faserfreies kalbfleisch aus der nuß (426 Ergebnisse)

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Geschnetzeltes Kalbfleisch

08.03.2005
1. Bratpfanne vorbereiten wie bei der Rösti. Das quer zur Faser in dünne, maximal daumengroße Scheibchen geschnittene Fleisch salzen, pfeffern, mit dem Mehl hauchdünn einstäuben und... mehr

Kalbfleisch (Info)

11.03.2005
Klassiker wie Wiener Schnitzel, Zuericher Geschnetzeltes oder Ossobuco schmecken nicht nur vorzueglich, sie haben noch eine weitere Gemeinsamkeit - sie werden aus Kalbfleisch zubereitet.... mehr

Türkischer Eintopf

08.03.2005
Kalbfleisch in Würfel schneiden, Öl erhitzen und Fleisch portionsweise darin anbraten. Zwiebeln in Würfel schneiden, hinzugeben und bräunen. Knoblauchzehe hacken, dazugeben, mit Salz... mehr

Erdnuss-Suppe

09.03.2005
Das Kalbfleisch fein schneiden, mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer im Wasser ca. 40 Minuten garen. Paprika und Chilis dazugeben und nochmals 15 Minuten koecheln lassen. Danach den Topf vom... mehr

Kalbfleisch mit Sardellen-Kapernsauce

10.03.2005
Zitrone in Scheiben schneiden und ins Wasser geben, aufkochen lassen. Kalbfleisch zugeben und bei milder Hitze ca. 1 1/2 Std. garen. Die heisse Kochbruehe zusammen mit der Sahne zu einer... mehr

Andalusiescher Reis

09.03.2005
Reis abkochen. Kalbfleisch wuerfeln und im Oel anbraten. Reis, Thunfisch, Kraeutermischung und Tomatenachtel hinzufuegen, wuerzen und nochmal kurz erhitzen. ** Erfasst und gepostet von... mehr

Veaux aux Olives - Kalbfleisch mit Oliven

11.03.2005
Das Kalbfleisch in ca. 5cm grosse Wuerfel schneiden und in Olivenoel auf allen Seiten gut anbraten. Das Fleisch herausheben Im Oel die gehackten Zwiebeln glasig anschwitzen. Das... mehr

Kalbfleischspießchen mit buntem Gemüse

12.03.2005
Anleitung: Kalbfleisch in Wuerfel schneiden. Die Zwiebeln schaelen und halbieren. Champignons in Viertel schneiden. Die Paprikaschoten in Karrees schneiden. Alle Zutaten abwechselnd auf... mehr

Richtig Bardieren

11.03.2005
Das sollten Sie einmal probieren, wenn Ihr Kalbfleisch bei der Zubereitung bisher zu trocken wurde: Um das Austrocknen zu vermeiden, koennen Sie das Kalbfleisch naemlich "bardieren" (d.h.... mehr

KALBFLEISCH IN KNOBLAUCHSOSSE

11.03.2005
Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen. Kalbfleisch in Scheiben schneiden und im Mehl waelzen. Oel in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten darin goldbraun anbraten.... mehr

Gewoktes Zucchini-Paprikagemüse mit Kalbfleisch

09.03.2005
So wird's gemacht: Reis in Salzwasser bissfest kochen, in wenig zerschmolzener Butter anschwenken. Zucchini zuerst in Scheiben, dann in Streifen schneiden Kalbfleisch in Streifen... mehr

Thüringer Rostbratwürste

10.03.2005
Kalbfleisch durch die feinste Scheibe vom Wolf drehen. Schweinefleisch nach Moeglichkeit nicht durch den Wolf drehen, sondern auf einem Hackbrett erbsengross kleinhacken. Mit Kalbfleisch,... mehr

VITELLO TONNATO, KALBFLEISCH MIT THUNFISCHSAUCE

04.03.2005
Kalbfleisch in die leise kochende Bruehe geben 25 Min. im offenen Topf ziehen lassen, dabei mehrfach wenden. Fleisch herausnehmen, kurz abschrecken und abkuehlen lassen, dann mit einem... mehr

Pastete von Kalbfleisch.

10.03.2005
1 kg Kalbfleisch (Schlegel) wird recht saftig gebraten und kalt nebst 1 kg nicht zu magerem rohen Schweinefleisch, 1 Zwiebel und 1 in Wasser eingeweichten und fest ausgepreßten Semmel... mehr

KALBFLEISCH MIT KARFIOL UND SALBEI

11.03.2005
Zwiebel schaelen, klein schneiden und in etwas Olivenoel anroesten. Wuerfelig geschnittenes Fleisch zugeben, rundum scharf anbraten. Haelfte des Salbeis zugeben und mit Wein... mehr