göttinger wurst herstellen (1951 Ergebnisse)

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Fenchel mit Wurst und Kartoffelstock überbacken

10.03.2005
Kartoffeln weich kochen, mit Butter, Milch, Salz, Muskatnuss und Eigelb Kartoffelstock herstellen und das geschlagene Eiweiß darunterziehen. Fenchel der Länge nach in 1 cm dicke... mehr

Fenchel mit Wurst und Kartoffelstock ueberbacken

10.03.2005
Kartoffeln weich ochen, mit Butter, Milch, Salz, Muskatnuss und Eigelb Kartoffelstock herstellen und das geschlagene Eiweiss darunterziehen. Fenchel der Laenge nach in 1 cm dicke Stuecke... mehr

WURST-DIP

11.03.2005
In einer grossen Pfanne Hackfleisch, klein gewuerfelte Wurst und Zwiebel braeunen; Fett abgiessen. Die uebrigen Zutaten beigeben, auf kleiner Flamme ruehren, bis der Kaese zerlaufen ist.... mehr

Versteckte Wurst

08.03.2005
Zur Zeit der Schlachtfeste wird eine nur luftgetrocknete und etwas angeraeucherte Bratwurst um die Mittagszeit in eine Keramikschuessel gelegt, mit einem Teller abgedeckt und in die... mehr

WURST-KAESE-SALAT

11.03.2005
Kaese, Gekochte, gekochten Schinken, Paprika und Gewuerzgurken in Streifen schneiden, Zwiebeln in feine Ringe schneiden und alles in eine Schuessel geben. Aus dem Rest der Zutaten eine... mehr

Rotwein-Bratwurst

13.03.2005
Die Bratwurst in eine Pfanne geben und den Rotwein dazugiessen. Nelken und Lorbeerblaetter beifuegen. Langsam aufkochen, dann die Wurst vor dem Siedepunkt zehn Minuten ziehen lassen. Vom... mehr

CAJUN SCRAMBLE - CAJUN PFANNE

11.03.2005
Falls keine Andouille-Wurst verfuegbar, kann man sie durch eine andere geraeucherte Wurst ersetzen. In einer schweren Pfanne das Oel erhitzen. Knoblauch, Zwiebl und Paprika zufuegen.... mehr

Southwest Frittata

12.03.2005
Zubereitung: Eine Auflaufform mit 20 cm Durchmesser einfetten und die Brotwürfel darauf verteilen. Die Wurst in einer Pfanne ohne Öl braten, bis das Fett austritt. Abtropfen lassen. Die... mehr

RUCOSALAT - WURST-VERSION

13.03.2005
Salat saeubern und trocknen. Wurst in duenne Scheiben schneiden. Marinadenzutaten verruehren. Salat auf Teller plazieren und Marinade dazugeben. Wer moechte, gibt noch Schalotten und... mehr

Knackwurst im Kartoffelteig

10.03.2005
Die frisch gekochten, durchgedrückten Kartoffeln mit Mehl, Ei und Salz vermengen. Den Teig in der Hand länglich formen, die Wurst hineingeben und den Teig so um die Wurst drücken, bis... mehr

Wurst-Bohnen-Pfanne

08.03.2005
1. Die Paprikaschote vierteln. Kerne und Zwischenhäute entfernen, waschen. Die Stücke in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen, halbieren und hacken. 2. Die Bohnen aus der Packung... mehr

9 Tips über Fettgehalt: Fisch, Fleisch, Wurst

10.03.2005
Fisch oder mageres Fleisch sind zweimal bis dreimal pro Woche sehr empfehlenswert, weil sie wichtige Nährstoffe enthalten. Aber Vorsicht bei versteckten Fetten, vor allem bei Wurstwaren.... mehr

Tatar-Wurst

11.03.2005
Tatar mit Pancetta, Broesmeli und Ei vermischen, wuerzen. Ein Pergamentpapier buttern, die Fleischmasse zu einer fuenf bis sieben Zentimeter dicken 'Wurst' formen und darin einwickeln.... mehr

Wurst in Blätterteig

11.03.2005
Blaetterteig auftauen lassen. Die Laengsseiten mit Eiweiss bestreichen, knappkantig uebereinander legen und zusammendruecken. Dann rechteckig ausrollen. Die Wurst enthaeuten, mit Senf... mehr

Jagdwurst Braten

11.03.2005
Pelle von der Wurst abziehen. Wurst rautenfA#rmig einschneiden. In die Mitte jeder Raute eine Nelke stecken. Wurst in den BrA#ter setzen. Geachtelte Tomate und Zwiebel und Fett ebenfalls.... mehr