gegrillter schweinebauch am stück (2074 Ergebnisse)

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Gegrillter Schweinebauch

11.03.2005
Das Suppengruen putzen und in kleine Wuerfel schneiden, die Zwiebeln pellen und grob wuerfeln. Das Oel erhitzen, erst das Suppengruen, dann die Zwiebeln darin anroesten. Die Bruehe... mehr

KNUSPRIGER SCHWEINEBAUCH

11.03.2005
Den Schweinebauch kalt abspuelen und in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Die Zwiebel pellen, mit den Nelken und Lorbeerblaettern spicken und zu dem Schweinebauch geben. Das Wasser zum... mehr

Steckrübengemüse mit Schweinebauch

08.03.2005
Schweinebauch, Zwiebel und Wasser im Topf auf 3 oder Automatik- Kochstelle 5-6 zum Kochen bringen, 60 Min. auf 1 gar kochen. Steckruebe schaelen, in grosse Wuerfel schneiden, hinzufuegen... mehr

WOK: ROTGESCHMORTER SCHWEINEBAUCH

13.03.2005
1. Den Schweinebauch mit seiner Fettseite nach unten im heissen Oel sanft anbraten, dabei das Sesamoel hinzufuegen. Sobald die Fettseite glasig wirkt, das Fleisch herausnehmen. 2.... mehr

WELLFLEISCH (GEKOCHTER SCHWEINEBAUCH)

10.03.2005
Wird der Schweinebauch mit Knochen gekocht, die Haut an den Knochen mit dem Messer einritzen, damit sie nach dem Garen ohne Muehe herausgezogen werden koennen. Das Fleisch in etwa 1 1/2 l... mehr

Dreimal gegartes Schweinefleisch

11.03.2005
1. In einem Grossen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen, den Schweinebauch einige Minuten in das kochende Wasser legen. Wieder herausnehmen und in einen Topf mit frischm kochendem... mehr

Schweinebauch mit Grünem Pfeffer

11.03.2005
Den Schweinebauch vom Metzger in halbzentimeterduenne scheiben schneiden lassen. Diese dann in zweifingerbreite Streifen schneiden. In einem flachen Schmortopf [grosse Pfanne mit Deckel]... mehr

Gefüllter Schweinebauch mit Erdnusskruste

11.03.2005
Zwiebelwuerfel, Curry und Reis in Oel anduensten. Mit einem Achtelliter Wein und der Bruehe auffuellen. 20 Minuten kochen. Schweinebauch innen und aussen salzen und pfeffern. Reis,... mehr

Schweinebauch mit Rinderhack

11.03.2005
Den Schweinebauch der Laenge nach ausbreiten. Das Fleisch mit Jodsalz und Pfeffer wuerzen und das mit Eiern, Paprikapulver, Pfeffer und Jodsalz angemachte Rinderhack darauf verteilen und... mehr

Urige Bauernbrotwurst

10.03.2005
Schweinebauch 60 Minuten in kochendes Wasser legen, in den letzten 15 Minuten die Zwiebeln (halbiert) mitkochen. Anschliessend Bauch und Zwiebeln aus dem Wasser nehmen. Brot in kleine... mehr

Marinierter Schweinebauch

08.03.2005
Schwarte des Schweinebauchs quer zur Fleischfaser in 1 cm breiten Abständen einschneiden. Für die Marinade Knoblauchzehen auspressen, Ingwer reiben und mit Sojasoße, Sherry, Zucker und... mehr

Sauerkraut mit Erbsenpüree und Schweinebauch

11.03.2005
Erbsen in kaltem Wasser ueber Nacht einweichen, zusammen mit dem Einweichwasser und Salz aufsetzen, bei geringer Hitzezufuhr garen und durch ein Sieb passieren. Zwiebeln schaelen,... mehr

RHEINISCHER SAUERKRAUTAUFLAUF

11.03.2005
400 g Schweinebauch abspuelen, trockentupfen, in Wuerfel schneiden, 20 g Butterschmalz in einem Braeter erhitzen, Schweinebauch kross anbraten, 1 Dose Sauerkraut, 2 Lorbeerblaetter, 1 EL... mehr

Bunte Finken Niedersächsischer Bauern-Eintopf

10.03.2005
Eingeweichte Bohnen in Wasser aufsetzen und Schweinebauch hinzugeben. Das Ganze muss mit Wasser bedeckt sein. Nimmt man statt Schnittbohnen Salzbohnen, muessen diese gewaschen werden.... mehr

SAUERKRAUTPLATTE AUF ELSAESSER ART

08.03.2005
Schweinebauch und Speck muessen ungefaehr eine Stunde in Wasser auf kleinem Feuer gegart werden, bevor man sie zusammen mit dem Kassler im Sauerkraut vergraebt und alles miteinander etwa... mehr