geht gut mit dem Kirschentsteiner) (1151 Ergebnisse)

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Weißer Bohnensalat

08.03.2005
1. Die Bohnen abgießen und in Salzwasser 40 Minuten garen. Bohnen abgießen und auskühlen lassen. 2. Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen, trockenschütteln und... mehr

Kartoffelsalat mit Tomaten und Oliven

04.02.2011
1. Kartoffeln kochen, pellen, ganz auskühlen lassen, dann in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, Blütenstielansätze herausschneiden, Früchte halbieren und mit den Oliven und... mehr

Türkischer Bauernsalat

08.03.2005
1. Salat putzen, waschen, trockenschütteln und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Zwiebeln abziehen und in Ringe hobeln. Die Tomaten waschen, Blütenstielansätze herausschneiden und... mehr

Radicchiosalat mit Pilzen

08.03.2005
1. Radicchio putzen, waschen und trockenschütteln. Kleine Blätter ganz lassen, größere leicht zerpflücken. Pilze putzen, häuten und in Scheibchen schneiden. Tomaten waschen,... mehr

Curry-Ananas-Sauce

09.03.2005
Alles zusammen in den Mixer geben oder mit Ruehrstab puerieren, kurz kaltstellen, fertig. Geht auch zu Stangenweissbrot. ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993... mehr

Seafood-Salat

08.03.2005
1. Salat putzen, waschen, trockenschütteln und mit den Blättern eine Schüssel oder Platte auslegen. Krebsfleisch, Tiefseekrabben, Hummer und Heilbuttfleisch darauf verteilen. 2.... mehr

Pariserstangerln

09.03.2005
Mandel, Zucker, Eiklar und Aprikosenmarmelade zu einem Teig verarbeiten, auf Oblaten (8 cm breit ausgeschnitten) ca. 1/2 cm dick ausrollen (geht nur mit einer Klarsichtfolie drüber). Das... mehr

Kirschenmichel mit Zwieback und Vanille-Schmand

10.03.2005
Kirschen waschen und Stiele abzupfen. Mit einem Kirschentsteiner entsteinen. Bei Verwendung von Kirschen aus dem Glas, diese in ein Sieb abgiessen. Eine hohe feuerfeste Form (Durchmesser... mehr

Tapenade

10.03.2005
Info: Bei uns leider eher selten gut zu bekommen ist eine schoene Olivenpaste - in Frankreich nennt man sie Tapenade, in Italien crema di olive. Wichtig ist fuer die franzoesische... mehr

Gemüse-Risotto

11.03.2005
1. Die Zwiebel schaelen und feinhacken. Das Fett in einem Topf erhitzen. Die Zwiebelstuecke glasig werden lassen, den Reis zu geben. 250ml heisses Wassers angiessen und den Reis... mehr

Schnittlauch

08.03.2005
... in der Küche, Wie der Name schon sagt, sollte Schnittlauch fein geschnitten, aber nicht gehackt und gemahlen werden. Sonst geht seine Würzkraft schnell verloren. Die grünen... mehr

Dinkel # Apfelkuchen

08.03.2005
Die Hefe mit etwas Zucker (1-2 El.) in der Milch aufgehen lassen. Alle anderen Zutaten in eine Ruehrschuessel geben, mit der Hefemilch verruehren. Der Teig muss solange geknetet werden,... mehr

Frickadellen, vegetarisch

09.03.2005
Waehrend die Eier hartgekocht werden, die Getreidekoerner grob schroten. Ein fertiges Getreideschrot geht natuerlich auch. Das Getreideschrot mit der gleichen Menge Wasser kurz aufkochen... mehr

Ofengeraeuchertes Beef Jerky

12.03.2005
Fettfreies, wie fuer Rouladen geschnittenes Fleisch in 12-15 cm lange Streifen schneiden. Alle anderen Zutaten zu einer Marinade mischen. Das Fleisch darin ueber Nacht im Kuehlschrank... mehr

D-Guacamole, Frisch

13.03.2005
Grosse, Reife Avocados nehmen, nicht zu fein puerrieren, mehr stampfen.= Haas sind am besten (schwarze Schale). Wenn keine Ascorbinsaeure vorhanden, nimm den Saft einer Limone, anstatt... mehr