charlotte russe (88 Ergebnisse)

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Gouffe's Charlotte Russe

11.03.2005
Eine Charlotte reicht fuer 4 bis 6 Personen. Loeffelbiscuits: Eigelb, Zucker (1) und Vanillemark schaumig schlagen. Das Eiweiss mit Zucker (2) zu steifem Schnee schlagen und mit der... mehr

ZWETSCHGEN CHARLOTTE

13.03.2005
1. Zwei Toastbrotscheiben roesten und fein reiben. 2. Mit den restlichen Toastbrotscheiben eine hohe, enge Form auslegen. Dazu die Brotscheiben entrinden und so zuschneiden, dass beim... mehr

Gruene Stschi, Kohlsuppe mit Sauerampfer

10.03.2005
Die Zwiebel im Schweineschmalz glasig duensten und mit Bruehe auffuellen. Lorbeerblatt, Kraut und gehackte Trockenpilze dazugeben, alles gut durchkochen. Schinken und Sauerampfer in... mehr

Lammkoteletts russisch mit Smetana Sosse

10.03.2005
Lammkoteletts: Lammfleisch pfeffern, salzen und in Sonnenblumenoel auf jeder Seite ca. 5 Minuten braun braten, warmstellen. Die Zwiebeln grob wuerfeln und anbraeunen, Knoblauch etwas... mehr

Lauwarme Ziegenkäse-Charlotte mit glasierten Maronen

11.03.2005
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Eiweiss aufschlagen. Eigelbmasse mit restlichen Zutaten vermengen und geschlagenes Eiweiss unterheben. Masse flach auf Backblech auftragen und bei... mehr

Passcha

10.03.2005
Die Eigelb mit zwei Essloeffeln Sahne verquirlen. Die uebrige Sahne mit Zucker aufkochen. Vom Herd nehmen und das verquirlte Eigelb unterschlagen, bis die Sahne anzieht und dicker wird.... mehr

Nutella-Charlotte

11.03.2005
Sahne und Nougatcreme unter Ruehren in einem Topf erwaermen, bis sich die Nougatcreme vollstaendig in der Sahne aufgeloest hat. Vom Herd nehmen und mindestens 3 Stunden kalt stellen. 1... mehr

Champagner-Charlotte mit Fruchtpüree

11.03.2005
Erdbeeren waschen, putzen und grob wuerfeln. mit den Himbeeren in eine Schuessel geben. Puderzucker mit Marc de Champagne verruehren und die Fruechte damit begiessen. Zugedeckt 2 Stunden... mehr

Erdbeerbecher à la russe

08.03.2005
Erdbeeren putzen, waschen, halbieren und mit Zucker bestreuen. Apfelsinensaft und Alkohol darüberträufeln und abgedeckt 1 Stunde kalt stellen. Dann abwechselnd die marinierten Erdbeeren... mehr

Süsse Möhren-Charlotte

11.03.2005
Moehren schaelen und fein raspeln. Zitronenschale mit dem Sparschaeler duenn abschaelen und in feine Streifen schneiden. Zitronensaft auspressen. Mandelsplitter in einer Pfanne ohne Fett... mehr

Suesse Moehren-Charlotte

10.03.2005
Moehren schaelen und fein raspeln. Zitronenschale mit dem Sparschaeler duenn abschaelen und in feine Streifen schneiden. Zitronensaft auspressen. Mandelsplitter in einer Pfanne ohne Fett... mehr

Charlotte Mit Brombeersahne

09.03.2005
Biskuits auf 7 cm kuerzen. 300 ml Sahne steif schlagen, 3 El in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle fuellen. Einen Springformring (22 cm) auf eine Servierplatte stellen. Mit der... mehr

Aprikosen-Charlotte

11.03.2005
(*) Fuer 4 kleine Soufflefoermchen Aprikosenkompott: Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Wasser, Zucker und den aufgeschnittenen Vanillestaengel mit einigen Tropfen... mehr

Himbeeren à la Charlotte

08.03.2005
Himbeeren nach Anweisung auftauen. Den Rand einer kleinen Springform (0 15 cm) auf eine runde Platte setzen. Loeffelbiskuits halbieren und um den Innenrand der Form stellen. Blattgelatine... mehr

Creme russe

10.03.2005
Die Eigelbe mit dem Zucker zu einer weißlich-schaumigen Creme verrühren. Nach und nach den Arrak oder den Rum unter die Creme mischen. Die Sahne steif schlagen, vier El. davon... mehr