cumin/kreuzkümmel, gemahlen (3085 Ergebnisse)

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Warmer Linsensalat mit ZiegenkA#se

11.03.2005
30 Minuten, einfach Korinthen in SA¼AYwein einlegen und einige Zeit ziehen lassen. A#l bei mittlerer Temperatur erhitzen, KreuzkA¼mmel, Knoblauch und Ingwer andA¼nsten. Linsen... mehr

Pfirsichreis mit Kreuzkmmel

04.03.2005
Den Reis in leicht gesalzenem Wasser 10 bis 15 Minuten biáfest kochen und ihn danach in einem Sieb mit kaltem Wasser absplen. Die Pfirsiche halbieren, entkernen und filetieren. Die... mehr

Biergulasch mit Kmmel

04.03.2005
Fleisch in Wrfel und die Zwiebel in m”glichst feine Scheiben schneiden. In einem Topf zuerst die Zwiebeln in Butterschmalz glasig dnsten. Fleisch zugeben und anbraten. Nun die... mehr

Paprika mit Cumin

11.03.2005
Paprika putzen, halbieren. Paprika mit der Hautseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 225 Grad garen, bis die Haut Blasen wirft. Paprika herausnehmen,... mehr

Curry

04.03.2005
Chili, Zimt, Koriander, Kreuzkmmel, Fenchel und Bockshornklee in einer Pfanne leicht r”sten. Danach abkhlen lassen. Currybl„tter, Knoblauchpulver und Kurkuma daruntermischen und... mehr

Sauerkrautkmmelfleisch mit Bratkartoffeln

13.03.2005
Schweinenacken unter kaltem Wasser waschen, trockentupfen und in mundgerechte Wrfel schneiden. Zwiebeln sch„len und in feine Wrfel schneiden. Inzwischen die Kartoffeln in... mehr

Fr„nkische Bratwrste in Bl„tterteig

13.03.2005
Bratwrste in Butterschmalz rundum gut anbraten, beiseite stellen und auskhlen lassen. Bl„tterteig mit einem Teigrand in ca. 2 cm breite und 30 cm lange Streifen schneiden und damit... mehr

Szegediner Krautfleisch

04.03.2005
Die Schweineschulter in 2x2 cm groáe Stcke schneiden. Die Zwiebeln fein wrfeln, in Schmalz goldgelb anr”sten. Paprika und die Fleischwrfel hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer, Kmmel... mehr

SALAT VON QUINOA UND SCHWARZEN BOHNEN

11.03.2005
in einer mittlerer Kasserolle Quinoa mit 4 Tassen Wasser und einer Prise Salz auf mittlerer Hitze aufkochen, zudecken, Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten simmern lassen, bis das meiste... mehr

Indian Style Rice

11.03.2005
Take about 6 oz basmati rice wash it and soak it for about 30 minutes. Make a paste of the spices in a blender with a little water. 3) In about 2 table spoons of oil (ghee preferred)... mehr

Kichererbsentopf

11.03.2005
1. am Vortag die Kichererbsen in reichlich kaltem Wasser einweichen und ueber Nacht quellen lassen. 2. Kichererbsen in ein Sieb abgiessen, gruendlich abspuelen und abtropfen lassen.... mehr

Schweinebauch Fr„nkische Art mit Bratwurstfllung

13.03.2005
Fr die Fllung das Bratwurstbr„t aus der Pelle drcken, mit feingehacktem Knoblauch und Pfeffer - nicht salzen - gut vermischen. Schweinebauch waschen, trockentupfen und die... mehr

MANGOLD MIT AUGENBOHNEN

04.03.2005
Schwarze Bohnen ueber Nacht in Wasser einweichen, etwa 45 Minuten weich kochen. Mangoldblaetter waschen und fein hacken, in kochendem Salzwasser blanchieren, anschliessend das Wasser aus... mehr

Alts„chsische Schusterpfanne

07.03.2011
Steaks leicht klopfen, mit Jodsalz und Pfeffer wrzen, in Butterschmalz beidseitig rasch anbraten. Mit brauner Grundsauce aufgieáen, Steaks darin 15-20 Min. schmoren lassen. Birnen... mehr

Backteig Indisch

11.03.2005
Das Kichererbsenmehl mit Speisestaerke, Wasser und Butterschmalz kraeftig schlagen. Mit Salz, Cayennepfeffer, reichlich Kreuzkuemmel und Garam Masala wuerzen. Den Teig 15 Min. ruhen lassen. mehr