forellentorte mit paprikasosse lafer (803 Ergebnisse)

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Lammkoteletts mit Paprikasosse

10.03.2005
Zwiebeln und Knoblauch abziehen und wuerfeln. Paprikaschote putzen und in Stuecke schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika im heissen Oel (1) anbraten. Bruehe zugiessen und fuenf... mehr

Ciruelas Con Bacon - Marinierte Speckpflaumen mit Pap ...

13.03.2005
Pflaumen mit Amontillado uebergiessen und mind. 30 Min. ziehen lassen. Zwiebel schaelen und fein hacken. In einer Kasserolle in 2 Essloeffel Olivenoel anduensten. Paprikaschoten putzen,... mehr

Zander und Jacobsmuscheln

11.03.2005
Zander: Die Jakobsmuscheln oeffnen, aus der Schale loesen und saeubern. In Scheiben schneiden. Den Zander ausnehmen filetieren und entgraeten. Die Haut entfernen. Die Zucchini der Laenge... mehr

Frischkaese-Dip mit frischen Kraeutern

10.03.2005
Die Crème fraîche passieren, mit dem Joghurt glattruehren und die gehackten Kraeuter beigeben. Mit Salz, Pfeffer und gemahlenen Korianderbeeren abschmecken. Die Chilischote entkernen... mehr

Hering in Reisrand

10.03.2005
Reis kochen (nach Packungsanleitung ;-) Heringsfilet in der geoeffneten Dose erwaermen. Auf flachen Tellern Reis anrichten, Heringsfilets in die Mitte geben. Mit Tomaten, Oliven und... mehr

Maisplaetzchen

10.03.2005
Ei, Mehl, Salz, Pfeffer und Chili aus der Gewuerzmuehle mit einem Stabmixer zu einem glatten Teig verarbeiten. Maiskoerner, Worcestersauce und Koriander zugeben und ca. 30 Minuten ziehen... mehr

Ueberbackener Ziegenkaese

11.03.2005
Die frischen Weissbrotbroesel mit den Thymianblaettchen und den fein gewuerfelten, getrockneten Tomaten vermengen. Den Kaese gleichmaessig mit dem Honig bestreichen und mit der... mehr

Ueberbackenes Kartoffelroesti mit Salami

10.03.2005
Die Kartoffeln waschen, schaelen und mit Hilfe einer Gemueseschneidemaschine in feine Streifen schneiden. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffelstreifen hineingeben und... mehr

Gefuellte Fleischwurstscheiben

10.03.2005
Die Fleischwurst in ca. 10 cm lange Stuecke schneiden. Die Haut abziehen und in jedes Fleischwurststueck einige Taschen schneiden. Den Bergkaese in passende Scheiben schneiden, die in die... mehr

Cocktail von Eismeergarnelen mit Melonen und Ananas

11.03.2005
Die Ananas schaelen, vierteln, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Wuerfel schneiden. Melone schaelen, Kerne mit einem Loeffel herauskratzen und das Fruchtfleisch ebenfalls... mehr

Speck-Kartoffel-Chips

11.03.2005
Die Kartoffel auf einer Aufschnittmaschine laengs in hauchduenne Scheiben schneiden. Diese in eine Schale mit Wasser geben, damit die Staerke abgewaschen wird. Anschliessend die Scheiben... mehr

Riesengarnelen auf Zitronengrasspiess

13.03.2005
Aus dem Zitronengras kleine Spiesse zurechtschneiden und jeweils zwei Riesengarnelen daran aufspiessen. Das Olivenoel in einer Pfanne erhitzen und die Spiesse darin anbraten. Mit Salz... mehr

Lammspiesse

10.03.2005
Die Lammrueckenstraenge von Haut und Sehnen befreien und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten entkernen und in acht Teile schneiden. Die Schalotten schaelen und... mehr

LAFER'S BLITZMAYONNAISE

10.03.2005
Senf und das Ei in einen Becher geben, mit Salz, Zitronensaft und Chili aus der Gewuerzmuehle wuerzen. Oel zugeben und mit einem Mixstab (Quirlscheibe) aufmixen. #AT Ulli Fetzer #D... mehr

Bircher Muesli

10.03.2005
Die Haferflocken in der Milch ca. 2 Stunden einweichen. Danach mit den Orangenfilets, Honig, Walnusskernen, Milch, Zitronensaft, Bananenscheiben und den grob geschabten Aepfeln zur... mehr