frischer spargel, (3676 Ergebnisse)

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SPARGEL MIT SENFSAUCE 050501

11.03.2005
Den Spargel in wenig Wasser koecheln, bis er knackig-zart ist Inzwischen die uebrigen Zutaten in einem kleinen Topf erhitzen. Ueber den abgetropften Spargel giessen und sofort servieren.... mehr

Frischer Spargel in der Folie

10.03.2005
Spargel schaelen und waschen, in gebutterte Folie legen und salzen. In einen Topf gewaschene Spargelschalen legen, etwas Wasser hinzugiessen, kochen und nach 10 Minuten Spargel... mehr

Gebratener Spargel mit Kassler

04.03.2005
Den Spargel sch„len, die Enden abschneiden. Alle Stangen schr„g in ca. 1 cm dicke Stcke schneiden. Das Kassler in Streifen schneiden und in Erdnuá”l anbraten. Um den Spargel zu... mehr

Spaghetti mit grünem Spargel

11.03.2005
Den Spargel waschen, eventuell die unteren Teile duenn abschaelen (in Amerika bricht man den Spargel ab, h. d. er bricht nur dort, wo er keine feste Schale mehr hat), die Stangen... mehr

Zander und Steinbutt im Strudelteig mit Spargel

08.03.2005
Den Zander in das Steinbuttfilet einrollen und mit der Fischfarce bestreichen. Den Strudelteig dünn ausziehen und die Fischroulade einstrudeln. Die Spargel werden geschält und gekocht,... mehr

WOLFSBARSCH GEGRILLT MIT KONFITIERTEM TOMATENOEL

13.03.2005
Wolfsbarsch filetieren und jedes Filet teilen. Spargel kochen und in Olivenoel schmoren. Tomaten in Oel konfitieren, herausnehmen, kleinschneiden und im lauwarmen Oel aufbewahren.... mehr

250501 SPARGEL ORIENTALISCH

11.03.2005
Den Spargeln in wenig Wasser knackig-zart garen. Nicht zu lange kochen. 1 Stunde kuehlen. Inzwischen die naechsten 5 Zutaten mixen. Das Dressing ueber den Spargel giessen und servieren.... mehr

Spargel in Tomaten-Basilikum-Vinaigrette

04.03.2005
Die Tomaten an Ober- und Unterseite mit einem Messer einritzen und im kochenden Wasser 5 Sekunden kochen. Dann kalt abschrecken, enth„uten, entkernen und in kleine Wrfel schneiden.... mehr

Spargel

04.03.2005
Spargel waschen, vom Kopf her schälen, das holzige Ende abschneiden. Salzwasser mit Zucker und Butter zum Kochen bringen. Je etwa 500 g Spargel mit weißem Baumwollfaden zu einem Bündel... mehr

Spargel-Tomaten-Sülze

08.03.2005
Spargel schälen, in wenig Salzwasser mit dem 1/2 TL Zucker ca. 15 Minuten garen, gut abtropfen. Eine Kastenform von etwa 20 x 10 cm mit kaltem Wasser ausspülen. Gelatine 10 Minuten in... mehr

Salat Surprise (mit Sourcream)

10.03.2005
Spargel waschen, vom Kopf her schälen. In einem großen, flachen Topf Wasser mit Salz, einer Prise Zucker und Butter zum Kochen bringen. Spargel reingeben, sprudelnd aufkochen und weiter... mehr

SPARGELPARFAIT MIT KERBEL

04.03.2005
Die Gelatine einweichen, die Sahne halbsteif schlagen. Die Koepfe ca. 4 cm von den geschaelten Spargel abschneiden, die restlichen Spargelstuecke klein schneiden. Die Bruehe mit der... mehr

BÜNDEL VON GRÜNEM SPARGEL MIT SARDELLEN, SPECK, ROSMA ...

11.03.2005
Den Spargel nur am Ansatz schaelen, die Enden grosszuegig abschneiden. In einem Topf Wasser mit 1 EL Zucker und Saft einer halben Zitrone zum Kochen bringen. Den Spargel etwa 1 bis 2... mehr

ROHER SPARGEL-SALAT

13.03.2005
Spargel schaelen und in ganz duenne Streifen schneiden. Salz und Pfeffer mit Limonensaft vermischen, Oel dazugeben, Spargel und Vinaigrette vermischen und mit Kerbelblaetter dekorieren. mehr

Spargel-Rostbraten mit Frischen Kartoffeln, Pikanter ...

11.03.2005
Rostbraten mit Salz, Pfeffer und Thymian wuerzen. In heissem Oel auf beiden Seiten je 2 Minuten anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Bratenrueckstand mit etwas Rindsuppe aufgiessen... mehr