frischer thymian (evtl. mehr) (14305 Ergebnisse)

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Bohnenpfanne mit Feta & Knoblauchbrot

13.03.2005
1. Bohnen abgiessen, abspuelen und abtropfen lassen. Zwiebeln schaelen, grob wuerfeln. Tomaten waschen, grob schneiden. Thymian waschen und, bis auf etwas, abzupfen. 2. Oel in einer... mehr

Tagliatelle mit Funghi porcini trifolati

11.03.2005
Die Steinpilze mit feuchtem Tuch saeubern, die Erde am Fuss mit dem Messer entfernen. Die Pilze in Scheiben schneiden. In einer Bratpfanne Olivenoel mit etwas Butter erhitzen und den... mehr

Hähnchenbrustfilet mit Calvados

08.03.2005
Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und Äpfel in Ringe schneiden. Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Aprikosen überbrühen, abziehen, Stein entfernen, Aprikosen in... mehr

GEBACKENER SCHAFSKÄSE MIT TOMATENSALAT

13.03.2005
Schafskaese in circa 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und die Rinde entfernen. Den Knoblauch schaelen und sehr fein hacken. Die Kraeuter waschen und trockentupfen, die Blaettchen... mehr

FILETSPIESSE & HÄHNCHEN-SALTIMBOCCA

11.03.2005
1. Paprika putzen, waschen und klein schneiden. Schweinefilet waschen, trockentupfen und in dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln schaelen und achteln. Alles auf Spiesse stecken. 2.... mehr

Winzer-Marinade

08.03.2005
Zwiebeln und Knoblauchzehen in Viertel schneiden, mit Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, Pimentkörnern, Thymian, Essig und Wasser ankochen und 5 Minuten fortkochen, abkühlen lassen. Wein... mehr

Kartoffel-Kürbis-Suppe

11.03.2005
1. Zwiebel, Kuerbis und Kartoffeln schaelen. Kartoffeln waschen. Kuerbis entkernen. Alles grob wuerfeln. Thymian waschen. 2. Oel in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin anduensten. Kuerbis... mehr

SMOOTHIES MIT OBST

13.03.2005
Die Fruechte in den Mixer geben, eventuell zuckern und zusammen mit der Ingwerwurzel zerkleinern. Die gekuehlte Sahne zugeben und kurz untermixen. Mit dem gestossenen Eis nochmals... mehr

HÄHNCHEN IN ROTWEIN (COQ AU VIN)

11.03.2005
1. Haehnchen waschen, trockentupfen und in 8-12 Stuecke teilen. Schalotten und Knoblauch schaelen. Knoblauch in Scheiben schneiden. Moehren schaelen, Pilze putzen. Beides waschen und in... mehr

Schweinebraten

08.03.2005
Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver gut in das Fleisch einstreichen. Majoran und Rosmarin fein hacken, über das Fleisch streuen. Den Braten mit der Fettseite nach oben auf den Rost legen.... mehr

Schwarzwurzeleintopf

08.03.2005
Schwarzwurzeln schaelen, in Stuecke schneiden und bis zur Weiterverarbeitung in Essigwasser legen. Steckrueben und Kartoffeln schaelen und in Stuecke schneiden. Schweinenacken von den... mehr

THÜRINGER SAHNESCHNITZEL

11.03.2005
Die Schnitzel jeweils in drei Teile schneiden. Zwiebeln schaelen, halbieren und in Scheiben schneiden. Das Fleisch sehr stark mit Salz und Pfeffer wuerzen, dann in einer Pfanne das Fett... mehr

Mojo Verde - Grüne Sauce

13.03.2005
Kreuzkuemmel mit Knoblauch und Meersalz im Moerser zermahlen, Korianderblaetter dazugeben und langsam Olivenoel einfliessen lassen, bis eine dickliche Paste entsteht. Eventuell Wasser... mehr

ROSA SOSSE

11.03.2005
Den Meerrettich schaelen und fein reiben. Mayonnaise mit Ketchup, Limettensaft, Meerrettich, Salz und Cayenne-Pfeffer verruehren. Nach Wahl mit etwas Cognac abschmecken. mehr

Lotte mit Pfeffer-Zitrus Marinade

11.03.2005
Fisch waschen, trocken tupfen und in kleine Medaillons schneiden. Limette, Zitrone und Orange gruendlich abwaschen, Thymianblaettchen von den Zweigen zupfen. Den Pfeffer grob mit dem... mehr