dinkelbrot nach hannes weber (21380 Ergebnisse)

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Asiatische Pflaumensauce

10.03.2005
100 g Frische Ananas 50 g Pflaumenmus 3 ts Reisessig 40 g Brauner Zucker 2 Knoblauchzehen 1 Rote Pfefferschote Geschaelte Ananas mit Pflaumenmus, Essig, Zucker, geschaelten... mehr

Bulgarische Kuttelsuppe (I)

11.03.2005
1. Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni geben dieser Suppe eine deftige Note. 2. Öl erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni darin kurz andämpfen. Tomatenpüree und Mehl beigeben, unter... mehr

Broiler auf Moskauer Geflügelsalat

10.03.2005
1. Den gewaschenen Broiler mit Salz, Pfeffer und Glutal würzen und in einer Mischung aus Öl und zerlassener Margarine saftig und knusprig braten. 2. Etwas abkühlen lassen,... mehr

Kuttel-Curry

11.03.2005
1. Die Kutteln waschen und in 5 cm große Stücke schneiden. 2. In einer trockenen Pfanne die Koriandersamen rösten, bis sie anfängen sich zu bräunen. Umrühren, damit sie nicht... mehr

Godys Chaesschnitte

11.03.2005
Den Kaese grob raffeln, mit dem Eigelb und den fein gehackten Knoblauchzehen vermischen. Mit Salz, Pfeffer und je nach Geschmack mit geriebenem Schabziger wuerzen. Etwas ruhen lassen.... mehr

Lamm-Razala (Lucknow)

11.03.2005
1. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Zum Marinieren ein Paste aus den zwiebeln, der Hälfte des Knoblauchs, der Hälfte der grünen Chilischoten, des Ingwers und des Joghurt... mehr

Kaldaunen-Suppe

11.03.2005
1. Die Kutteln mehrmals in kaltem Salzwasser waschen. 2. Die Kutteln in einem schweren Topf zum kochen bringen. Den Limettensaft zufügen. Die Bananen schälen und die harten Kerne... mehr

Die Praxis des Hildegard-Fastens 2

11.03.2005
Das Brotfasten: die Dinkelreduktionskost Bei der Dinkelreduktionskost isst man in 2-taegigem Wechsel die normale Hildegard-Diaet, an Reduktionstagen ausschliesslich Dinkelbrot und... mehr

Kalia Amba (Mangos)

11.03.2005
1. Das Fleisch von allen Sehnen und Fettstückchen befreien. In 0,5 cm dicke Streifen schneiden und dann auf 5 cm Länge. Die Streifen einzeln mit dem Messerrücken oder einem... mehr

Dinkelbrot mit Haselnuessen

13.03.2005
Das Dinkelmehl, das Roggenmehl und das Salz in einer Schuessel mischen. In der Mitte eine Vertiefung eindruecken. Die Hefe zerbroeckeln und mit dem Zucker fluessig ruehren. In die... mehr

Glasierte Entenbrust

10.03.2005
1/4 l Wasser 300 g Mehl Salz MMMMM-------------------------AUSSERDEM------------------------------ 8 Fruehlingszwiebeln 2 ts Honig 1 ts Sesamsamen 2 Entenbrueste 250 g... mehr

Amaranth Grundrezept

11.03.2005
Felix Weber: Amaranth ist eine Getreideart aus Mittelamerika. Es war schon vor 3000 Jahren das Hauptnahrungsmittel der mittelamerikanischen Kulturen. Die Getreidepflanzen haben einen... mehr

Yasoyabrot (Sandwich)

10.03.2005
Kaese, Orangenschale und Gewuerz mischen, auf beide Brotscheiben streichen. Yasoya in der heissen Bratbutter beidseitig je 2-3 Minuten braten, auskuehlen, auf eine Brotscheibe legen.... mehr

Backteig VII

11.03.2005
Zum Ausbacken von Artischocken, Blumenkohl oder Schwarzwurzel macht man eine Backklare von ¼ Liter Weissbier, zwei Essloeffeln voll Provenceroel und so viel Mehl, dass ein dicker, aber... mehr

Muzen

10.03.2005
Die Butter zergehen lassen, mit dem Zucker, der abgeriebenen Zitronenschale, dem Salz und den Eiern schaumig rühren und den Rum hinzufügen. Mondamin, Mehl und Backpulver vermischen und... mehr