echter Räucherlachs (263 Ergebnisse)

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Spargel auf Rührei mit Räucherlachs

08.03.2005
Geschälten Spargel in kochendes Salzwasser mit Zucker und Butter geben. 20-25 Minuten garen. Eier mit der Sahne verquirlen. Salzen unf pfeffern. In Butter zu Rührei verbraten. Rührei... mehr

Lachs im Blätterteig

10.03.2005
Räucherlachs wird mit Frischkäse, Ei, Sahne, Vollmilch, Meerrettich und Pfeffer mittels eines Mixers oder Pürierstabs zu einer Lachsfarce verarbeitet. Dann nimmt man 1 Packung... mehr

Salat mit Keniaböhnchen, Chamipgnons und Räucherlachs

10.03.2005
Die Bohnen putzen und in reichlich stark gesalzenem Wasser bißfest kochen. Anschließend sofort in Eiswasser abschrecken. Champignons putzen und bklättrig schneiden. Räucherlachs in... mehr

Räucherlachs mit Kartoffelpuffer

08.03.2005
Etwas Dill zurücklegen, den Rest hacken. Crème fraîche mit Zitronensaft, Senf und Dill verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen. Den Lachs schräg in Streifen schneiden.... mehr

Joghurt mit Räucherlachs

10.03.2005
Lachs in Scheiben schneiden, mit Cognac betraeufeln, anrichten, Joghurt hinzugeben und mit Dill bestreuen. mehr

Räucherlachs mit Blattsalaten

08.03.2005
200 g Räucherlachs im Universalzerkleinerer pürieren, dabei Mayonnaise und Joghurt dazugeben. 100 g Lachs und die geputzten Frühlingszwiebeln fein würfeln und mit den Kapern unter die... mehr

Räucherlachs-Omeletts

08.03.2005
Sämtliche Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät verrühren und 15 Minuten ruhen lassen. Anschließend nochmals kurz durchrühren. In einer kleinen Bratpfanne (18 cm Y) dünne... mehr

Gefüllte Pumpernickeltaler

10.03.2005
Für die Mango-Lachs-Crème die Mango schälen, das Fruchtfleisch rund um den Kern abschneiden und 100 g davon mit dem Räucherlachs pürieren (die restliche Mango in Stücken dazu... mehr

Räucherlachs-Pilz-Soße

08.03.2005
Shii-Take-Pilze säubern, evtl. kleiner schneiden. Mit gewürfelter Zwiebel in Butter anbraten. Schlagsahne und Weißwein dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten garen.... mehr

Tagliolini al Salmone - Nüdelchen mit Räucherlachs

11.03.2005
Die Zwiebel in der geschmolzenen Butter glasig duensten. Sie darf nicht braun werden. Die Haelfte Lachs grob hacken und zusammen mit dem Rahm in die Pfanne geben. Erhitzen. Im Mixer... mehr

Kartoffelpuffer mit Räucherlachs

04.03.2005
Kartoffeln schaelen und reiben. Auf einem Sieb abtropfen lassen. In einer Schuessel mit dem Mehl und den Eiern sowie mit der geriebenen Zwiebel und Salz verruehren. Oel in der Pfanne... mehr

SCHWARZBROT-LACHS-APPETIZER

04.03.2005
Die Brotscheiben nach Belieben entrinden, mit Butter bestreichen. Jeweils eine Scheibe bis zum Rand mit Räucherlachs belegen und etwas Pfeffer darüber mahlen. Mit einer zweiten... mehr

Spiralnudelsalat mit Gemüse und Räucherlachs

13.03.2005
Spiralnudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser Bissfest garen, abgiessen, abtropfen und abkuehlen lassen. In der Zwischenzeit Gurke waschen, schaelen und laengs halbieren.... mehr

Räucherlachs mit Rührei

11.03.2005
In einer kleinen Pfanne die Butter erhitzen. Die Eier hineingiessen und unter staendigem Ruehren mit dem Holzloeffel stocken lassen. Etwas Pfeffer darueber mahlen. Den Lachs mit dem... mehr

Champignon-Cremesuppe

10.03.2005
Die Champignons grob hacken, einige für die Garnitur aufheben. Die Zwiebel schälen und grob hacken. Beides in einem Topf anbraten und danach mit Mehl bestäuben. Die Hühnerbrühe... mehr