fleisch (11814 Ergebnisse)

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Rotgeschmortes Schweinefleisch mit Pilzen

10.03.2005
Das Fleisch in 2 cm grosse Wuerfel schneiden. Die Pilze waschen, die Stiele abschneiden. Das Sojaoel stark erhitzen und die Fleischwuerfel darin anbraten. Das Sesamoel dazugeben und das... mehr

Chabis und Schaffleisch

13.03.2005
Das Butterfett schmelzen, das Fleisch ringsum gut anbraten. Fleisch herausnehmen. Den Weisskohl feinschneiden, waschen, aber nicht abtropfen lassen in dem Bratfett anduensten. Dann in... mehr

Putenbrust mit Himbeersoße

08.03.2005
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Butterschmalz erhitzen und Fleisch darin scharf anbraten. Orangensaft und Brühe mischen, davon die Hälfte angießen und Fleisch 60 bis 70 Minuten... mehr

Lammkeule

04.03.2005
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. In einer Kasserolle Olivenöl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten gut anbraten. Die Rosmarin- und die Salbeiblättchen über das Fleisch... mehr

Paprika-Beize

08.03.2005
Alle Zutaten mischen. Fleisch hineinlegen und öfter wenden. Für jedes Fleisch geeignet. mehr

Indonesisches Reisfleisch

08.03.2005
Schweinefilet waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen. Öl erhitzen, Fleisch darin anbraten. Sojasauce und Obstessig zum Fleisch geben und gut... mehr

Gesottenes Lendenstück

08.03.2005
Fleisch in die kochende Brühe geben und darin je nach Dicke und Garwunsch 25-40 Minuten garen. In der Zwischenzeit Gemüse putzen, waschen und nach Wunsch zerkleinern. 15 Minuten vor... mehr

Gegrillte Rinderfilets mit Kiwis

10.03.2005
Chilischote mit Sesam- und Sonnenblumenoel (1) verruehren. Das Fleisch darin mehrere Stunden marinieren lassen. Den Diabetikerzucker mit der Butter karamelisieren lassen, mit dem Ingwer... mehr

Schweinsschlegel mit Kümmelglace

11.03.2005
Das Fleisch mit Salz, Kuemmel und zerdrueckten Knoblauchzehen wuerzen, Zwiebel hacken. Oel erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Fleisch heraus nehmen und im Bratenrueckstand... mehr

Asiatische Fleisch-Spiesschen (scharf)

12.03.2005
Currypaste und Knoblauch im Wok in Erdnussoel anroesten, alle anderen Zutaten, bis auf das Fleisch, hinzugeben, gut verruehren, einmal aufkochen. Abkuehlen lassen. Menge 50:50 teilen.... mehr

Makaroni mit Fleisch

11.03.2005
Das Fleisch wird in der Roehre gebraten, dann in duenne Streifen geschnitten. (Man kann auch Bratenreste dazu verwerden.) Das Eigelb wird mit einem Loeffel Butter verruehrt, gesalzen,... mehr

Roastbeef

04.03.2005
Zuerst den Backofen auf 80 Grad vorheizen. Das zimmerwarme Fleisch (nicht aus dem Kuehlschrank) mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben und in den vorgeheizten Backofen (auf Rostgitter,... mehr

Pfefferbraten

10.03.2005
Einen Tontopf 15 Minuten in Wasser einweichen. Das Fleisch mit Pfeffer einreiben und in den Topf geben. Die Zwiebel zerkleinern, die Karotte und den Sellerie putzen, waschen und in... mehr

Melonen-Erdbeer-Salat mit Buendner Fleisch

12.03.2005
Die Rauke waschen, trockenschleudern und zerzupfen. Die Melonen entkernen und halbieren, mit einem kleinen Kugelausstecher Kugeln ausstechen. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren... mehr

Schweinsschlegel mit Kuemmelglace

10.03.2005
Das Fleisch mit Salz, Kuemmel und zerdrueckten Knoblauchzehen wuerzen, Zwiebel hacken. Oel erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Fleisch heraus nehmen und im Bratenrueckstand... mehr