

Bohnensalat (Grillbeilage)

11.03.2005
1. Die weissen Bohnenkerne ueber Nacht in 1 1/2 l kalten Wasser einweichen. Die Bohnen am naechsten Tag in Einweichwasser mit 3 El Olivenoel, Salz und 1/2 Bund Bohnenkraut zum Kochen... mehr

Chao Doujiao (Grüne Bohnen mit Knoblauch und Ingwer)

12.03.2005
Die Bohnen putzen, das heisst Spitze und Stielansatz entfernen. Bei Verwendung von chinesischen Spargelbohnen die Schoten in 7 cm lange Stuecke schneiden. Einen Wok oder eine grosse... mehr