fleisch (11814 Ergebnisse)

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Harzer Ragout

10.03.2005
Die Moehre, Lauchstange und Sellerie putzen und kleinschneiden. Mit dem Rindergulasch in etwas Salzwasser ca. 90 Minuten garduensten. Inzwischen die Zwiebel kleinschneiden und ca. 5... mehr

Dämpffleisch Schweinsbraten

04.03.2005
Aus Salz, Knoblauch, Thymian und Kuemmel eine Kraeutermischung herstellen und das Fleisch rundherum damit einreiben. Das gewuerzte Fleisch in eine Kasserolle setzen und fingerhoch kaltes... mehr

SCHMORBRATEN NACH BARBECUE ART

11.03.2005
Das Fleisch salzen und in den Crockpot geben. Das Tomatenmark auf den Fleisch verteilen und die Pfefferkoerner hineindruecken. Mit der Zwiebel, die mit der Worchestershire Sauce veruehrt... mehr

Kümmelbraten

10.03.2005
Den Schweinebauch in 2 gleichgroße Stücke schneiden, salzen und pfeffern. In einem Bräter etwa 2 Finger hoch Wasser füllen und auf dem Herd zum Kochen bringen. Das Fleisch mit der... mehr

Rippchen vom Rost

09.03.2005
Das Fleisch in Portionsstuecke teilen, waschen, abtrocknen. Fuer die Marinade das Oel mit dem Saft der Zitrone, dem gehackten Knoblauch, dem Pfeffer, der Worcestershiresauce und dem... mehr

Rippchen vom Rost I

09.03.2005
Das Fleisch in Portionsstuecke teilen, waschen, abtrocknen. Fuer die Marinade das Oel mit dem Saft der Zitrone, dem gehackten Knoblauch, dem Pfeffer, der Worcestersosse und dem Tabasco... mehr

WEISSKOHLTOPF

12.03.2005
Fleisch in ca. 3 cm grosse Wuerfel schneiden. Knoblauch schaelen und zerdruecken. Fleischwuerfel in einer Schuessel mit Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Oel in einem Braeter... mehr

Stangenbohnen und Rindfleisch, dünn geschnitten

11.03.2005
Bereiten Sie eine Marinade aus Sojasauce, Zucker, Staerke, Salz und Sherry in welche Sie das Fleisch einlegen. Wok erhitzen, Oel hineingeben und Rindfleisch einige Sekunden braten.... mehr

Mruziya*

12.03.2005
Den Knoblauch schaelen und hacken. In einer Schuessel mit dem Ingwer, Ras el hanut und dem Pfeffer vermengen, Wasser zugiessen und gruendlich zu einer zaehfluessigen Paste verruehren. Das... mehr

Croquetas de Carne (Fleisch) - Croquetas de Pescado (Fisc

13.03.2005
Fleisch 2x durch den Fleischwolf drehen. Gehackte Zwiebel und Knoblauch im Oel anduensten, Fleisch kurz mitduensten, vom Feuer nehmen, abkuehlen lassen. In Schuessel geben, Brot,... mehr

Krustenbraten mit Biersauce

11.03.2005
Zuerst den Stempel von der Schwarte schneiden. Dabei das Messer sehr flach ansetzen, damit in der Schwarte kein Loch entsteht. Die Schwarte gleichmaessig in Rauten bis zum Fleisch... mehr

Sauerbraten auf meine Art

08.03.2005
Zwiebel und Möhre in Würfel schneiden, mit Rotwein, Essig, Pfefferkörnern, Lorbeerblatt und Nelke aufkochen und abkühlen lassen. Fleisch in ein Gefäß legen, mit Beize übergießen,... mehr

Rahmschlegel mit Semmelknoedeln

10.03.2005
Den Speck in Streifen schneiden und im Gefrierfach 60 Minuten fest werden lassen. Die Kalbsnuss haeuten und mit dem Speck spicken. Das Fleisch ringsum mit Salz und Pfeffer einreiben und... mehr

RHEINGAUER SCHWEINEBRATEN

11.03.2005
Fleisch mit Salz Pfeffer und Paprika einreiben und kraeftig anbraten. Kurz vor dem Abloeschen 2 kleingeschnittene Aepfel und Zwiebeln mit anbraten. Dann mit dem Wein abloeschen und die... mehr

REINSTEK MED GEITOST (Rentierbraten mit Ziegenkäse)

12.03.2005
Das Fleisch mit Garn binden damit es seine Form behaelt, mit Butter bestreichen, in einen Braeter legen, im auf 240 Grad C vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten anbraten. Temperatur auf... mehr