drillinge (sehr kleine kartoffeln) (19806 Ergebnisse)

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Roher Spargelsalat

08.03.2005
Fuer diesen rohen Spargelsalat kann man die Spargelkoepfe mit einer Laenge von 5 bis 6 cm verwenden. Aus dem restlichen Spargel kann man eine leckere Spargelsuppe kochen. Salatblaetter... mehr

FILET VOM ANGELSCHELLFISCH AUF CHICOREE

04.03.2005
Fischfilet in vier gleich grosse Stuecke teilen und von den restlichen Graeten befreien. Abspuelen und trockentupfen. Mit Zitronensaft betraeufeln und mit Pfeffer aus der Muehle wuerzen.... mehr

Kaninchen in Knoblauch mit scharfen kanarischen Kartö ...

11.03.2005
(Conejo al Ajillo con Pappas arrugadas) Fuer die Salsa die Chili-Schoten 3 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, danach entkernen und in ein hohes Gefaess geben. Alle weiteren... mehr

FLOTTER DREIER

13.03.2005
Entsehnte Schweinebaeckchen in 30 ml Rapsoel anbraten und mit Pfeffer und Salz wuerzen. Mit der Fleischbruehe angiessen und bei 160 °C Ober-/ Unterhitze ca. 1,5 Stunden im Ofen garen.... mehr

Kartoffelkäse

11.03.2005
1.) Kartoffeln kochen, pellen, dann durch eine Kartoffelpresse druecken und abkuehlen lassen. 2.) Zwiebeln sehr fein hacken. 3.) Zwiebeln, Sauerrahm und Kartoffelbrei verkneten. 4.)... mehr

Brühkartoffeln

11.03.2005
Kartoffeln schaelen, in ca. 2 cm grosse Wuerfel schneiden und im Entenfond kochen. Drei Minuten bevor die Kartoffeln gar sind, die sehr fein geschnittenen Lauch- und Selleriewuerfel... mehr

MAJORAN-KARTOFFELN VOM BLECH

04.03.2005
Die Kartoffeln grndlich absplen. Ein Backblech mit zwei Eál”ffel Oliven”l fetten. Die Kartoffeln der L„nge nach halbieren und mit der Schnittfl„che nach unten auf das Blech... mehr

Frischer Lachs auf Rahmsauerkraut und Schmorlingen

11.03.2005
Die gewaschenen kleinen Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser gar kochen. Dann abschuetten und beiseite stellen. Die Zwiebel wuerfeln, in Butter anschwitzen, Curry dazu geben und kurz... mehr

Andis Kartoffelstock

10.03.2005
Die Kartoffeln schaelen und in kleine Stuecke schneiden. In viel Salzwasser langsam sehr gar kochen lassen. Das Wasser abgiessen, die Kartoffeln in der Pfanne lassen und die Milch... mehr

Bratkartoffelvariationen

10.03.2005
Kartoffeln, Aepfel, Zwiebel und Mettwurst schaelen und in Wuerfel schneiden. Kartoffeln ca. 5 Min. Braten, dann Zwiebeln und Mettwurstwuerfel dazugeben. Nach weiteren ca. 5 Min. Die... mehr

Gebackene Bamberger Hörnchen mit Rahmkäse auf Milder Kno ...

12.03.2005
Kartoffeln waschen und mit der Schale in Salzwasser fast weich kochen. Abkuehlen lassen, pellen, halbieren, mit einem Teeloeffel aushoehlen. Mit etwas Kaese fuellen, die Haelften... mehr

GEBRATENE KLEINE KARTOFFELN MIT GEMUESE

13.03.2005
Kartoffeln mit einer Prise Kuemmel in Salzwasser garen. Abgiessen und abkuehlen lassen. Die Kartoffeln halbieren und in einer Pfanne in etwas Oel bei mittlerer Hitze goldbraun braten.... mehr

Rösti aus rohen Kartoffeln

08.03.2005
Kartoffel schälen, waschen und in feinste Julienne schneiden, in einem Küchentuch trocknen (die Julienne darf auf keinen Fall gewässert werden!), mit Salz, weißem Pfeffer aus der... mehr

Fingernudeln

11.03.2005
Die moeglichst schon am Vortag gekochten, kalten Kartoffeln schaelen und fein reiben. Die frischen, neuen Kartoffeln sind noch feuchter in der Konsistenz. Wenn die Kartoffeln schon etwas... mehr

PELLKARTOFFELN MIT TRÜFFEL, VACHERIN UND FELDSALAT

11.03.2005
1. Den Feldsalat putzen, waschen und in einer Salatschleuder trockenschleudern. Fuer das Dressing den Portwein auf 40 ml einkochen lassen. Mit Rotweinessig, Oel, Salz und Pfeffer... mehr