gehackter selleriestengel (1212 Ergebnisse)

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THAI-CURRY MIT HÄHNCHEN UND BAMBUS

13.03.2005
Dieses Rezept laesst sich auch mit anderem Fleisch, Fisch oder Gemuese zubereiten. 1. Das Fleisch in 2 cm grosse Wuerfel schneiden. Mit Staerke, Eiweiss und etwas Salz gruendlich... mehr

Toskanische Gemüsesuppe - (Ribollita)

12.03.2005
Die Haelfte des Olivenoels in einen grossen Topf geben, und die Kraeuter und die gehackte Zwiebel duensten. Tomatenmark und das in Stuecke geschnittene Gemuese dazu geben. Umruehren und... mehr

Kraeutersauce II Wuertzkreyter-salse

10.03.2005
Die Kraeuter und den zerdrueckten Knoblauch mit dem Weisswein uebergiessen und 24 Stunden marinieren lassen, dann werden sie zur kraeftig eingekochten "Salse von Hispanien" gegeben und... mehr

Birnen-Kartoffel-Gratin

11.03.2005
Der Kartoffel-Birnen-Gratin aus verschiedenen Gemuesen und einer wuerzigen Roquefort-Rahmsauce eignet sich als Beilage oder auch als kleine Mahlzeit. Birnen, Kartoffeln, Karotten,... mehr

KLASSISCHER HACKFLEISCHSUGO

08.03.2005
Diese Sauce schmeckt um so besser, je groesser die Portion ist - und: wenn sie wieder aufgewaermt wird. Deshalb also ruhig eine ganze Menge davon zubereiten, eine doppelte Portion etwa!... mehr

Zuppa di Orzo E Fagioli (Graupensuppe mit Bohnen)

11.03.2005
Bohnen und Graupen getrennt in reichlich Wasser einweichen. Die Graupen in Salzwasser garen. Fuer die Bohnen zunaechst gehacktes Suppengemuese und Zwiebel in 1/3 vom Oel anduensten. Die... mehr

Chinakohlsalat

09.03.2005
Knoblauchzehen schälen, durch die Knoblauchpresse drücken. Toastbrot in kleine Würfel schneiden und mit dem Knoblauch 1/2 Stunde in Rapsöl ziehen lassen. Chinakohl putzen, waschen... mehr

Reistaffel, Erdnussfisch

11.03.2005
Den Fisch in grosse Wuerfel schneiden, mit Zitronensaft betraeufeln, salzen und eine halbe Stunde im Kuehlschrank marinieren. Schliesslich abtrocknen, mit Staerke ueberpudern und im... mehr

Caponate di verdure - Gebratenes Gemüse süss-sauer

10.03.2005
Auberginen, Paprika, Tomaten und Sellerie putzen und grob würfeln. Zwiebel in feine Ringe hobeln. Das Öl in einer weiten Pfanne erhitzen und das vorbereitete Gemüse darin andünsten.... mehr

Gegrillte Portobello-Pilze

11.03.2005
Die Pilze ohne Stiel auf den Kopf auf ein Backblech stellen. Eventuell an den Stielen befindliche Erde abschneiden und die Stiele wuerfeln. Den Speck wuerfeln. Chili in feine Wuerfel... mehr

Frühlingsschweinebraten

08.03.2005
Schwarte des Bratens rautenförmig einschneiden. Knoblauchzehe ins Öl pressen, mit Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren und auf das Fleisch streichen. Sesam darüberstreuen und... mehr

Hähnchen Mit Sauce Nach Chengdu-Art (Chengdu Ziji)

12.03.2005
Das Haehnchen - mit Haut und Knochen - in mundgerechte Stuecke zerhacken. Das Oel stark erhitzen und die Haehnchenstuecke ca. 2 Minuten bei grosser Hitze braten. Sichuanpfeffer, Chili und... mehr

Ananasragout mit Ingwer

09.03.2005
Zubereitung: Zucker mit klein geschnittenen Ananaswuerfeln in einen Topf geben. Honig und Zitronensaft hinzufuegen, alles karamellisieren lassen, mit Calvados flambieren und mit... mehr

HAEHNCHEN MIT SAUCE NACH CHENGDU-ART (CHENGDU ZIJI)

21.01.2011
Das Haehnchen - mit Haut und Knochen - in mundgerechte Stuecke zerhacken. Das Oel stark erhitzen und die Haehnchenstuecke ca. 2 Minuten bei grosser Hitze braten. Sichuanpfeffer, Chili und... mehr

Warmer Linsensalat - Insalata Tiepida di Lenticchie

12.03.2005
Die Linsen zusammen mit der Moehre, dem Sellerie, der Schalotte und den Lorbeerblaettern in ca. 1,5 l Wasser kochen, bis die Linsen zart, aber noch bissfest sind. Die Fenchelknollen erst... mehr