gehackte Petersilie (11836 Ergebnisse)

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Gorgonzola-Soße

08.03.2005
Gewürfelte Zwiebel in Butter andünsten. Sahne und Milch angießen. Gewürfelten Gorgonzola in der Soße schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gehackte Walnüsse und gehackte... mehr

Grüner Brotaufstrich

12.03.2005
Alle Zutaten miteinander verruehren, abschmecken und durchziehen lassen. mehr

STEINHUDER AAL MIT PETERSILIENSAUCE

04.03.2005
Die Kartoffeln mit Schale weichkochen. Den Aal filitieren, von Haut und Graeten befreien. Die Aalfilets in Weisswein mit Salz und Pfeffer 10 Minuten pochieren, aus dem Sud nehmen und... mehr

Butter / savoury and sweet butters

10.03.2005
Je 100 g Butter nehme man folgende Mengen von Zutaten: * 12 Anchovy filets, Zitronensaft, ein wenig Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer (um es milder zu machen, lasse man die Anchovis 20... mehr

Kräuteromelett

04.03.2005
Eier, Salz und Wasser bzw. Milch gut verquirlen. Der Eiermasse unmittelbar vor dem Backen 2 bis 3 EL fein gehackte Petersilie und Schnittlauch beimischen. In einer Pfanne die Haelfte der... mehr

Winzer-Sauce Wingertener salse

10.03.2005
Die feingewiegten Schalotten im Weisswein kochen, bis die Fluessigkeit auf das halbe Volumen eingekocht ist. Die Butter und gehackte Petersilie darangeben, einmal aufkochen, mit den... mehr

GEFUELLTE ARTISCHOCKEN VINCENT KLINK

11.03.2005
Die Brotscheibe mit etwas Wasser benetzen. Paprika, Kapern, Petersilie und Knoblauch mit der Brotscheibe in eine Schuessel geben und gut mischen. Oel unterkneten und mit den... mehr

Tomatensuppe mit

08.03.2005
Butter, Ei, Grieß, Salz und Muskat verrühren, ca. 10 Minuten quellen lassen, gehackte Pistazien untermischen. Tomatensuppe zum Kochen bringen, mit 1 Teelöffel Klößchen abstechen. In... mehr

VINAIGRETTEDRESSING

12.03.2005
1. Salz, Pfeffer, Senf, Zucker und Oel in eine Schuessel geben und verruehren. 2. Estragon- und Weinessig dazugiessen und schlagen, bis die Sauce dick und wolkig aussieht. 3. Mit... mehr

Afrikanisches Welsfilet mit Petersilien-Schalotten-Butter

11.03.2005
(Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten) 1. Die Welsfilets abspuelen und trocken tupfen. 2. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. 3. Oel in einer Pfanne erhitzen und die Filets auf der Hautseite... mehr

Tourte nach der Art des Münstertals

04.03.2005
Die Springform (24 cm Durchmesser) mit Blaetterteig auslegen und zwar so, dass ein Rand uebersteht. Aus dem restlichen Blaetterteig einen Deckel zuschneiden. In Butterfett die gehackte... mehr

Sauce Zigeunerin

10.03.2005
Vermischen Sie alle Zutaten, schmecken Sie sehr pikant ab. ** Gepostet von: Ralf Backer Erfasser: Ralf Datum: 07.04.1996 Stichworte: Sauce, Zigeuner mehr

Kalamar gefüllt in mallorquiner Sauce

11.03.2005
Die Kalamare ausnehmen und waschen. Abgetrennte Fangaermchen in kleine Stuecke geschnitten mit der fein gehackten Zwiebel, gehackten Knoblauchzehen, geriebenem Toastbrot, Ei und gehackter... mehr

UEBERBACKENE SCHWARZWURZELN

10.03.2005
Schwarzwurzeln schaelen,in gleichmaessige Stuecke schneiden, in Salzwasser garen, gut abtropfen lassen. Aus Margarine, Mehl, Milch, saurer Sahne, Kaese und Gewuerzen eine Sauce bereiten,... mehr

Knoblauchpilze

08.03.2005
Knoblauch, Butter und gehackte Petersilie vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung in einen Spritzbeutel mit einer großen Öffnung füllen. Die Pilze mit der... mehr