frisch geräuchert Forellen (8589 Ergebnisse)

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Wissenswertes ber Forellenzucht

13.03.2005
Alle Forellenarten geh”ren zu der Familie der Salmoniden. Das sind lachs- oder forellenartige Fische, die als besonderes Merkmal eine Fettflosse zwischen der Rcken- und Schwanzflosse... mehr

FORELLEN AUF DEM ROST

04.03.2005
Forellen innen gut auswaschen, mit Kuechenkrepp abtrocknen und mit Jodsalz und Pfeffer wuerzen. Fruehlingszwiebel fein schneiden und mit der Butter und den gehackten Kraeutern gut... mehr

FORELLEN MIT MANDELN

04.03.2005
Die Forellen unter fliessendem Wasser waschen und mit Kuechenpapier abtrocknen. Die Milch mit dem Salz vermischen und in einen Teller geben. Die Forellen zunaechst in der Milch und dann... mehr

Forellen auf Lindenblueten gedaempft

11.03.2005
Die Forellen trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und Zitronensaft betraeufeln. Backpapier nach Fischgroesse zuschneiden, mit Lindenblueten belegen. Die Fische darauf legen,... mehr

KRESSEFORELLEN

04.03.2005
Forellen saeubern, saeuern, kraeftig salzen. 4 Stuecke Alufolie gut buttern. Forellen mit Kresse von je 1 Packung fuellen, auf die Folie legen und gut verschliessen. Im vorgeheizten... mehr

Marinierte Forellen in der Folie

11.03.2005
Forellen ausnehmen und waschen. Marinade-Zutaten verruehren, die Fo- rellen einlegen, einen Tag im Kuehlschrank ziehen lassen. Danach die Forellen einzeln, jeweils mit Zutaten aus der... mehr

MANDEL-FORELLE

04.03.2005
Forellen innen und aussen salzen und mit Zitronensaft betraeufeln. Einziehen lassen, dann die Forellen mit Mehl bestaeuben und in heisser Butter von allen Seiten braten. Fische auf einer... mehr

Paste aus geräucherten Forellen

04.03.2005
Alle Zutaten im Mixer puerieren. Eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Toastbrot servieren. mehr

LAUTERACHFORELLEN AUS DEM OFEN

04.03.2005
Kartoffeln schaelen und vierteln. Wurzelgemuese waschen und in grobe Stuecke schneiden. Die Kartoffeln und das Gemuese in eine grosse Bratreine geben, wuerzen und mit Bruehe angiessen.... mehr

Forellen, gedünstet

10.03.2005
Die Forellen unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, mit Salz bestreuen. Wasser in einem großen, länglichen Topf zum Kochen bringen. Lorbeerblatt, Pfefferkörner,... mehr

KRAEUTERFORELLE IN FOLIE

04.03.2005
Fettaugen pro Person: 5, Zubereitungszeit: ca. 3/4 Stunden Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Forellen waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft betraeufeln, mit Salz und Pfeffer... mehr

Forellen mit Gemüsefüllung in Weißweinsoße

10.03.2005
Immer Forelle Müllerin ist doch auch langweilig, oder? Und diese hier sind auch nicht schwieriger zu machen. Das Gemüse schön klein hacken. Die ausgenommenen Forellen waschen, salzen... mehr

Forellen vom Grill

04.03.2005
Forellen säubern und waschen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Ein Stück Alufolie auf das Grillgitter legen und darauf die Forellen geben. Die Fische mit flüssiger... mehr

FORELLEN IN RIESLING

12.03.2005
Forellen salzen und pfeffern. Moehren und Zwiebeln schaelen. Moehren in Stifte, Zwiebel in Ringe schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und blaettrig... mehr

Forellen in Dillgelee

08.03.2005
Die vorbereiteten Forellen kurz abspülen, in die Bauchhöhle jeweils ein Dillsträußchen legen. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, Essig, Salz und Zitronenschale... mehr