durchw. geräucherter speck (3453 Ergebnisse)

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Festliche Frühstücks-Erbsensuppe

11.03.2005
Erbsen ueber Nacht in 4 l Wasser einweichen, mit Einweichwasser, durchw. Speck und Schinkenknochen erhitzen und 75 Min. koecheln lassen. Speck in Scheiben schneiden, Schinkenfleisch vom... mehr

Rosenkohl-Ragout

08.03.2005
Speck und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Speck in einer Pfanne auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 ausbraten, die Zwiebelwürfel zugeben, glasig werden lassen. Mit Wasser... mehr

Käse-Speck-Kuchen mit Kräutern

08.03.2005
Mehl, Butter, Salz und Wasser mit dem Handruehrgeraet schnell zu einem Teigkloss zusammenkneten, zugedeckt 30 Min. im Kuehlschrank ruhen lassen. Teig duenn ausrollen, in eine Springform... mehr

Rote Beete Pfanne mit Pilzen

09.03.2005
Durchw. Speck streifig schneiden, auslassen. Rote Bete schaelen, in Streifen schneiden, zum Speck geben, mit Salz, Pfeffer, Koriander und Zitronensaft wuerzen. Rotwein zugiessen,... mehr

Gefüllte Zucchini

08.03.2005
Geschaelte Kartoffeln mit Salzwasser 20 Min. garen. Zwiebeln und Speck wuerfeln. Zucchini laengs halbieren, aushoehlen, das Innere grob hacken. Speck auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4-5... mehr

Kichererbsen-Suppe

08.03.2005
Kichererbsen über Nacht im Wasser einweichen. Anschließend mit dem Wasser auf 3 zum Kochen bringen und 60 Min. auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 welterkochen lassen, danach 10 Min.... mehr

Bohnen-Fleisch-Topf mit Chili

11.03.2005
Bohnen ueber Nacht kalt einweichen. Speck wuerfeln. Zwiebeln und Knoblauch schaelen, hacken. Speck auslassen. Zwiebeln und Knoblauch anduensten. Bohnen abspuelen und zufuegen. mit Wasser... mehr

Roastbeef mit Preiselbeer-Dip

11.03.2005
Roastbeef waschen, trockentupfen. mit Gewuerzen einreiben. Fleisch in einem Braeter rundherum im heissen Butterschmalz anbraten. Zwiebelwuerfel und Suppengruen kurz mitbraten. mit Bruehe... mehr

Scheveninger Käse-Eier

08.03.2005
Speckscheiben auf den Boden einer flachen Auflaufform legen, und darauf die Käsescheiben. Eier aufschlagen und nebeneinander auf den Käse gleiten lassen. Sahne mit Salz und Pfeffer... mehr

Seezunge mit Erdbeer-Pfeffer-Sauce

08.03.2005
Seezungen waschen, trockentupfen. Zitrone waschen, die Hälfte der Schale fein abreiben. Zitrone auspressen. Fisch salzen, bis auf 1 EL mit Zitronensaft beträufeln. Stehen lassen. Speck... mehr

PELLKARTOFFELSNACK

10.03.2005
Kartoffeln in Schale mit etwas Kuemmel und Salz gar kochen. Speck kleinschneiden und duensten. Auf einem Teller zerdruecken und mit Speck, Fruehlingszwiebeln, Kapern, Petersilie... mehr

Frikadellentopf mit Rosenkohl

11.03.2005
Thymianblaettchen abzupfen. Den Speck sehr fein wuerfeln. Hackfleisch, Speck, Thymian, Eier und Semmelbroesel in eine Schuessel geben und mit Salz und Pfeffer [kraeftig] wuerzen. Alles zu... mehr

Berliner Leber mit Äpfeln

08.03.2005
Äpfel schälen und Kerngehäuse ausstechen. Äpfel und Zwiebeln in Ringe schneiden. Speckscheiben knusprig braten und warm stellen. Etwas Butterschmalz erhitzen, Apfel- und... mehr

Philadelphia-Traum

08.03.2005
Fleisch in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln und Speck ebenfalls. Alles in einen Topf schichten. Gewürze, Sahne und Ketchup darübergeben. Philadelphia-Käse in Bröckchen über den... mehr

Pfannkuchen nach Holland-Art

08.03.2005
1. Eier, Milch und Salz mit dem Handrührgerät verquirlen. Mehl nach und nach unterrühren, den Teig ca. 30 Minuten quellen lassen. Speck in dünne Scheiben schneiden. Käse grob... mehr