dorhs (32 Ergebnisse)

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Texas-Pommes

11.03.2005
Die Kartoffeln gruendlich waschen und der Laenge nach vierteln. In Salzwasser 12-15 Min. kochen. Die Kartoffeln abgiessen und gut abtropfen lassen. Den Knoblauch schaelen, halbieren und... mehr

Quarknocken

11.03.2005
Den Quark in einem Kuechentuch gruendlich ausdruecken (oder ueber Nacht abtropfen lassen). Eier und Vanillezucker verquirlen, Quark, Mehl, Salz und Griess dazugeben und alles gut... mehr

Auberginen-Antipasti

09.03.2005
Zubereitung: Die Auberginen in Scheiben schneiden und in einer Grillpfanne mit Olivenoel und Knoblauch von beiden Seiten anbraten. mit Balsamico abloeschen und mit frischem Basilikum... mehr

Ananas-Shake

09.03.2005
Zubereitung: Die Ananas aushoehlen und das Fruchtfleisch mit Milch, Vanillezucker und Minze puerieren. Den Shake in die ausgehoehlte Ananas giessen, mit einem Basilikumblaettchen... mehr

Eistee (Kd)

09.03.2005
Zubereitung: Earl-Grey Tee kochen, ziehen lassen und mit Eiswuerfeln kuehlen. Zitronen- und Aprikosensirup, braunen und weissen Zucker hinzugeben. Zitronenscheiben in ein Glas geben und... mehr

Schokoladen-Pfannkuchen

09.03.2005
Zubereitung: Zwieback in feine Broesel mahlen. Einen Pfannkuchenteig aus Mehl, Eiern, Milch und den Zwiebackbroeseln herstellen. Den Teig in der Pfanne auf einer Seite ausbacken,... mehr

Sellerie mit Käse-Dip

25.04.2011
Zubereitung: Beim Staudensellerie die Blaetter und den unteren Teil entfernen, die Faeden ziehen und ihn Stuecke schneiden. Den Kaese durch eine Kartoffelpresse druecken und mit saurer... mehr

Rösti in Schokosauce

09.03.2005
Zubereitung: Zu der geschaelten und geraspelten Kartoffel, ein Ei geben und in Oel und Butter beidseitig in der Pfanne ausbacken. Die Schokolade mit Sahne im Topf zu einer Sauce kochen... mehr

Dampfnudeln mit Hagebuttensauce

09.03.2005
Zubereitung: die Dampfnudeln in Milch mit Butter und Zucker aufsetzen, koecheln lassen und in die Mikrowelle geben. die Butter mit Zucker karamellisieren, Hagebuttenmark hinein ruehren.... mehr

Käse-Spinat-Pizza

09.03.2005
Zubereitung: Fertigen Pizzateig in einer mit Backpapier ausgelegten Pfanne auslegen. Tomatenmark mit Kraeutern der Provence vermengen und auf dem Teig verstreichen. Schinkenscheiben... mehr

Zucchini-Feta-Salat

09.03.2005
Zubereitung: Zucchini erst laengs in Stifte, diese dann in Rauten schneiden. Zucchinirauten in heissem Oel anbraten, Salz, Pfeffer, klein gehackte, entkernte Peperoni und Knoblauch... mehr

Schweineschnitzel mit Gemüse

09.03.2005
Zubereitung: Das Schnitzel mit Salz und Pfeffer wuerzen und in Olivenoel braten. Die Kartoffeln schaelen und mit einer Pommes-Frites- Presse Pommes herstellen. Anschliessend in heissem... mehr

Zwetschgenkompott mit Blätterteigsegeln

09.03.2005
Zubereitung: Fuer das Kompott die Zwetschgen halbieren, entsteinen, in Zucker karamellisieren und mit Cognac abloeschen. Rotwein dazugeben und mit einer Prise Zimt abschmecken. Den... mehr

Gegrillte Aubergine mit Zaziki

09.03.2005
Zubereitung: Die Aubergine in Scheiben schneiden, in Olivenoel mit Knoblauch von beiden Seiten braten und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Aus dem Quark, Knoblauch, Olivenoel, klein... mehr

Süsse Pastetchen

09.03.2005
Zubereitung: Blaetterteig ausstechen, zu Pasteten formen und im Ofen bei 220 Gradc ausbacken. Die Mango schaelen und in kleine Wuerfel schneiden. In einer Pfanne braunen Zucker... mehr
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