evtl. honig (z.b. akazienhonig) (7986 Ergebnisse)

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Honig-Estragon-Dressing

11.03.2005
Senf, Honig und Weissweinessig in einer kleinen Schuessel zu einer saemigen Sauce verruehren. Anschliessend den Honig und die Sahne unterziehen. Feinaromatischer Akazienhonig verleiht... mehr

Quitten-Honig-Kompott

10.03.2005
Die Quitten mit einem trockenen Tuch abreiben und waschen. Die Fruechte schaelen, vierteln und entkernen. Einen Viertel der Quitten mit dem Akazienhonig, dem Apfel- und Zitronensaft und... mehr

Ricotta-Omeletten mit Heidelbeersauce

13.03.2005
Aus den Teigzutaten einen Omelettenteig machen und mindestens dreissig Minuten quellen lassen. Die Zutaten zur Fuellung miteinander vermischen (nicht mit dem Schwingbesen zu stark... mehr

Honig

13.03.2005
Akazienhonig: gegen Husten, Erkaeltung, Uebersaeuerung des Magens zur Blutreinigung Eukalyptus- und Tannenhonig: gegen Erkrankung der Atemwege (Inhalation), der Harnwege, ist... mehr

Kürbismousse an Himbeersauce

09.03.2005
Die Himbeeren für die Sauce pürieren und durch ein Spitzsieb streichen, Honig darunterrühren. Für die Mousse Akazienhonig und Grand Marnier (oder den Orangenjus) unter das... mehr

Honigkoepfchen mit caramelisiertem Rhabarber

11.03.2005
Den Rhabarber in Stuecke schneiden. Butter und Honig aufschaeumen lassen. Rhabarber beifuegen, kurz erhitzen, vom Herd ziehen und stehenlassen. Pudding- oder Soufflefoermchen mit ca. 2... mehr

Kuerbismousse an Himbeersauce

06.07.2011
Die Himbeeren fuer die Sauce puerieren und durch ein Spitzsieb streichen, Honig darunterruehren. Fuer die Mousse Akazienhonig und Grand Marnier (oder den Orangenjus) unter das... mehr

Alles ueber Honig - Info - Teil 4

10.03.2005
Akazienhonig Ein Bluetenhonig, der aus Ungarn importiert wird. Er stammt vorwiegend von der Robinie, der sogenannten falschen Akazie. Seine Farbe ist zartgelb. Akazienhonig hat einen... mehr

Quarkmousse mit Fruchtsaucen

13.03.2005
Quark, Akazienhonig, Vanille, Zucker und Zitrussaft miteinander verruehren. Die Eiweisse zu Schnee schlagen und unter die Quarkmasse heben. Am Schluss den geschlagenen Rahm darunterziehen... mehr

Bananeneis (mit Honig)

10.03.2005
Zubereitung ohne Eismaschine: Bananen puerieren, Honig und Zitronensaft dazugeben. Sahne steifschlagen und die Bananen unterheben. In Gefrierbox einfuellen und 1 Tag gefrieren lassen.... mehr

BISKUIT MIT MANDELFUELLUNG

08.03.2005
Fuer den Teig die Eigelb, das Wasser und den Honig circa 30 Minuten sehr fest schlagen, bis die Masse steif wird. Das Eiweiss zu Schnee schlagen und vorsichtig unterziehen. Das Dinkelmehl... mehr

Quarksoufflé mit Backpflaumensauce

08.03.2005
Die Pflaumen im Saft mit Nelken, Zimt und Vanillemark zugedeckt einige Stunden einweichen. Dann den Saft mit den Gewürzen erhitzen, etwas Zitronenschale und -saft dazugeben, Biobin... mehr

Aprikoseneis (mit Honig)

10.03.2005
Zubereitung ohne Eismaschine: Die Aprikosen mit Honig und Apricot Brandy puerieren und unter die steifgeschlagene Sahne heben. In Gefrierboxen einfuellen und 1 Tag gefrieren lassen.... mehr

Geeister Holunderblütenschaum auf Rhabarbermus

10.03.2005
Holunderblütenschaum: Weißwein und Zitronensaft aufkochen. Die Holunderblüten hineinlegen. Den Topf vom Feuer nehmen und das Ganze zehn Minuten ziehen lassen. Die Holunderblüten... mehr

HÄHNCHENBRUST MIT OLIVEN, CHILI UND HONIG

13.03.2005
Die Zitrone gruendlich abwaschen und in 6 Spalten schneiden. Die Oliven vom Stein schneiden. Chili im Moerser zerstossen oder auf einem Brett mit wenig Oel zerdruecken. Knoblauchzehen... mehr