etwas Mehl zum Bestäuben (27431 Ergebnisse)

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Backteig für Chicken Nuggets

11.03.2005
Das Mehl mit der Speisestaerke, Backpulver, Ei, Oel und Wasser glatt ruehren. Sesam, Paprikapulver, etwas Salz, Pfeffer und Zitronenschale zugeben. Den halbfluessigen Teig 15 Min. ruhen... mehr

Ananasringe

09.03.2005
Mehl, Backpulver, Eier und Honig verruehren. Ananasscheiben zuerst in etwas Mehl dann im Teig wenden. Pflanzenfett in der Friteuse auf 170GradC erhitzen. Ananasscheiben in 4 Min.... mehr

Helle Grundsosse

10.03.2005
Das Mehl mit etwas kalter Fluessigkeit anruehren. Die restliche Flues- sigkeit zum Kochen bringen und das angeruehrte Mehl einlaufen lassen. Die Sosse unter Ruehren kraeftig durchkochen... mehr

Backteig für Schweinefilet

11.03.2005
Das Mehl zur Zitronenschale sieben. Das Ei mit der sauren Sahne und der Milch mischen, zum Mehl geben und alles glatt ruehren. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Teig 10 Min. quellen lassen. mehr

APFELLEBER MIT KARTOFFELPUEREE

04.03.2005
Leber kalt abwaschen, trockentupfen, evtl. von Haeutchen befreien. Dann pfeffern und in Mehl wenden. 2 El Oel erhitzen, Leberscheiben darin von jeder Seite bei milder Hitze 2-3 Min.... mehr

Original Streuselkuchen aus Ostpreusen

10.03.2005
Hefe und Zucker in etwas Milch aufl"sen. Die restliche Mich und die Margarine erw"rmen und mit Mehl und Salz zu einem Hefeteig verarbeiten Aus den restlichen Zutaten Streusel herstellen.... mehr

Erbsen, gruen, durchgetrieben / Erbsen, gruen, als Pueree

11.03.2005
Erbsen mit den anderen Zutaten gar kochen. Durch ein Sieb treiben und das Mus mit etwas Butter und etwas Mehl abruehren und schnell aufkochen. Mit Fleischbruehe nach Belieben verduennen.... mehr

Erbsen, grün, durchgetrieben / Erbsen, grün, als Püree

09.03.2005
Erbsen mit den anderen Zutaten gar kochen. Durch ein Sieb treiben und das Mus mit etwas Butter und etwas Mehl abrühren und schnell aufkochen. mit Fleischbrühe nach Belieben verdünnen. mehr

Kartoffelteig

11.03.2005
Das Mehl auf eine Arbeitsflaeche sieben. Die geschaelten Pellkartoffeln dazureiben. Butterflocken beigeben, mit Salz und eventuell etwas Muskatnuss wuerzen. Mit den Haenden die Zutaten... mehr

SCHMORAAL

04.03.2005
Den Aal ausnehmen, abziehen, in Stuecke schneiden und kraeftig salzen. In einer Pfanne in Butter erhitzen. Den Aal in Mehl waelzen und braten. In der Zwischenzeit das Wasser mit der... mehr

Würziger Schweinepfeffer

11.03.2005
Fleisch klein schneiden, in wenig Fett allseitig kraeftig anbraten. Zwiebeln achteln, Tomaten und Gurken in Scheiben dazugeben. Zugedeckt schmoren, mit Mehl bestaeuben, umruehren, Sauce... mehr

Pilzling-Schmorbraten (Hefelegucker)

10.03.2005
Gut abgelegenen Rindsbraten salzen, pfeffern und anbraten. Gemuese: Moehren, Petersilie, Lauch, Zwiebel mitroesten, dann mit Rotwein aufgiessen, aufkochen, Pilztunke, Knoblauchzehe, etwas... mehr

Ziegre-Nudeln

11.03.2005
Das Mehl auf ein Backbrett sieben, mit Eigelb, Salz und Quark zu einem glatten Teig kneten (falls zu weich, noch etwas Mehl zugeben). Fingerlange und -dicke Nudeln (Roellchen) ausformen,... mehr

Kapernsauce II.

17.02.2011
Man dünstet in etwas zerlassener Butter 2 Eßlöffel Mehl braun, verkocht diese Einbrenne mit etwas Suppe ohne Fett, fügt eine kleine Obertasse dicke sauere Sahne, etwas Salz, 2... mehr

Grundrezept Kartoffelteig

13.03.2005
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen. Noch heiss abpellen und durch eine Presse druecken, flach auf ein Brett verteilen und erkalten lassen. Mit dem Mehl vermischen, salzen und mit... mehr