eingelegte ingwern�sse (579 Ergebnisse)

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Eingelegter Ziegenkäse

08.03.2005
Ziegenkäse mit Kräutern und Gewürzen in ein Glas schichten, mit Öl begießen, verschließen und an einem kühlen Ort mindestens 7 Tage durchziehen lassen. mehr

Beurre blanc (mit eingelegten Schalotten)

10.03.2005
Weisswein und Schalotten aufkochen, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Fluessigkeit bei hoher Temperatur vollstaendig einkochen lassen. Sahne beifuegen. Mit Butter unter kraeftigem Ruehren... mehr

ROUILLE 1

17.05.2011
Gruenen Paprika und die Chilischote in 1 Tasse Wasser 10 Min. duensten, bis sie weich sind. Dann gut abschuetten und mit Kuechenkrepp trocknen. In einem grossen Moerser mit Stoessel oder... mehr

Honigpudding mit Süßkirschen

11.03.2005
Brot in Rauten schneiden und in Milch einweichen. Ei in einem Teller aufschlagen, die Brotrauten darin wenden und in Butterschmalz braten. In eine gebutterte Auflaufform geben und mit... mehr

Holunderpunsch mit Zimtkipferl

11.03.2005
Den Holundersaft mit den Gewuerzen zum kochen bringen. Mit dem Honig abschmecken. Den Kipferlteig am Vortag zusammen kneten und ueber Nacht kuehl stellen. Aus dem Teig kleine Kipferl... mehr

Eingelegte Zucchini mit Knoblauch

08.03.2005
Zucchini in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Knoblauchzehen und Schalotten in Gläser schichten. Essig mit Wasser, Pfeffer, Koriander, Fenchel, Salz und Zucker aufkochen, bis der... mehr

Eingelegter Gardaseefisch, Cavedano in carpione

28.03.2011
Zunaechst bereite ich den Fisch vor: Ich gare die Fische und filetiere sie. Dann hacke ich das gesamte Gemuese und die Gewuerze fein, mische sie in einer Schuessel und stelle sie... mehr

Ingwer - Apfeltorte

04.03.2005
Speisequark auspressen. Quark, Milch, Olivenoel, Zucker, Vanillinzucker, Salz und 150 g Mehl verruehren. Weitere 150 g Mehl und ein Paeckchen Backpulver mischen, unter den Teig kneten.... mehr

Radicchiosalat mit Pilzen

08.03.2005
1. Radicchio putzen, waschen und trockenschütteln. Kleine Blätter ganz lassen, größere leicht zerpflücken. Pilze putzen, häuten und in Scheibchen schneiden. Tomaten waschen,... mehr

Kisir - Bulgur-Salat

11.03.2005
Einmal im Monat empfangen die Damen in der Tuerkei Gaeste. An diesem Tag oder zu besonderen Gelegenheiten, wenn ein Gast kommt, wird ehe man den Tee serviert - Kisir angeboten. Bulgur in... mehr

Suess-sauer eingelegte Pfirsiche

10.03.2005
Den Flaum der Pfirsiche gruendlich abreiben. Mit einer Nadel die Haut ein paarmal einstechen. Die Gewuerze in ein Tuch einbinden. Zucker und Essig mit dem Gewuerzbeutel 10 Minuten... mehr

EINGELEGTE ZUCCHINI MIT ROSA PFEFFERBEEREN, OLIVEN UN ...

12.03.2005
Die Zucchini waschen, die Stielansaetze abschneiden. Zucchini laengs in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und in eine flache Arbeitsschale legen. Die Minze waschen, Blaettchen von den... mehr

GUINESS STEW

11.03.2005
Die Zwiebeln und das Fleisch in Wuerfel schneiden. In einem Braeter etwas Olivenoel erhitzen und die Haelfte des Fleisches anbraten. Wenn es kross geworden ist, das Fleisch aus dem... mehr

Eingelegte (getrocknete) Tomaten

10.03.2005
Erfasser: Christoph Datum: 20.09.1995 Stichworte: Beilage, Antipasti, Tomaten, Italien, P1 mehr

Eingelegte Zucchini mit Rosa Pfefferbeeren, Oliven Und Minze

09.03.2005
Die Zucchini waschen, die Stielansätze abschneiden. Zucchini längs in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und in eine flache Arbeitsschale legen. Die Minze waschen, Blättchen von den... mehr