forellenstrudel

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FORELLENSTRUDEL VON JOHANNA MAIER

04.03.2005
* Fuer die Fischfarce Fisch im Mixer mit Salz und Pfeffer puerieren, dann Sahne zugeben, zu gleichen Teilen. Forellenfilet enthaeuten. Zwischen zwei Folien duenn klopfen und mit... mehr

Erdäpfel-Lauchstrudel mit Lachsfilet

11.03.2005
Schnittlauchsauce: Die Gemuese kleinschneiden und in Butter anduensten. Mit Weisswein loeschen. Fischfond oder Bouillon dazugiessen und auf kleiner Flamme kochen. Das Obers dazugeben und... mehr
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