etwas 250 g gemischte beeren (frisch / gefro (24749 Ergebnisse)

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Crêpes mit Beeren

08.03.2005
Frische Beeren säubern, gefrostete auftauen lassen. Aus dem Crêpesteig im heißen Schmalz portionsweise hauchdünne Crêpes zubereiten und im vorgeheizten Backofen bei 50°C (Gas Stufe... mehr

Zabaione con bacche (Weinschaum mit Beeren)

11.03.2005
Beeren waschen, abtropfen lassen und von den Stielen zupfen. Erdbeeren eventuell halbieren. In einer Schuessel mischen, mit dem Zitronensaft betraeufeln und kuehl stellen. Einen... mehr

Beerenschnitten

11.03.2005
Beeren verlesen, waschen, die groesseren kleinschneiden. Quark mit dem Zitronensaft und dem Puderzucker schaumig ruehren. Zopfscheiben in der heissen Butter beidseitig kurz braten.... mehr

Beerenpunsch

11.03.2005
Wein, Tee, Wasser, Zucker, Zimtstange und Nelke aufkochen und ca. 3 Minuten schwach koecheln lassen. Beeren untermischen und kurz ziehen lassen. Punsch warm servieren. Zubereitung ca. 10... mehr

(Brom)Beeren mit Lindenbluetenschaum

13.03.2005
Die Beeren erlesen und mit dem Zucker vermischen. Wasser aufkochen. Die Pfanne von der heissen Herdplatte ziehen und die Lindenblueten hineingeben. Zudecken und fuenf Minuten... mehr

Joghurt mit Beeren und Hirse

09.03.2005
1. Die Hirse am Vortag einweichen; dann im Schnellkochtopf 10-15 Minuten garen, abkuehlen lassen. 2. Die Pinienkerne kurz in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anroesten. 3. Den... mehr

Beeren-Joghurt

10.03.2005
Zubereitung: Alle Zutaten verrühren, in einem tiefen Teller anrichten und mit der Zitronenmelisse garnieren. mehr

Rosmarin-Crème Brûlée mit Knusprigen Beeren

11.03.2005
Fuer die Creme Brûlee: Milch, Obers, Vanillestange und 2 Zweige Rosmarin gemeinsam aufkochen. Eidotter und Zucker schaumig ruehren, die Milch und die Obersmasse mit den Eiern vermengen... mehr

BERRY BANANA SMOOTHIE - BEEREN-BANANEN-SHAKE

11.03.2005
Im Mixer alle Zutaten miteinander puerieren. In hohe Glaeser giessen. Falls gewuenscht, mit Scheiben von frischen Erdbeeren garnieren. Pro Portion: 132 kcal; 0 g Fett; 2 g Eiweiss; 29 g... mehr

Beerenknödel mit Mohn

11.03.2005
25 Minuten, einfach Butter, Staubzucker, Ei und Eidotter schaumig ruehren, danach den Topfen dazugeben. Weissbrotbroeseln mit dem Mehl vermischen, mit Zitronensaft und Vanille in die... mehr

BEERENREIS MIT ZABAIONE

26.03.2011
Den Reis in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen und abtropfen lassen. Milch mit Orangenschale und Vanilleschote aufkochen, den Reis darin ca. 25 Minuten quellen lassen. Vanilleschote... mehr

Fillo-Blätterteig mit Beeren

08.03.2005
1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Butter schmelzen. Teigblatt mit Butter bepinseln, mit 1 EL Puderzucker besieben. Mit der Kuechenschere in 9 Rechtecke (ca. 8x12 cm), diese diagonal in... mehr

Sauerrahm-Waffeln mit Sommerbeeren

13.03.2005
1. Butter schmelzen, etwas abkuehlen. Eier und 60 g Zucker hellcremig aufschlagen. Mehl sieben. Mehl, saure Sahne und Ingwer unterruehren. Zerlassene Butter unterruehren. Ca. 15 Minuten... mehr

Frische Beeren, Stachelbeerschaum und Holunderbluetensorbet

11.03.2005
1. Holunderblueten, Wasser und Zucker aufkochen und einige Tage im Kuehlschrank ziehen lassen. Sirup durch ein Sieb giessen und mit Wein und Zitronensaft abschmecken. In einer Sorbetiere... mehr

GEEISTER ROTWEIN MIT BEEREN

13.03.2005
Zucker im heissen Tee aufloesen und mit Abrieb und Lavendel nochmal aufkochen. 5 Min ziehen lassen. Rotwein mit dem Portwein mischen und im Eiswasser herunterkuehlen. Die Reduktion von... mehr