cumin gewürzmischung (228 Ergebnisse)

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Paprika mit Cumin

11.03.2005
Paprika putzen, halbieren. Paprika mit der Hautseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 225 Grad garen, bis die Haut Blasen wirft. Paprika herausnehmen,... mehr

Indian Style Rice

11.03.2005
Take about 6 oz basmati rice wash it and soak it for about 30 minutes. Make a paste of the spices in a blender with a little water. 3) In about 2 table spoons of oil (ghee preferred)... mehr

Backteig Indisch

11.03.2005
Das Kichererbsenmehl mit Speisestaerke, Wasser und Butterschmalz kraeftig schlagen. Mit Salz, Cayennepfeffer, reichlich Kreuzkuemmel und Garam Masala wuerzen. Den Teig 15 Min. ruhen lassen. mehr

Feine Kartoffelsuppe

08.03.2005
So machst Du es: Kartoffeln gründlich waschen und abtropfen lassen. Sesam, Rosmarin, Salz und Pfeffer mischen. Kartoffeln längs halbieren, mit der Schnittfläche in die Gewürzmischung... mehr

Tava Köfte / Frittierte Frikadellen

11.03.2005
Das Hackfleisch in eine Schuessel geben, die Zwiebel darueber reiben, dann die fein geschnittene Petersilie sowie Eigelb, Salz, Pfeffer und Cumin dazugeben. Die Broetchen in Wasser... mehr

Saw Mill Town Chili

08.03.2005
Saute the meat in a large skillet until it is lightly browned all over. Then add water and simmer, covered, for 1 1/2 or 2 hours. Then mix chili powder, salt, cumin, garlic, cumin,... mehr

Scharfes Huhn-Curry

11.03.2005
Oel erwaermen, Zwiebel und Knoblauch darin weich duensten. Erdnusscreme hinzufuegen, plus Salz, Gewuerzmischung und Mehl. Langsam die Kokosmilch unterruehren. Huhn und Kaffir Lime... mehr

Gebratene Rippchen

08.03.2005
Backofen auf 200° vorheizen. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und sehr fein hacken. In einer Schüssel Rosmarin, Thymian, Majoran und Koriander vermischen. Öl, Senf, Tomatenmark,... mehr

Indische Tomatensuppe

11.03.2005
Zwiebel und Knoblauch schaelen und hacken. Oel in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin mit Koriander, Cumin und Ingwer unter Ruehren kurz anbraten. Passierte Tomaten und... mehr

Gefuellte Auberginen mit Lammfrikadellen

11.03.2005
Eine Aubergine einstechen und im 180 Grad heissen Backofen ca. 20 Minuten garen, bis sie weich ist. Anschliessend aufschneiden und mit einem Loeffel das Fruchtfleisch herausnehmen.... mehr

SHRIMP IN ADOBO SAUCE

11.03.2005
Serves 6 Cover the chiles with hot water and let them sit for 15 minutes or until softened. Combine chiles and 1/4 to 1/2 cup of the water they were soaking in, onion, garlic, oregano,... mehr

ADOBO (MEXICAN SMOKED CHILE MARINADE)

11.03.2005
Source: FOODday, July 9, '91 From: Valerie Whittle This spicy marinade owes its unusual flavor to the chipotle, a smoked jalapeno chile. Chipotles are usually sold canned in tomato... mehr

Moehren-Joghurt-Suppe

11.03.2005
Die Moehren schaelen und bis auf eine in kleine Stuecke schneiden. Schalotten in einem Topf mit etwas Olivenoel anschwitzen, Moehren zugeben und mit einer Prise Cumin und Curry... mehr

Soja-Steaklis in Blätterteig

11.03.2005
Wer einmal mit Blaetterteig anfaengt, hoert nicht mehr auf. Spinat auftauen, Zwiebel und Knoblauch hacken. In einer kleinen Pfanne in etwas Oel mit Koriander, Cumin, Thymian anbraten.... mehr

Gewürzmischung

08.03.2005
Vom Thymian die Blättchen zupfen und unter das Salz mischen. Das Salz mit einem gestrichenen Moccalöffel Curry und mit einem gestrichenen Moccalöffel Paprika sowie herzhaft mit weißem... mehr