filet strindberg (942 Ergebnisse)

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Rostbraten Strindberg

13.03.2005
1 Stunde 30 Minuten, aufwaendig Zwiebel in Butterschmalz goldgelb anduensten, salzen und pfeffern. Abtropfen lassen und mit Kuechenpapier trocken tupfen. Rumpsteaks zwischen... mehr

SCHWEINEFILET MIT GEMUESEVINAIGRETTE

13.03.2005
Schweinefilet von Haeuten und Fett befreien - salzen und pfeffern, und in Butterschmalz braten. Das Filet bei hoher Hitze anbraten, dann Hitze reduzieren und das Filet staendig mit dem... mehr

SEELACHS AUF ROTEM SAUERKRAUT

11.03.2005
Seelachs-Filet mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft marinieren und 20 Min. ruhen lassen. In der Pfanne von beiden Seiten in Butter leicht anbraten. Auf Alufolie legen (jedes Filet fuer sich)... mehr

Hasenfilet auf Wintersalaten

11.03.2005
Salat waschen und zerpfluecken. Filet abtupfen, beidseitig mit fein zerdrueckten Wacholderbeeren, Salz und Pfeffer einreiben. Das Filet im heissen Schmalz 5 bis 6 Minuten braten.... mehr

Filet im Quarkteig

08.03.2005
Aus Mehl, Salz, Fett und dem ausgedrückten Quark einen Knetteig bereiten. Das Filet mit Salz und Pfeffer würzen, in etwas Fett von beiden Seiten kurz anbraten, abkühlen lassen.... mehr

RUMPSTEAK STRINDBERG MIT BRATKARTOFFELN

04.03.2005
Die Rumpsteaks leicht plattieren und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Den Senf mit etwas Curry wuerzen und den Meerrettich unterziehen. Die Steaks von beiden Seiten damit bestreichen. Die... mehr

Filet Melba

08.03.2005
Das Filet mit Salz, Pfeffer und Zwiebelsalz einreiben und rundum in heißem Butterschmalz anbraten. In der geschlossenen Pfanne noch 15 Minuten schmoren lassen. Dann herausnehmen und... mehr

FILET COLBERT AUS DEM FILM - ES MUSS NICHT IMMER KAVIA .

04.03.2005
Das Filet an der oberen Laengsseite so einschneiden, dass sich eine cm dicke Fleischplatte zurueckschlagen laesst. Eine Schalotte, Petersilie und Champignons fein hacken und in heisser... mehr

Filet à la Jardinière (Lendenbraten mit Gemüse)

04.03.2005
Das Filet wird gehaeutet, fein gespickt und mit reichlich Butter angebraten. Sobald es rundum Farbe angenommen hat, wird Sauerrahm darueber gegeben. Der Braten sollte immer wieder mit der... mehr

Schweinefilet mit Gemüsevinaigrette

11.03.2005
Schweinefilet von Haeuten und Fett befreien - salzen und pfeffern, und in Butterschmalz braten. Das Filet bei hoher Hitze anbraten, dann Hitze reduzieren und das Fleisch staendig mit dem... mehr

Schweinefilet im Brotteig

08.03.2005
Zwiebeln fein hacken. Butter erhitzen, Zwiebeln darin hellgelb dünsten und abkühlen lassen. Vom Filet die Haut entfernen. Fleisch mit Salz, Pfeffer und Kümmel einreiben. Brotteig auf... mehr

Schweinefilet mit Salbeisauce

08.03.2005
In das Filet der Länge nach eine Tasche einschneiden. Innen und außen mit Pfeffer einreiben, Fleischtasche mit Salbeiblättern auslegen. Käse und Schinken fein würfeln, das... mehr

Tagliatelle mit Rinderfilet

08.03.2005
Das Filet trockentupfen und in Würfel schneiden. Schalotten und Knoblauch schälen, fein hacken und zusammen mit dem Fleisch im heißen Öl anbraten. Die Tomaten häuten, ebenfalls in... mehr

Appenzeller Filet

10.03.2005
Das in Juliennegroesse geschnittene Gemuese bei kleiner Hitze daempfen und auskuehlen lassen. Filet mit je einer Lage Mostbroeckli, Kaese, Gemuese, Kaese, Mostbroeckli (*) fuellen.... mehr

Schweinefilet mit Schweineleber (Rosticciata)

04.03.2005
Die kleingehackten Zwiebeln in Olivenoel daempfen, nicht braun werden lassen. In einer anderen Pfanne das in kleine Stuecke geschnittene Filet in Butter anbraten. Salzen und pfeffern und... mehr