durchw. Speck (3340 Ergebnisse)

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Festliche Frühstücks-Erbsensuppe

11.03.2005
Erbsen ueber Nacht in 4 l Wasser einweichen, mit Einweichwasser, durchw. Speck und Schinkenknochen erhitzen und 75 Min. koecheln lassen. Speck in Scheiben schneiden, Schinkenfleisch vom... mehr

Rote Beete Pfanne mit Pilzen

09.03.2005
Durchw. Speck streifig schneiden, auslassen. Rote Bete schaelen, in Streifen schneiden, zum Speck geben, mit Salz, Pfeffer, Koriander und Zitronensaft wuerzen. Rotwein zugiessen,... mehr

PELLKARTOFFELSNACK

10.03.2005
Kartoffeln in Schale mit etwas Kuemmel und Salz gar kochen. Speck kleinschneiden und duensten. Auf einem Teller zerdruecken und mit Speck, Fruehlingszwiebeln, Kapern, Petersilie... mehr

Philadelphia-Traum

08.03.2005
Fleisch in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln und Speck ebenfalls. Alles in einen Topf schichten. Gewürze, Sahne und Ketchup darübergeben. Philadelphia-Käse in Bröckchen über den... mehr

Nudel-Broccoli-Pfanne

10.03.2005
Nudeln in Salzwasser 10 Minuten kochen. Broccoli in wenig Salzwasser 10 Minuten dünsten, Zwiebeln schälen und fein würfeln. Speck in dünne Streifenschneiden. Fett in einer Pfanne... mehr

WALLISISCHER KARTOFFELKUCHEN

12.03.2005
Kartoffeln schaelen und raffeln. Wurst und Speck in Streifen schneiden. Mit Mehl, Eiern, Milch und Kraeutern vermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat sehr wuerzig abschmecken. In flache!... mehr

Bratkartoffeln

08.03.2005
Pellkartoffeln abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, halbieren, dann in Ringe schneiden. Durchwachsenen Speck in Streifen schneiden, in heißer Butter oder... mehr

ROTBARSCH MIT SPECK, TOMATEN UND SCHALOTTEN

04.03.2005
Rotbarschfilets saeubern, nach restlichen Graeten absuchen, salzen und leicht pfeffern. Tomaten von Kernen und Strunk befreien - in feine Wuerfel schneiden. Schalotten schaelen und... mehr

Bauernauflauf

08.03.2005
Speck würfeln und auslassen, geschnittene Kartoffeln und Zwiebeln darin anbraten. Mit Gewürzen abschmecken. Die Hälfte der Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben. Mit saurer... mehr

Spaghetti mit Sahne und Schinken

08.03.2005
Spaghetti al dente kochen. Schinken oder Speck kleinschneiden, in etwas Fett anbraten, die kleingeschnittene Tomate kurz mitschmoren lassen und mit der Sahne ablöschen. Die Soße etwas... mehr

Pfifferlingssuppe

11.03.2005
-- Erfasst *RK* 29.11.2004 von -- Swantje Marconicchio Zubereitung: Fruehlingszwiebel putzen, in feine Ringe schneiden. Speck fein wuerfeln. Pfifferlinge kurz abbrausen, trockentupfen.... mehr

Rosenkohl-Ragout

08.03.2005
Speck und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Speck in einer Pfanne auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 ausbraten, die Zwiebelwürfel zugeben, glasig werden lassen. Mit Wasser... mehr

Käse-Speck-Kuchen mit Kräutern

08.03.2005
Mehl, Butter, Salz und Wasser mit dem Handruehrgeraet schnell zu einem Teigkloss zusammenkneten, zugedeckt 30 Min. im Kuehlschrank ruhen lassen. Teig duenn ausrollen, in eine Springform... mehr

EXPO-SPAGHETTI (MIT SPECK UND RUCOLA)

11.03.2005
Tomaten enthaeuten und entkernen, Fruchtfleisch wuerfeln. Speck in feine Streifen schneiden. Rucola waschen und trocknen und in Streifen schneiden, grobe Stengel ruhig mitverarbeiten.... mehr

Coq au vin #1

10.03.2005
1. Poularde in acht Teile zerlegen, salzen und pfeffern. Schalotten pellen, Speck in Streifen schneiden, Champignons waschen und putzen. 2. Speck im heißen Öl im Bräter auf 2 oder... mehr