christian Henze gebratener spargel mit gnocchi (2243 Ergebnisse)

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Asiatische Saucen: Landhaus Henze Asia-Sauce

11.03.2005
Nur kurz aufkochen. Fertig! mehr

Schaumige Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen

11.03.2005
Die Kartoffeln schaelen, halbieren und in Salzwasser 15-20 Minuten weich kochen. Die Pfifferlinge ganz kurz abbrausen, mit Kuechenpapier trockentupfen und von dunklen Stellen befreien.... mehr

GEBRATENER SPARGEL MIT GERAEUCHERTEM LACHS

08.03.2005
Mit einem scharfen Messer den Spargel schraeg in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Den geraeucherten Lachs ebenfalls sehr duenn aufschneiden. In einer beschichteten Pfanne die Butter... mehr

Pfannenkartoffeln mit Steinpilzen

11.03.2005
Pilze mit Kuechenpapier trocken abreiben, Stielenden entfernen, in mundgerechte Stuecke schneiden und in einer Pfanne in 1 EL zerlassenem Butterschmalz anbraten. Mit 4 EL Fond abloeschen,... mehr

REHRAGOUT MIT PREISELBEEREN: WEIHNACHTSMENUE 2000 VON ...

11.03.2005
Das Gemuese waschen, schaelen und in Wuerfel schneiden. Das Fleisch zusammen mit dem Gemuese, den Kraeutern und dem Rotwein in eine Schuessel geben und abgedeckt ca. 24 Stunden im... mehr

Gnocchi-Auflauf mit Parmaschinken

12.03.2005
Die Zwiebeln schaelen, die Aubergine waschen und putzen. Beides in etwa 1 cm grosse Wuerfel schneiden. Die Champignons trocken abreiben und halbieren ; oder vierteln. Den Knoblauch... mehr

GEBRATENER GRÜNER SPARGEL UND TOMATENPESTO

11.03.2005
Das holzige Ende vom Spargel ca. 4 cm kuerzen. Den Spargel in einer Pfanne mit Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer kurz anbraten. Mit der Bruehe abloeschen und ca. 3 Minuten bissfest... mehr

Gebratener Spargel mit Kassler

04.03.2005
Den Spargel sch„len, die Enden abschneiden. Alle Stangen schr„g in ca. 1 cm dicke Stcke schneiden. Das Kassler in Streifen schneiden und in Erdnuá”l anbraten. Um den Spargel zu... mehr

Asiatische Saucen: Sesam Marinade

11.03.2005
Alle Zutaten gut verruehren. mehr

Asiatische Saucen: Grundrezept Süß-Saure Sauce:

11.03.2005
Einmal aufkochen, dann mit Kartoffelstaerke binden. mehr

Christian Henzes Katerfrühstück

11.03.2005
Die Butter in einer grossen Pfanne schmelzen. Den Knoblauch schaelen und in Scheiben schneiden. Mit dem Rosmarinzweig, Salz und Pfeffer in die schaeumende Butter geben. Die Brotscheiben... mehr

Gebratener Spargel

11.03.2005
Den Spargel putzen. Die Stangen in etwa fuenf cm lange Stuecke schneiden. Das Oel in einer grossen Pfanne erhitzen. Den Spargel dazugeben und mit dem Puderzucker bestaeuben. Unter... mehr

Roh gebratener Spargel mit Bärlauchrisotto

11.03.2005
Den weissen Spargel schaelen, den gruenen Spargel nur im unteren Drittel schaelen. Die Spargelschalen im Wasser mit Salz und Zucker etwa 1/2 Stunde auskochen, dann absieben und den... mehr

GEBRATENER SPARGEL MIT SCHWEINEFLEISCH

13.03.2005
Spargel abspuelen, schaelen, die unteren Enden abschneiden und den Spargel in 4 cm lange Stuecke schneiden. Das Fleisch in feine Streifen schneiden und im heissen Oel bei starker Hitze... mehr

Gebratener Spargel mit Röstbröseln

10.03.2005
Den Spargel schälen und mit einer Küchenschnur zu zwei Bündeln schnüren. In Salzwasser, das mit Zucker und einem halben Eßlöffel Butter gewürzt wurde, ca. 12 Minuten kochen. Den... mehr